本版圖片由 受訪者提供
本報記者曲家乙
如今，正是大連英歌石植物園芝櫻花海漸漸盛開的季節，大約10萬平方米的一片花海絢爛如夢，堪與號稱“世界第一”的日本北海道芝櫻公園相媲美。不過，在英歌石植物園創始人孫洪奎眼裡，既有這片花海的美輪美奐，也有其背後的巨大投入以及現實無奈。
“為了呈現出更震撼的觀賞效果，今年春天，我們又花了二三百萬元買花種草，投入同比增長了近100%……從2003年建園至今，已累計投入了3億多元，但現在也只能說是收支平衡，不敢妄言賺錢。”孫洪奎直率地說，大連花卉旅遊項目絕大多數不盈利，這個“看起來很美”的農旅產業正在面臨一場“辣手摧花”般的洗牌。
花海花田
多少能盈利
據孫洪奎介紹，2010年前後，國內的花卉旅遊經濟進入發展快車道，在短短几年之間，各種花海、花田遍地開花。以大連地區為例，初步統計，如今，各種規模的花園、花海、花田等共有20家左右。
“目前，大連有櫻花園、牡丹園、薰衣草花海、向日葵花海、油菜花花海、杜鵑花花海、波斯菊花田等等，但恐怕80%以上不盈利。”業內人士不無感慨地表示，亂花漸欲迷人眼，有的民營資本深陷其中，已頗有些“天涯芳草迷歸路”的無奈。
“要靠花卉旅遊項目賺錢真的很不容易，英歌石植物園算是經營比較好的，但盈利能力卻並不理想。”孫洪奎說，據他了解，大連有的花卉旅遊項目已黯然關閉，有的則虧損嚴重，陷入生死危局。
“我們早在2012年就開園營業了，但目前尚未盈利，壓力比較大。”紫雲花汐薰衣草莊園營銷總監於忠飛介紹，大連地區薰衣草盛開期在6月初~6月末，通常不超過一個月。很顯然，這種“短暫的盛開”難以支撐全年運營，為此，他們通過栽種芝櫻、柳葉馬鞭草、千日紅等花草來延長莊園的花季，並開拓出餐飲、住宿、房車露營、企業拓展、應季水果採摘等其它經營項目，以增加營業收入。
“去年以來，我們便新設了一片上百畝的向日葵花田，第一年算略有盈餘。但你可能想不到，在向日葵花田總營收中，向日葵籽榨油的收入佔了20%左右。如果僅僅靠賣門票，恐怕也難盈利。”位於金普新區嚮應街道的范家大院“岸尚花田”負責人彭明表示，與其它很多花園、花海、花田不同，岸尚花田只是范家大院的一個配套景觀，並不指望它單獨盈利，而是希望以此吸引更多客流。
“賞花市場”
到底有多大
既然大部分花卉旅遊項目不賺錢，為什麼還有那麼多資本湧入。對此，業內人士認為：“旅遊產業被看作是下一個風口，而花卉旅遊算是一個新興業態，容易吸引資本進入。早些年進入花卉旅遊產業的民營資本中不少是做房地產的，不排除有儲備土地資源等方面的考慮；一些民營資本在尋找新的投資方向，花卉旅遊項目被外界認為見效快，看起來似乎也很簡單。”
花卉旅遊項目究竟為何難以盈利呢？孫洪奎表示，主要是因為此類項目供給過剩，而市場沒有想象的那麼大，大連地區竟然有大約20家花園、花海、花田，哪有那麼多人去觀賞。此外，花卉旅遊項目的品質較低，花卉種植、養護等水平不高，呈現出的景觀難以讓遊客滿意，容易形成審美疲勞，更勾不起遊客再次來觀賞的興趣；有的花海等管理不專業，比如，沒有控制好人力成本等；有的花卉旅遊項目對主業的專注度不夠，盲目地將更多精力用在多元化經營上，花不好看，吸引不來大量遊客，其它的經營項目也難以維持；大部分花海、花田有很強的季節性，有的盛花期不到一個月，經營旺季太短；另外，還有一些“意外因素”，比如，2018年夏天，大連高溫乾旱，英歌石植物園全年澆水灌溉的相關費用就高達七八十萬元，是正常年份的2倍。
“還有花卉旅遊項目屬於勞動密集型行業，人力成本較高；此外，草本的花草大都需要一年一種，每年都要有大量投入……”於忠飛認為，這些都是花海、花田類項目較難盈利的原因。
追問
美麗產業如何破局？
大連花卉旅遊產業該如何破局突圍？孫洪奎認為，無論是花園、花海，還是花田，都要儘量專注主業，保持項目的高品質，這才是根本，為此，就必須捨得投入。“英歌石植物園的芝櫻花海可謂遠近聞名了，但我們在背後的投入和付出有誰能看得見呢？去年，芝櫻花海面積不到3萬平方米，而今年則擴展至10萬平方米，它所呈現出來的震撼觀賞效果是用真金白銀堆出來的！”孫洪奎粗略地算過一筆賬，僅在芝櫻花海這一單項景觀上，英歌石植物園就累計投入了上千萬元。
除了加大投入、提升品質之外，曾經作為大連某花卉旅遊項目負責人的呂先生表示，大連一些花海、花田還必須在細節和服務上下功夫，栽花種草容易，但要讓遊客願意為“賞花”買單，並且覺得“還值得再來”，那就很難了。
閱讀更多 大連新聞網 的文章
