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說起腎病,和吃有關的說法真不少。
海鮮不能吃,會痛風
牛羊肉、公雞不能吃,是發物
豆類和豆類製品不能吃,升肌酐
黃色水果不能吃,無磷魚不能吃
……
不過,不能吃的理由,說實話我也不知道。
不得不說,這些和吃有關的傳言,讓慢性腎臟病患者本就受限的飲食,變得更加單一。(這些謠言是害人不淺,真的忍不住要吐槽)
想要吃得科學,吃得護腎,讓咱們一起來細數這些在腎友圈中常見的飲食誤區!
痛風、尿酸高?
帶殼水產才是禁忌
痛風或高尿酸血癥,並不需要限制所有的海鮮。
真正需要注意的是,大部分帶有殼的海鮮和河鮮,都含有較多的嘌呤,需要少吃或不吃,而含高嘌呤的魚肉只需要記住沙丁魚、鳳尾魚、秋刀魚三種(還好消費的人不多,危害不大)。
此外,痛風發作期,需要避免所有肉類食物,只能選擇雞蛋和牛奶。
發物的說法不科學
新鮮肉類都能吃
循證醫學中,並沒有「發物」一說,臨床中也沒有因食用這些食物而復發的腎友。
大家最需要避免的是加工、醃製的肉類。(若有蝦、蟹等高蛋白食物過敏史,需禁食過敏食物)
無磷魚vs有磷魚,營養各有特色
常見的無磷魚有泥鰍、戈牙魚、黃鱔、海鰻等,與草魚、鯽魚等有磷魚營養價值類似。
建議大家經常食用魚肉,對腎臟、心臟、血管有益。
黃色水果不能吃,是鉀在作祟
黃色水果不能吃,原因在於一些黃色的水果含鉀較高,比如香蕉、芭蕉、菠蘿蜜。但並不是所有的黃色水果都如此,像菠蘿(對!大哥,你沒看錯)、芒果,就是典型的中低鉀水果。
當然,如果沒有高血鉀,黃色的水果隨便吃,每天200-350克就行。
總有醫生說豆類不能吃,
該信誰?
很多人,會把雜豆和大豆弄混,醫生口中的豆類指紅豆、綠豆、芸豆等雜豆。雜豆類食材含有較高的非優質蛋白質,且不易吸收,會加重腎臟負擔。
而大豆及大豆製品並非如此,十分推薦大家用豆製品代替肉來吃。
其實,並沒有完全不能吃的食物,也沒有吃多少都無害的食物。
例如:血鉀高時,實在忍不住想吃高鉀的水果,那就吃一口,並不會對血鉀造成很大的影響。血鉀不高,那就別為難自己去忌口了。
腎臟,最怕人云亦云。
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既然是食物,都可以吃,但不能多吃,也不能一直吃一種食物
火鍋底料火鍋達廚
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