東新街鄭家包子好吃在哪

鄭家包子牛肉拉麵

之前聽過太多關於鄭家包子的傳說,胃口早就被吊得足足的,當我看到門頭上碩大的“百年老店”四個字時,著實被震驚了。不過才六點來鍾,買包子的人就已經排起了隊,窗口上赫然寫著“肉包子1元,素包子1元”,這個價格確實良心,大皮院的石家包子都漲到1塊6了。要了包子之後,老闆說先端進去吃,吃完給錢,天哪,這就是人與人之間基本的信任啊!

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端著包子進去坐下以後,小哥端過來一碗蘸汁,問要不要別的,於是又要了一碗紫菜湯和牛肉拉麵(我們是兩個人去的)。趁熱咬了一大口肉包,包子皮相當喧乎,但又不是面發的很過的那種,還帶著一點筋道的嚼勁兒,牛肉餡裡頭摻有蔥花,肉多,夠香,一咬一口油,不過多吃幾口就會覺得太油膩了。素包子是韭菜粉條的,趁熱吃出奇的好吃,蘸點醋汁更夠味。紫菜湯的胡椒粉味比較重但是挺好喝的,因為味道夠鮮夠濃。

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他家的牛肉拉麵算是我吃過滿意度排在前三的,首先他家給的是牛肉塊,而且不少,面拉的粗細很均勻,勁道十足。再說湯,牛肉拉麵的湯是決定好不好吃的關鍵,他家的湯底味道特別濃,泛著肉香和胡椒粉的味道簡直就是棒,自己可以根據口味加點辣椒油,一碗就吃的飽飽的,9塊錢的價格也絕對算得上業界良心了。吃完買單的時候,老闆娘問幾個包子,說幾個就算幾個,這種彼此信任的感覺真好!也許包子有比他家味道更好的,但現包現買的實在和多年不變的價格,都是人們的一種情懷!

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環境:作為一家百年老店還是蠻講究的,店裡挺乾淨的,燈光有點昏暗而且屋裡有點熱,店裡有隻胖貓咪挺招人喜歡的。

服務:老闆在門口裝包子,老闆娘在屋裡收錢,小哥服務熱情,看到我一直在拍照還提醒面要快點吃不然會坨掉,鄭家真實飽含滿滿的人情味啊。

交通:乘公交102、309、602、702、706、710、714、903路到東新街站下車。

綜合:東新街最有名的百年包子老店,情懷與味道同在。


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