聊城是全國較大的早熟大櫻桃生產基地，同品種大櫻桃比大連、煙臺，青島等主產區提前上市7～15天。採用保護地栽培，又可提前成熟40天左右。我通過連續幾年對聊城保護地大櫻桃栽培試驗觀察，總結出一套大櫻桃保護地高效栽培技術。園地選擇
選擇地勢高、不積水、背風向陽且無高大建築物和樹木遮陰的地方建園，土壤類型以中性至微酸性、疏鬆砂壤土或壤質沙土為宜。
設施搭建
保護地設施主要有兩種，塑料日光溫室和塑料日光大棚。塑料日光溫室通常採用拱園式屋面、短後坡、北後牆、東西側牆的結構，坐北朝南，東西延伸建造。一般屋脊高4～5米,前肩高2～3米。跨度7～8米，東西長50～80米，屋面中段坡度20°～30°。塑料日光大棚採用南北走向，棚的跨度10～12米，棚高4～5米，肩高2～3米。大棚結構由骨架、薄膜、保溫和通風四部分組成。棚膜採用無滴長壽膜，保溫材料選用普通草簾，條件允許的情況下也可使用保溫被。日光溫室的投資成本相對較高，一般以塑料大棚為主。
品種與砧木選擇
大櫻桃砧木一般選擇矮化緊湊，嫁接抗性好，早果豐產性強，適應性廣，抗病尤其是抗根癌病、病毒病能力強的砧木，聊城以吉塞拉5號和吉塞拉6號為主。保護地栽培的品種一般要求需冷量低、早熟或者中早熟，樹體矮化緊湊，適於密植栽培（圖1）。根據聊城市多年的栽培經驗，適宜保護地栽培的品種主要有紅燈、先鋒、岱紅、意大利早紅、拉賓斯、美早、薩米脫等。授粉樹比例要大於露天栽植，授粉品種不少於1/3。栽植密度一般為（2～3）米×（3～4）米。
圖1大櫻桃園面貌
扣棚覆膜
大櫻桃定植後3～4年才能開花結果（圖2、圖3），形成足量花芽，此時可以進行扣棚生產。覆膜應在櫻桃滿足需冷量打破休眠後進行，大櫻桃為7.2℃以下1100～1400小時完成自然休眠。根據試驗觀察，聊城地區1月上中旬通過自然休眠，一般扣棚時間在2月上旬，扣棚前提前進行土壤升溫，保持棚溫每天增加1～2℃循序漸進上升。
圖2大櫻桃開花狀
環境調控
溫度
棚內溫度應根據櫻桃不同生長髮育階段對溫度要求的不同而靈活調節。覆膜10天左右，白天溫度緩慢升到18～20℃，夜間增加到4～6℃，然後進入萌芽開花期。各時期棚內溫度調控如表1。
溼度
從覆膜至採收，空氣溼度和土壤溼度前期要求較高，後期要求較低。尤其是花期對空氣溼度要求嚴格，過高過低均不利於授粉受精。在果實發育期，儘量避免溼度變化過大，否則易造成裂果。當溼度過大時，可通過通風換氣、控制澆水和地面覆蓋地膜來調節；溼度過小時，可進行地面和樹體噴水或澆水來調節。各時期棚內溼度調控如表2。
補充二氧化碳
由於大棚經常密封，二氧化碳（CO2）得不到補充，導致光合能力進一步下降，因此，適當補充CO2可提高設施果樹的光能利用率，增加產量。多采用增施有機肥、合理放風、使用固體CO2等方法增加棚內CO2濃度。土壤管理
大櫻桃生長健壯，樹體高大，喜光性強，要求土質疏鬆，透氣性好，保水保肥能力強、排水良好。因此，在土壤管理上要採用深翻改土、中耕、覆草或埋草、樹幹培土、種植綠肥等措施。
施肥管理
秋施基肥，一般在8月下旬至9月下旬施入，盛果期樹以株施人糞尿60～90千克，放射狀溝或環狀溝施入。追肥一般分3次進行，第1次是萌芽前追施氮肥，第2次在花芽分花和果實膨大期，以磷鉀肥為主，第3次在果實採收後，追施速效複合肥，以保證大櫻桃花芽分化所需營養。葉面噴肥每年進行5～7次，第一次在發芽前噴施枝幹，可噴3%～5%的尿素＋3%～5%磷酸二氫鉀；萌芽後至果實著色期噴2～3次0.3%～0.5%的尿素＋0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀＋400倍硼鈣寶；花期可噴布0.3％硼砂1～2次；採果後及時噴布0.3%～0.5%的尿素1～2次。
澆水
保護地澆水宜少澆勤澆，要求土壤保持溼潤，而空氣保持乾燥，有條件的最好使用滴灌。具體操作是扣棚前20～30天灌一次透水，扣棚后土壤相對含水量維持在50%～60%。花期和花後一週一般不需澆水。果實發育期小水勤澆，適宜在上午進行。果實成熟前水分穩定供應防止裂果。花芽分化期樹體噴水防止畸形果。
整形修剪
大櫻桃保護地栽培主要樹形為紡錘形。首先是樹形培養，定植後留40～60釐米定幹，中幹上培養主枝6～10個，螺旋狀上升，缺枝部位春季刻芽加塗抽枝寶，主枝角度80°～90°，主枝兩側培養單軸延伸的大量結果枝組。第二年冬剪時中心幹延長枝留40～60釐米短截，第三年中心幹留50釐米摘心，繼續開張角度，培養結果枝組。二是刻芽，聊城地區時間為2月中下旬到3月上旬。在主幹上需促生長枝部位，用工具刀在芽上0.5釐米處刻兩刀，去掉中間皮層。為增加側芽和葉叢枝數量，促使當年形成花芽，在主枝或其他長枝上，兩側或兩側偏下的芽子，在芽前0.3釐米處用鋸條刻芽，深達木質部。三是扭梢，聊城地區在5月中旬，當新梢半木質化時，將背上生長的直立枝、競爭枝於枝條4～5片葉處扭曲180°，控制其莖部當年成花。四是摘心，對生長旺盛的新梢保留5～7片葉摘心，促其花芽分化和幼樹早期結果。同時注意開張角度，當新梢生長至10釐米以上時，用牙籤撐開基角（圖4），8—9月份，用繩拉主枝開角80°～90°，輔養枝和側枝90°以上。冬剪在落葉後至發芽前進行，輕剪延長枝，疏除部分重疊枝、過密枝、競爭枝、病蟲枝，幼樹儘量輕剪多留。
圖4 大櫻桃刻芽開角
病蟲害防治
大櫻桃在保護地栽培中的病害有褐斑病、細菌性穿孔病、葉斑病、幹腐病、根癌病及病毒病等，蟲害有刺蛾、大青葉蟬、舟形毛蟲等。扣棚覆膜後，噴3～5波美度石硫合劑，果實採收後噴500～600倍的70%代森錳鋅或700倍的50%多菌靈。5月下旬至7月上旬，噴吡蟲啉、大生M-45、滅幼脲2～3次，防治梨小食心蟲、刺蛾、潛葉蛾。7-8月份噴2～3次200～240倍的石灰等量式波爾多液，防治葉片和樹幹病害。
希望能夠對大家有所幫助！
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