平安5928380077641
清炒萵筍尖
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- 主料：萵筍尖三根
- 輔料：蒜末30克
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- 調料：鹽3克，玉米油30克，耗油5克，白酒10克。
- 切配：把萵筍尖洗乾淨，每根分成4份。把大蒜切成蒜末，顆粒粗一點。
- 烹調：把鍋燒熱，放入色拉油，下入蒜末，炒香。再倒入萵筍尖，然後在萵筍尖上撒上鹽，放入耗油，白酒。然後把萵筍尖翻炒幾下，把調料炒勻。讓萵筍尖平鋪在鍋底，煎制半分鐘，再翻面，煎制半分鐘，然後翻炒幾下，就可以起鍋裝盤了。
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呆爸家常
1.鍋中放水加少許鹽煮沸，萵筍尖切段放入沸水中汆至斷生，撈出瀝乾水分。
2.兩個獨蒜去皮拍碎備用
3.鍋中燒熱加少許油，放入蒜粒爆香，加入萵筍尖，翻炒均勻，加入少許鹽，可根據個人喜好加入味精和香油，起鍋裝盤。
（打字好辛苦，望採納）
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