龍波基尼
農村自制的紅薯粉條成本要五六塊，為何超市賣三塊錢一斤?
粉條是深受人們喜愛的農特產品之一。一般加工粉條的原料都是澱粉，而澱粉又分為紅薯澱粉、木薯澱粉、玉米澱粉、馬齡薯澱粉等等許多品種，加工粉條以紅薯澱粉最為上乘，其特點是口感爽滑勁道而且非常耐煮。
確實如題主所說，由於紅薯種植、加工都比較麻煩費力，所以現在種植面積逐年減少。如今每斤紅薯澱粉的價格都在4~5元左右，如果加工成粉條，加上人工費運輸費等等，每斤粉條的成本都要在六塊錢左右。那麼超市裡出售的粉條為啥只賣三塊錢呢?
其實，可以肯定地說，凡是價格低於六塊錢的粉條，百分之一百不會是純紅薯粉條。這些三塊錢一斤的粉條都是木薯澱粉或者馬齡薯澱粉加工而成的。因為木薯和馬齡薯澱粉的價格要便宜很多，也就在每斤2元左右，所以加工出的粉條也比純紅薯粉條要便宜很多，超市裡賣3元一斤也就不足為奇了。一般木薯或馬齡薯粉條看上去雪白乾淨，外表非常漂亮，但燉煮的時候很容易爛，用筷子一夾就會斷，而且吃起來也軟塌塌的沒有嚼勁。而純紅薯粉條外表看上去有點發黑，但卻很透亮，燉煮時也很禁煮，並且十分有彈性。吃起來爽滑勁道，比木薯粉條和馬齡薯粉條要強上百倍。
因此，人們在購買粉條的時候，儘量不要買外表看著雪白雪白的粉條，它們大多是木薯、馬齡薯等加工而成的。另外值得注意的是，有些不良商家為了提高粉條的賣相，竟然用有毒的硫磺燻蒸粉條，而這些粉條人吃了會對身體造成很大危害!
雷子三農新視角
農村自制的紅薯粉條成本要五六塊，為何超市卻賣3塊錢一斤？
農村自制的紅薯粉條成本情況是這樣的。紅薯按產地出售價格，通常是在0.5元/斤（各地價格有所不同），由於品種原因，出粉率不相同，按普通出粉率計算，每100斤紅薯能出澱粉15～20斤。按20%的出粉率計算，每5斤紅薯出澱粉1斤，也就是說，一斤紅薯澱粉需要2.5元的新鮮紅薯本錢。而農村每加工100斤新鮮紅薯，加工費是10元，每斤紅薯澱粉需要0.5元打漿費用。從新鮮紅薯到紅薯粉條成品，需要人工費是每100斤需要200元的費用，每斤紅薯粉條需要2元人工成本費。因此，農村自已生產的紅薯粉條，最低成本是5元/斤。若是紅薯品種不同，出粉率低，或打漿過粗，都會提高紅薯粉條的成本。所以，農村自制紅薯粉條成本需要5～6元/斤，是實實在在的，毫不虛誇，是實際情況。
而超市出售的紅薯粉條3元/斤，也是實際情況，也是真真實實的，貨真價實的。其原因在於大型種植、加工、銷售一條龍的種植戶或農業生產企業。由於採取科學種植，紅薯產量是普通農戶的兩到三倍，而且生產成本高不了多少，從而降低了新鮮紅薯的成本。另外，從新鮮紅薯加工澱粉到紅薯粉條成品，中間的加工環節，全部使用機械化操作加工，大大地減少了人工成本。機械化加工的成本是農民自制粉條的加工成本的百分之幾。並且這些粉條進入銷售渠道是訂單式合同制供貨關係，所以，超過出售的紅薯粉條價格低的原因所在。
總之，這兩種紅薯粉條價格，反應了生產方式的不同，生產力的區別，造成生產效率的不同。由此看來，農村科學種田，機械化生產和加工，提高農村生產力，是一段艱難的里程，任重道遠！
旭日東昇付先
這個問題我來回答你吧，超市賣的三塊錢一斤的肯定不是純紅薯粉的，可想而知在在農村一斤純紅薯粉的成本就要五六塊錢一斤，顯然不可能賠本賣給你，當然超市裡賣的三塊錢一斤的也不是假的，只不過它不是純紅薯粉罷了，它是有木薯粉，紅薯粉，玉米澱粉，不同比例做成的，不過它的口感和純紅薯粉的差不多，只是它的成本降下來了，所以賣的就比較便宜些，不過我還是建議不要買那種打著純紅薯粉的招牌賣的商販們，因為現在如果你不是這方面行家的話，建議不要買貴的，買過來也不見得是真的，我就吃過好幾次這種虧，買過來的都不是純紅薯粉的，現在真的很難買到，要想吃到真的那你就要到我們農村買那種現做現賣的，我現在都是吃那種三塊錢一斤左右的，吃著也可以，大家放心這裡面絕對沒有添加對人體有害的東西，也不是像別人說的加了食用膠了，都是植物澱粉罷了，就是要記住一點吃多少做多少，做多了吃不完，剩下了就不好吃了。以上都是個人觀點，哪裡不對的請多多指教。
豫東小楊
我不評價產品質量是否一樣.，但敢肯定是有差距的，有些成本能降下來，有的成本降不了的。
