植物酸奶
充滿回憶的一個野菜，出來打工四年了，都沒吃過媽媽做的苜蓿草了，記得在家裡的時候媽媽總是和鄰居家的阿姨去路邊掐苜蓿草，把頭掐下來不要根。然後回到家用清水一洗，也不用摘了。我們家一般會蒸菜包子，有時候包菜角，味道超級好吃。有時候會做一道菜，把苜蓿草和麵一拌，然後上鍋蒸一下，蒸熟了放點蒜汁，美味極了。看到這個問題讓我，想家了，前兩天媽媽還在電話裡說，家裡的野菜都能吃了，你也不在家。頓時特別想回家了。最想念的味道永遠是媽媽的味道。
我小星星呀123
說到苜蓿我可沒少吃，確實它是飼料。可我小時候窮，沒糧吃，就吃苜蓿從六O年一直吃到一九七六年，只要是苜蓿生長季節從發芽到開花人一直吃，不光我一家，一個生產隊除了隊幹部家外，其他人把苜蓿當飯吃，不吃就餓死了。集體的苜蓿不讓私人採集(我們叫拔節苜蓿)，晚上派人揹著獵槍看護，但我們隊幾十個男人偷著拔。唉，沒辦法，要餓死人，冒著生命危險拔苜蓿。至於怎麼吃，開水煮熟涼拌，下麵條都可以吃。最好吃是清明前的小苜蓿芽涼拌真好吃。
三祥924
苜蓿，俗稱金花菜。營養價值很高，具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結石的功效。 苜蓿含有最豐富的維他命K，成分非常高。而且其他維生素含量也比較高，農村種植苜蓿只要用作禽類飼料。
閩鄉小志
五口之家，農曆三月採割嫩芽半斤，開水燙過切細，大米一斤加八角，薑片，草果一粒炒熟。熱油加蒜未炒香放水燒開加炒米到煮米開花加苜蓿調蔥末，香菜末，香椿芽末即成。生抽食鹽適量人間美味。`
寒秋43
紫花苜蓿人不能吃！只能作牛羊豬粗飼料。
蘭花不豔有奇香
紫苜蓿人不能吃
到湛
把紫苜蓿摘好洗乾淨，用開水一浸，過一會兒撈出來，加入調料，香油涼拌一下，就可以吃了。
手機用戶95993377243
養狗就要培訓，不是一殺了之。對不起回答錯問題了。
