伊春美食美客
平時我們都會買一些肉炒菜吃，一般每次買的不多，一頓兩頓就可以吃完，最多放在冰箱中保鮮就可以了。但是有時候比如果過年的時候會買很多肉，短時間內吃不完，一般都要放在冰箱中冷凍，以便存放更長的時間。但是冷凍存放肉也是有時間限制的，並不是可以一直凍著的。
新聞上曾經說過關於“殭屍肉”的問題，那就是冷凍了很長時間的肉，有的凍了好幾年，對人體沒有好處。雖然我們家裡不會凍那麼長時間，但仍要注意一些問題。
冷凍保持肉的鮮度主要是利用低溫減緩微生物的生長與繁殖的方式。所以肉類可以得到保鮮。但是低溫會破壞肉的組織結構和肉汁流失，導致肉的口感變差。所以我們在吃冷凍肉的時候一定要注意時間，家庭中冰箱的保鮮成度較低，所以冷藏的肉最好在三天之內吃完，冷凍肉的存放也不要超過三個月，這只是說豬肉。如果是牛肉的話要比豬肉可以保存的時間更長一些。
洛城蟲蟲
春節前和春節後，我們家家戶戶的冰箱裡都有一些存儲的凍肉。這些動物也是那些人平常不願意到超市去買新鮮的豬肉，便習慣在家裡多儲備一些凍肉。
這些凍肉放在冷凍層裡，有的時候都忘記了儲存有多長時間了？另外還常常在新聞和科普知識上看到說，冷凍肉不能吃的說法。那麼冷凍肉究竟能不能吃？冰箱裡的冷凍肉又適合存儲多久呢？最近，北京大學的公共衛生學院的教授就提出了建議。他說，在冰箱中冷凍的肉品保質期限為瘦肉不超過六個月，肥肉不超過三個月，如果是魚蝦最好在一個月內吃完。另外購買的時候也要注意肉的顏色各部位不一樣，按壓之後肉色不會改變，肉質鬆軟，這種冷凍肉多半保存時間已經不短，而且經過多次的解凍，最好不要購買。
另外，乳製品在冰箱內病不能長時間的存放，雖然可以讓微生物繁殖的速度放慢，但是並不能殺死微生物，而且我們家裡的冰箱並不能長久保持時間的低溫。就算是開一下冰箱門也會引起冰箱裡溫度的變化。讓微生物繼續繁殖，肉中的水分也會逐漸的流失，影響豬肉的口感，而且對我們的身體也不好。
所以說我建議家裡的冰箱只能保溫層裡放一點點肉，千萬別在冷凍層裡冷凍太多。如果想吃肉的話，也最好是到超市買一次兩次購吃的，經常吃新鮮的豬肉和牛羊肉，也對身體有一個健康的保證。 伊春美食美客
現在大家的生活水平有了一定的提高，所以很多人家都有了冰箱，裡面就會存放各種各樣的食物，尤其是平時需要上班很忙的人，一般都會一次性採購大量的肉類食物回家冷凍著，等需要吃的時候再解凍烹飪。但是，家裡的冷凍肉在冰箱裡放多久不能吃呢？在文章中可以找到你想要的答案！
一、家裡冰箱的冷凍肉放多久不能吃？關於其中的保質期，你應該要知道
其實食物在冰箱的冷凍中，並不是無限期的，也有一定的期限，下面就讓小康給大家分享一下關於食物種類冷凍的期限吧！
1、紅肉類
關於這一種肉類，主要包括有豬、牛、羊肉等，在冰箱裡大概可以冷凍10-12個月長。而其中牛肉的冷凍時間是比較長一些的，瘦肉又比肥肉的保存期是延長一點；
2、家禽肉類
主要包括有雞、鴨、鵝、鴿肉等等，這些肉類的冷凍保存時間，一般會比紅肉類的時間要短一些，大概可以冷凍8-10個月；
3、海鮮類
不管是海鮮，還是河鮮，其實都有魚、蝦、鱉、貝等食物，這一類食物的保存時間會也不適宜太長，就是不能超過6個月，建議在冷凍4個月內吃完是最好的。
對於冷凍的食物，在冷凍前的處理極其重要，這會影響到肉類的冷凍保質期，建議在冷凍前，要把食物的內臟等處理清洗乾淨，這樣更有助於延長食物的冷凍時間。
另外要避免長期食用過久的冷凍食物，因為如果長時間吃這類食物，可能會使人出現食物中毒、加速衰老或免疫力下降等危害，所以要注意了，以後別再吃冷凍過久的食物了。
二、食物冷凍後，拿出時應該怎麼快速解凍？
1、低溫解凍
這個方法很簡單，就是將冷凍肉拿出放到平時的冷藏去解凍，如果想要烹飪某樣食物，應該在提前一天從冷凍室中取出，之後用保鮮盒或保鮮袋裝好後放到冷藏室，這個解凍方法可以減少肉類的鮮味流失過多。
2 流水解凍
使用這個方法的時候，應該將食品的包裝好，然後用水直接沖洗，避免食物與流水直接接觸，防止營養素會被沖走，否則食物的味道也會變質。
3、微波爐解凍
因為微波爐在旋轉的時候，所散發出的大量熱能可以冷凍食物內外同時發熱解凍，而且解凍的速度也比較快。
以上便是關於冷凍食物的一些問題解釋，希望對大家有所幫助！
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冰箱的出現意味著儲藏保鮮不再是問題，肉和菜和放冰箱保存很長一段時間，有的人家甚至能保存10來個月，但任何食材都是越是新鮮，炒出來的菜越美味，時間長了反而不美。
尤其是肉類，冷凍太久對身體並沒有好處，最好還是現吃現買。
賈不假包子999
凍久了肉是不能的吃的，顏色變深了？味道也變不新鮮了，吃起來就像木頭查子，倒了又捨不得。純屬浪費，現在人口少，現買比較好一點。
陽光286172540
有時候你在飯店吃的肉可能已經冷凍了好幾年或者好幾十年了，這種肉被稱為殭屍肉。
