天氣熱了，就想吃點涼皮，細滑酸爽的涼皮吃起來簡直不要太開胃，今天小編就教大家做一份家常涼皮，免洗面，很簡單。
玉米澱粉或紅薯麵粉加入鹽和200克清水，用筷子攪拌成特別濃稠的麵糊。
用電動打蛋器一直朝著一個方向攪打，攪拌至麵糊非常細膩，看不到麵粉顆粒了尚可，隨後再加入100克清水攪拌均勻，攪拌好的麵糊可以拉出長線
在平盤盤裡刷薄薄一層油，取適量麵糊在盤子裡，鋪平面糊
蒸鍋裡的水用大火燒開，把涼皮面糊放進去，蓋上蓋子，大火蒸1分鐘
蒸好後，待涼皮涼透，將涼皮揭下來
將涼皮切好，黃瓜切絲，烤麩切塊，倒入美極鮮味汁，香油，糖，蒜汁，麻醬，醋，花生碎攪拌均勻
看著有沒有很饞人！很簡單，趕快自己動手試一試吧
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