兔子269593556
胡蘿蔔，生活中最常見的養生食材了，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，常吃具有補肝明目對保持視力正常治療夜盲症和眼乾燥症有很好的療效，胡蘿蔔中含有的維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於人體細胞增殖與生長，對促進嬰幼兒的生長髮育具有很好的輔助作用，胡蘿蔔的吃法多種多樣，最常見的就涼拌胡蘿蔔了，分享一下我在家做的涼拌胡蘿蔔。
準備食材：胡蘿蔔、黃瓜
佐料：食鹽、味精、辣椒粉、檸檬、大蒜
胡蘿蔔、黃瓜去頭去尾清洗乾淨，檸檬切一半待用（也可以用香醋代替）
胡蘿蔔、黃瓜切成細絲盛入盤中，大蒜切碎。
加入適量食鹽、味精、辣椒粉，擠入檸檬，攪拌均勻放置2分鐘左右就可以開吃了。
這樣做的胡蘿蔔看著很有食慾吧？清香味美、酸脆爽口，做為下飯菜再好不過了，喜歡的趕緊動手試試吧！記得關注一下哦！！
懶廚子
胡蘿蔔是一種可生吃，可熟食的蔬菜；胡蘿蔔是咱們平常生活裡最常食用、最常見的蔬菜之一。因為獨特的口感和營養價值，受到廣大食客的親耐。那麼怎麼把胡蘿蔔做的好吃呢？推薦一道美味的家常菜《胡蘿蔔燒排骨》，鮮香四溢，好吃又下飯。
《胡蘿蔔燒排骨》
準備食材：幾根新鮮的胡蘿蔔、2根比較長一點的排骨、幾根蔥、大蒜適量、一塊老薑。
調味料：一勺醬油、適量的料酒、適量的植物油、一勺豆瓣醬、少量的鹽、一小勺白糖、適量的味精。
做法：
- 1、咱們先把把老薑洗淨切成片、大蒜把皮剝掉、蔥洗淨切末。
- 2、接著，咱們把排骨放入冷水鍋裡，加點料酒、放上幾片老薑，點火煮沸，煮出浮沫之後，把排骨撈出來備用。
- 3、起鍋，預熱，下適量的植物油，放入排骨煸炒一會，排骨煸出一點焦黃色的時候，咱們再放入豆瓣醬、醬油、一點糖一起翻炒。
- 4、然後加入適量的開水，煮20分鐘，趁著煮排骨的時候，把胡蘿蔔切滾刀塊，然後時間到了就放入鍋裡，煮一會兒。
- 5、把胡蘿蔔煮斷生，煮的軟軟的，就用大火把鍋裡的湯汁收掉，再加入適量的鹽和味精，調整一下鹽味，出鍋裝盤。
這道美味的《胡蘿蔔燒排骨》就做好了。喜歡的朋友還適量的添加一些辣椒在裡面，提升口味。
美食來臨
胡蘿蔔怎麼做好吃？
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胡蘿蔔是我們身邊再普通不過的蔬菜了，涼拌、素炒、煲湯等等方式都能做出好吃的菜品。為滿足大家對美食的需求，這裡再給分享兩個。
準備：胡蘿蔔2兩，豆漿4兩，幹澱粉4兩，香菇1兩，冬筍1兩，青菜心、水澱粉、植物油、食鹽、味精各適量。
步驟：
1、冬筍去殼，切除老根，破開幾塊過水煮熟透後切成片。香菇用溫水泡發洗淨後切片。
2、胡蘿蔔洗淨後煮熟，剁成泥。加入食鹽、味精，擠成小丸子。幹澱粉加入少量清水攪勻，倒入豆漿中攪拌均勻。
3、用豆漿糊做皮，胡蘿蔔泥做心，成鴿子蛋大小。炒鍋置火上，放入植物油燒熱，加入菜心煽炒。
4、再放入香菇、筍片，加入素高湯煮沸，再放入味精、食鹽，最後放入鴿子蛋，燒沸後水澱粉勾芡出鍋。
乾燒胡蘿蔔
原料：胡蘿蔔1斤，冬菇1兩，冬筍1兩，香蔥、生薑、榨菜、醬油、白醋、白糖、食鹽、味精、素高湯各適量。
步驟：
