國慶長假適逢中秋節，菜市場最受歡迎就是海鮮檔，看得我也心動了，但價錢卻不便宜，想著一年就這一天中秋節，價格貴也忍疼買了一些海蟹和皮皮蝦，給家人做了五菜一湯，誰知家人對海鮮沒興趣，卻把我做的麻椒雞搶光了，還說沒吃夠。
濃湯燴三蔬。這道菜是我在湖南旅遊時，在當地餐館點的一道菜，吃過後念念不忘，回家後一直試著做，可惜還是做不出當時吃的味道，有會做這道菜的朋友求指教。
麻椒雞。其味麻、辣、香，吃到嘴裡麻的就像颳大風，辣的頭上直冒汗，那叫一個爽。這道菜上桌後就被搶光了。
麻椒雞製作過程：先用香料醃製雞肉。
再用煲好的草果、桂皮、香葉等香料煮成湯把雞浸熟。
將花椒、辣椒、辣椒幹、蒜等配料炒香，盛起加入滾油。
將雞肉撕碎拌入青椒絲、香菜、食鹽、花椒油及炒好的配料拌勻。
菠蘿炒排骨。其味酸甜醒胃。
買了一堆青檸窄汁炒排骨，排骨陣陣青檸的香味，回味無窮。
排骨煎得金黃。
海鮮麻辣燙。
清蒸海鮮。
處理過的花蟹。
買回來生猛的皮皮蝦。
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