國際有機農業運動聯盟發佈的消費數據顯示，瑞士是歐洲有機食品人均消費金額最高的國家，而
德國的有機食品消費佔比位居全球第二。
據德國聯邦統計局的數據，目前，80% 以上的德國人在購買物品時首選考慮“有機”因素。另據一個調查顯示，2017年90% 的德國家庭至少購買過一次生態產品，並呈上升趨勢。德國已當之無愧，成為歐洲的“有機王國”。
德國是有機農業源起最早的國家之一
德國式世界大戰的主要成員國之一，自二次大戰以來，由於石化能源、機械、化學肥料、植物及動物的保護藥物或生長素、育種及遺傳工程等的使用及引進，使得農業生產方式趨向工業化及密集化，產量的確顯著地增加，解決了人工增加而產生的糧食不足，成就了所謂的綠色革命。
然而，同時產生了：食物汙染、生態破壞、環境之汙染及破壞等等一系列嚴重後果。人們的意識終究在災難中被喚醒，有機也日益成長起來。
德國人說，有機農業意義是全球和全人類的
德國人嚴謹、科學的態度對於有機農業的發展，起到了非常關鍵的作用。確切來說，有機農業是一種對環境友好、不破壞生態，並能提供消費者健康與安全農產品的生產方式。有機農業之定義因各國法律規則而不同，隨著農業技術的演變，有機農業法規的要求越來越嚴格，德國尤其突出。
德國是歐洲有機農業的先驅，市場已經相當成熟，這從其有機產品的豐富、多樣化、有機店鋪的數量以及消費量可見一斑。根據德國有機市場信息網絡的數據，截至2011年初德國約有580家經營面積在200平方米以上的專業有機店及有機超市；約2000家獨立的健康食品店，這類店鋪是德國有機市場的最初經營者，那時還沒有現代的有機超市。
德國人的“有機”已經從農業浸透到生活的每個環節
德國的有機瓜果蔬菜概念貫穿整個食品生產加工鏈的各個環節，從土壤氣候等種植環境分析，環保種植培育過程，採摘收個過程，生產加工包裝過程，再到運輸儲存等物流活動，甚至是外包裝或廢物回收等都採取有機環保的方法或理念。
在德國的有機食品廠商，首先都是通過德國或歐盟認證通過後，才可進行有機生產和加工。
除了有機食品，有機化妝品也深受德國人的喜愛。德國很多化妝品品牌都設有專門的有機化妝品櫃檯。這裡的香水、潤膚霜、洗髮水等化妝品都來自天然的植物及礦物質。在德國《圖片報》中寫道，“有機生活”已成為堅持自我的德國人唯一的時尚。
有機農業生產環境及其農產品可以延伸到幾乎所有我們日常所需的食品、化妝品和日用品。
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