生鮮社群新零售:2019萬億生鮮市場新風口、新模式

隨著移動互聯網和社群數字化的發展,以阿里系的盒馬鮮生、京東系的7Fresh、永輝的超級物種、蘇寧的蘇鮮生等大實體店以及百果園、錢大媽、生鮮傳奇等小實體店的店面連鎖模式賽道,在2018年線上線下渠道的雙線融合是熱火朝天,有20多家生態農業和生鮮電商企業共融資數百億元人民幣。包括:百果園、鮮世紀、天馬便利、壹號餐桌、天鮮配、每日優鮮、食得鮮、每日一淘、農政齊民、食享會、生鮮社等平臺上榜。由於中國農產品和生鮮市場的獨特特點,農業土地所有權、承包權、經營權的分離以及國家對農業和智慧鄉村的大力支持, 2019年生態農業和生鮮產業將成為最受關注的產業之一。

據最新數據統計顯示,2013-2017年中國生鮮食品零售額從3.61萬億元增長到4.72萬億元。預計2019年中國生鮮市場交易規模將達到5.31億元。


生鮮社群新零售:2019萬億生鮮市場新風口、新模式


這兩年,生態農業和生鮮產業被視為一條擁有百萬億規模的賽道,無論是傳統實體零售企業,還是互聯網電商大鱷,都瞄準了這塊巨大的蛋糕。2019年生態農業和生鮮產業商業模式發展主要呈現三種模式:O2O電商新零售、社群店商模式、社區店商模式。

首先是O2O電商新零售模式,主要以盒馬生鮮、每日優鮮等有大資金支持背景的企業,其模式主要在城市建立起 “城市分選 + 社區配送”或者建立其“城市實體店面+社區配送” 的極速達冷鏈物流體系,圍繞一種生活方式通過線下實體提供場景,在線上開闢APP商城進行聯動,把倉庫前置分割,實現快速配送的線上線下一體化的模式。


生鮮社群新零售:2019萬億生鮮市場新風口、新模式


其次是社群店商模式,主要以生鮮社等擁有強大源頭基地和社群運營背景的企業,其模式主要以中產階級為核心人群,在城市以社群眾創的方式建立營銷網絡,通過“源頭真品”“生態農業旅遊”“共享莊園”為載體依託社交關係和社群中信任背書,建立起 “城市社群 + 產地直供”或者建立其“城市公司+產地直供” 的F2C體系。


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最後是社區店商模式,主要以蘇寧系的蘇寧小店和蘇鮮生等擁有強大線下實體基因且資金雄厚的企業,其模式是以自營實體店面或者社區小店為中心在各小區招募社區團長,把小區的成員聚集在微信群或其他的工具裡,抓住大家賺便宜的心裡,通過每天不斷的產品促銷和團購,建立其強大的社區營銷網絡,送貨上本或小店自提的方式。


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