1、將胡蘿蔔去皮洗淨後切成條。冬菇、冬筍洗淨後切丁，生薑、香蔥、幹辣椒切末。榨菜切丁。
2、水鍋燒開放入胡蘿蔔條，燙斷生後放入清水中浸泡一個小時，撈出瀝乾水分備用。炒鍋置火上。
3、放入植物油燒熱，將胡蘿蔔炸成金黃色，撈出瀝油。鍋內留少許油，放入紅辣椒、蔥末、薑末熗鍋。
4、放入冬菇、冬筍、榨菜煽炒幾下，再放胡蘿蔔，淋入醬油、白醋，撒入食鹽，加適量素高湯。
5、小火煨片刻，加入白糖、味精。湯汁濃縮後，淋上香油拌勻出鍋。
閱讀提示：本文旨在介紹食材。圖片來源於網絡，可能出現圖片與內容無關的情景。讀者朋友自行查閱相關資料，作者不對結果承擔責任。
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植物酸奶
胡蘿蔔土豆餅真的還不錯你可以試試，
主要材料有 ，土豆一個 胡蘿蔔一個 雞蛋一個 低筋麵粉半碗。輔料，小蔥3跟 五香粉一勺 精鹽半勺。
第一步 ，土豆胡蘿蔔切碎 放入鹽 五香粉 蔥 攪拌均勻，放入一個雞蛋 麵粉放入適量 不要太稀和就行。
平底鍋放點油加熱，把剛才攪拌好的土豆胡蘿蔔泥捏一團放入鍋中煎熟，直到煎至兩面金黃即可出鍋，真的是一道很不錯的胡蘿蔔美味喔。 
民間小朱哥
胡蘿蔔怎麼做好吃？
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胡蘿蔔的做法估計有幾百種，不同人群的飲食差異，對好吃有不同的理解，下面小編編給大家分享幾個複雜一點的菜式。
準備：胡蘿蔔3兩，豆腐皮2張，水發玉蘭片3兩，韭黃3兩，菠菜3兩，味精、胡椒粉、水澱粉、麵粉、食鹽、素高湯、香油各適量。
步驟：
1、將胡蘿蔔清洗乾淨切片。玉蘭片切絲，韭黃切段。將這三種食材放入碗裡，撒上味精、食鹽和胡椒粉拌勻。
2、將豆腐皮捲成菜卷。炒鍋至火上，放入寬油（就是多放些油的意思）燒熱，將豆腐卷放入炸成金黃色，撈出瀝油裝盤。
3、菠菜清洗乾淨切成段。炒鍋放入植物油，加入素高湯燒開，下入菠菜，燒斷生後，撒入食鹽。
4、加入味精、胡椒粉，拌勻後用溼澱粉勾芡，淋上香油，起鍋澆在豆捲上面。
麻園蘿蔔
準備：胡蘿蔔1斤，雞蛋3個，澱粉2兩，芝麻1兩，白糖3兩，飴糖適量。
步驟：
1、將胡蘿蔔清洗乾淨後切成丁。水鍋置火上，注入清水，燒沸後將胡蘿蔔投入沸水中燙透，撈出晾涼（也可以投入清水中過涼），瀝乾水分。
2、雞蛋磕入碗裡，加入澱粉攪拌成蛋糊。倒入胡蘿蔔拌勻充分掛漿備用。炒鍋置火上，倒入寬油。
3、將胡蘿蔔丁放入炸成淺黃色，再放入蛋糊內掛漿，入油鍋再炸一次，成金黃色時撈出瀝油。
4、將芝麻用溼布擦去灰塵，倒入炒鍋內微火炒香後晾涼。炒鍋清洗乾淨，放入適量清水。
5、投入白糖、一趟，燒至起泡，能拉絲時倒入胡蘿蔔翻炒均勻。撒上芝麻拌勻後起鍋裝盤。
作為素寶寶，給小夥伴們推薦的方法可能有限，咱們再看看網絡上別的方法吧：
胡蘿蔔奶香饅頭
材料：低筋麵粉220克；胡蘿蔔汁100克；奶粉25克；細砂糖45克；酵母3克
步驟：
1、所有材料稱量，準備妥當。把所有材料倒進大盆子內，用筷子攪拌混合。攪拌至基本混合。
2、拌勻後，就開始動手和麵啦！（有面包機的話，可以直接甩手不幹啦，交給麵包機就好）搓揉好的麵糰滾圓，放大盤子內進行一發。
3、麵糰一發過後成兩倍大小。手揉排氣～然後撒點麵粉，開始用擀麵杖擀平，摺疊。此步驟重複多次，直至麵糰光滑。
