在環江毛南族自治縣東興鎮，有一位被稱為“巾幗扶貧人”的女企業家，她就是覃素鮮。覃素鮮出身農民家庭，經過二十多年的艱苦創業，成為當地較有名氣的農民企業家;她致富不忘扶貧，用自己的努力與愛心回報社會，造福家鄉人民。
覃素鮮早年家境貧寒，在艱苦的環境中成長。這也讓她養成了吃苦耐勞、絕不認輸的品性。上世紀80年代末，覃素鮮開始自己做些小生意，從環江縣挑40斤當地特產到60多公里外的羅城仫佬族自治縣懷群鎮去售賣。雖然筋疲力盡，但能賺取到32元的利潤，心裡還是樂開了花。
覃素鮮(左四)帶客人參觀養殖場
撈到了“第一桶金”後，覃素鮮迅速根據市場需求和導向，做起了鴨、豬、土特產的生意，生意越做越好。由於環江東興鎮是林業大鎮，林業資源豐富，1997年3月，覃素鮮在環江縣東興鎮創辦了順昌木材加工廠，採購了先進的木材加工設備，併為當地村民提供了一些就業機會。木材加工廠經營上檔進位，高峰期日加工木材上百立方米，產品遠銷北京、浙江等地。
在經營木材加工廠的同時，覃素鮮把目光瞄準了環江豐富的香豬、菜牛資源。2011年9月，她投入1600萬元創辦了廣西環江香寶食品有限公司。公司以香豬加工及銷售業務為一體，按國家質檢總局規定要求建成標準化的臘香豬生產加工線，打造出了“一品香”(後改名“夢逸香”)香豬品牌，年可加工香豬10000多頭，年銷售收入500多萬元。
自己致富之後，覃素鮮便想著如何才能帶動周邊的群眾一起致富。由於東興鎮處於九萬大山下，群眾或多或少養殖有當地特有的黑香豬。於是，她盯上了養殖業。經過前期大量的市場調查，2013年，覃素鮮創辦了環江鴻鑫生態種養專業合作社，圈了200多畝山地，建起生態養豬場。為了提高養殖技術，覃素鮮多次到外地養豬場拜師取經，並高金聘請技術員。憑著埋頭苦幹、刻苦鑽研的精神，覃素鮮很快掌握了養豬技術，短短一年時間，養豬量達到1000餘頭，產值達500多萬元，成為當地名副其實的養殖專業大戶，
與此同時，她還積極探索“公司+基地+合作社”的模式，動員起周邊500多戶群眾加入合作社，為社員提供豬苗、技術、銷售一條龍服務。“我家有存欄母香豬30多頭，年出欄香豬500多頭，年收入有20多萬元。”合作社成員韋建康笑著說。
如今，覃素鮮還建設了種養殖一體的家庭農場，種植有100多畝大豆、玉米，而基地規劃建設的80多畝的池塘也即將動工。在創業路上，覃素鮮仍鬥志昂揚，先後榮獲“河池市十大創業女性”和“廣西三八紅旗手”等稱號。談及創業歷程，覃素鮮表示，只要用心、肯吃苦，就能闖出一片屬於自己的天地，實現自己的“致富夢”。(韋睿)
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