豬寶寶的公僕
農村的野菜多了，馬兒菜，灰灰菜，紅纓菜，沙沙蓬，麥間菜，蒿子頭，豬耳朵草，婆婆丁，二月蘭，野蒜。
香椿芽，花椒芽，槐樹花，桐花，榆錢，柳芽，清涼樹芽，核桃穗，楊樹穗，構樹穗。
我是比較愛吃野菜，最愛吃的就是香椿炒雞蛋，涼拌馬兒菜，涼拌紅纓菜，涼拌二月蘭。婆婆丁炒雞蛋，槐花，榆錢苦力。
香椿嫩芽洗淨，焯水後撈出切碎，倒入蛋液中加鹽，鍋裡放油直接炒熟即可食用，馬兒菜也叫馬齒筧，洗淨焯水撈出，切成段放入鹽，蒜末，醋，香油即可食用，涼拌紅纓菜，洗淨焯水，切段放入鹽，雞精，蒜末，辣椒油，香油即可，二月蘭洗淨焯水，放鹽，香油，蒜末，婆婆丁洗淨切碎倒入蛋液中，鍋中放油炒熟即可，槐花，榆錢已經拌入少量麵粉，加點玉米麵，放鹽拌勻上篦子蒸熟，蒜汁調好沾著吃。
不說了，說的都餓了😂😂😂
犟媳婦兒
農村的野菜就有很多種了，我自己比較喜歡吃的有，小根蒜，“蒲公英”就是我們農村說的婆婆丁，“馬齒莧”就是我們農村說的馬蓮菜。這幾樣是我們農村特別常見的野菜，可以這麼說房前屋後隨處可見，就不用說到山上去採了。這也是我們小時候常吃的野菜。也是我們現在每年開春回家的時候，必須去採的野菜。說句實在的話，它們的口感真的非常的好。
那我就給大家介紹一下我是怎樣做這三種野菜的吧，其實農村的野菜不需要怎麼特殊的烹調方法，首先呢我先給大家介紹小根蒜的烹調方法，我們把它採回來之後，摘掉鬚子洗乾淨。可以蘸醬做蘸醬菜吃，可以涼拌著吃，而且還可以做餡兒，包包子吃。我就簡單給大家介紹一下，涼拌需要的一些材料，首先需要鹽、雞粉、醬油、少量醋、辣椒油。攪拌在一起，放置半小時以後就可以食用。
蒲公英呢它是一種，即是野菜也是一種藥材，在我們老家的人，一到開春的時候就去挖一些，洗乾淨鮮食，用於蘸醬吃，或涼拌或作為餡料包餃子。蒲公英的根，葉，莖都有一定的藥用價值。但是到了秋季我們就會挖一些蒲公英，為什麼要秋季去挖蒲公英呢？因為它們經過一年的生長，它的藥用價值會更高。所以把他們挖回來後洗乾淨後晾乾，它的葉子和花，可以泡水喝，清熱去火對於一些乳腺疾病就有一定的預防作用。你高血壓患者也有一定的作用。蒲公英的根營養價值非常高，蒲公英的根莖葉都有藥用價值。它可以養護肝臟。總之蒲公英也就是我們農村說的婆婆丁。它的葉子花朵和根莖，鮮的時候我們可以食用。曬乾了以後我們可以當藥品去飲用。具有清熱去火，降壓的作用，對於肝的養護也有一定的作用。可以這樣子說他就是藥食同源的野菜。
那我再給大家說一說我們的馬蓮菜，這個野菜也具有清熱去火的作用，而且聽說吃了還可以美容養顏。只是聽說沒有真實去見證，但是喜歡美的女孩兒們可以多吃一點。也許會更美哦。馬蓮菜只能鮮食不能晾曬。因為這種野菜的水分太多不容易曬乾。他的做法就有很多了，你可以炒著吃，拌著吃，也可以做湯，也可以做餡料。做餡料我推薦給大家，烙餅是最好吃的。因為我每年回家的時候媽媽都會給我做馬蓮菜餡兒的餅，真的是特別的爽口，有一股清香的味道。其實馬蓮菜也是藥食同源的蔬菜。如果大家有條件能採到的話。多吃點對身體還是有一些好處的。
綜上所述，以上我給大家介紹的三種野菜。是農村特別普通特別常見的野菜。這幾種藥食同源的野菜。我建議大家如果有條件的話多吃一些對身體還是比較好的。
穎姐愛嘮叨14644
現在大家越來越關注健康，注重飲食平衡，都喜歡有機食品，越是原生態越受歡迎。要說最健康的就是農村的野菜了，純天然，無汙染，品種也多，薺茶、馬齒莧、香椿芽、桔梗、蕨菜、野藜蒿、一點紅，魚腥草等，但我個人還是最喜歡白花菜，用來打湯一級棒，在兩廣優為受歡迎。白花菜在農村常見的一種野菜，它喜歡長在田邊、路邊，一年四季都生長，都可以採摘到。主要用來打湯或是燙火鍋，味道先苦後甘，有清熱解毒功效，做法也不難：取鍋加適量水，瘦肉切薄片，再加兩個雞蛋，一點薑絲和酒去腥，燒開了調味再加白花菜進去，燒開十秒鐘就可出鍋。
廚房裡的煙火味
薺薺菜最好吃，包餃子，涼拌，清炒，都有一股濃濃的清香
用戶686021538153曉然
專家說吃野菜犯法要罰款的。要吃也偷偷摸摸的吃吧。
時光
槐花最好吃，