4、最後將麵糰擀成長方形，可以擀薄一點也沒關係。從一端捲起，卷的時候要緊密一些，直至捲到底。成為一個細長的麵糰。
5、用刀平均切成大小相等的份量。鋪在蒸饅頭的隔層上，醒發大約20分鐘。冷水上鍋，大火約十分鐘。
6、關火以後燜五分鐘左右再掀開鍋蓋，防止熱脹冷縮。熱騰騰的饅頭就做好了啦！
閱讀提示：本文旨在介紹食材。圖片來源於網絡，可能出現圖片與內容無關的情景。讀者朋友自行查閱相關資料，作者不對結果承擔責任。
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胡蘿蔔怎麼做好吃？小編還是認為胡蘿蔔炒肉比較好吃，那麼就和大家分享一下做做菜的一些經驗吧。
第一步，準備食材，應該準備一斤胡蘿蔔，一斤豬肉，再準備一些姜蒜和食鹽，還需要一些澱粉，雞精，料酒和醬油。再將原料洗乾淨用來備用。
第二步，將蘿蔔和豬肉切片。再用料酒加入鹽與碗中醃製10分鐘，再加入醬油和澱粉，用手去抓醃，然後再倒鍋裡放油姜爆香。
第三步，放入胡蘿蔔片，再把蘿蔔炒至變軟，然後再加入雞精翻炒，看到變色了，那我就可以出鍋食用了。
以上三步就是做胡蘿蔔炒肉的經驗，希望對大家有用。
佬爹說美食
很高興回答這個問題：胡蘿蔔顏色黃橙橙的，樣子又比較討喜，而且還有著豐富的營養，養眼睛，養皮膚，養心臟，抗癌防癌等，所以很多人喜歡它，更是減肥人群的營養蔬菜。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，是一種脂溶性維生素，它只有跟油脂在一起才會吸收轉化發揮作用，其他的烹飪方式只能說營養吸收不完全，現在呢，就跟大家分享幾種胡蘿蔔的吃法。
（1）胡蘿蔔木耳炒雞蛋：胡蘿蔔半根切成菱形片，泡發好的木耳改刀切成小朵，把胡蘿蔔木耳焯水控幹水分，取3個雞蛋打散加少許水（炒出的雞蛋更嫩）備用。越鍋燒油，潤一下鍋四周，倒入雞蛋液炒熟盛出，再次起鍋燒油下蔥末蒜片煸炒，放蠔油，生抽鹽雞精少許水炒勻，放入雞蛋木耳胡蘿蔔翻炒均勻出鍋裝盤。
（2）胡蘿蔔土豆燉牛腩：牛腩切成2釐米見方的塊，把土豆胡蘿蔔切成等量大小。牛腩放料酒焯水撈出洗淨控幹。起鍋燒油，把土豆胡蘿蔔放入小火煸炒成焦黃色備用。另起鍋燒油下幾粒冰糖，炒至冒小泡棗紅色下入牛肉翻炒上色，下入蔥姜八角良姜白芷香葉翻炒片刻，加入足量的水沒過牛肉，燉約半個小時後放入胡蘿蔔和土豆，再燉十分鐘左右就可以了。
（3）蒸胡蘿蔔絲：胡蘿蔔擦絲盛入盆中，倒入適量油攪拌均勻，玉米麵白麵按1比2的比例拌勻，倒入胡蘿蔔絲中，翻拌好，停一會，白麵潮溼，再次倒入麵粉，翻拌均勻。蒸鍋裡鋪上打溼的籠布，把胡蘿蔔絲倒入，開火大概8分鐘取出，放入盆中，用筷子快速抖散，趁熱放入鹽，香油，蒜泥，輕輕翻拌均勻即可。
謝謝觀看，我是萬家燈火，關注頭條，關注萬家燈火張家人
萬家燈火張家人
醬胡蘿蔔
（1）配料：鮮胡蘿ト5千克。鹽600克。
（2）製法：先將600克鹽化成4千克鹽水，再將胡蘿蔔洗淨，放鹽水中，醃半個月後，撈出曬1天。接著把醬油煮沸，加入甜麵醬、
味精攪勻，再把蘿ト放入，進行醃製。當中每5天翻1次，泡20天即成
這樣好吃！不知感興趣嗎？
平哥在農村
太尷尬了(^_^;)
亞亞尼83150446
泡酸蘿蔔，或做成麻辣蘿蔔乾。
