鄉村諸葛
穀雨種生姜早嗎？需要注意哪些問題？
姜是我們生活中非常熟悉的一種配料，我們可以在烹飪的時候放入一點姜用來出味，也可以在冬天感覺腿腳冰涼的時候用來燒水泡腳驅寒，還可以在淋雨之後感染風寒時燒碗姜燙水喝去去風寒，同時大姜也可在無病時當做養生品每天早晨吃上一小片。總之，姜的作用是非常之多，被廣泛應用，也被各地農民廣泛種植。那麼大姜應在什麼時候種植，穀物節氣時種姜合適嗎？
大姜種植的區域分佈較廣，因區域不同種植時間上也具有差異。農嫂所在的半島地區也是大姜種植地，種植時間一般在每年的清明後進行，也就是清明後的下一個節氣穀雨之前開始種植，這個節氣正應民間“穀雨前後，種瓜點豆”的時節，也正是各種作物移栽育苗的好時候。南方種植在時間上能稍微的早點，一般在三月下旬這個階段種植。
種植生薑必須得先了解它的生長習性，生薑喜歡溫暖溼潤的環境中生長，適合疏鬆肥沃，土壤層深厚的沙質土壤，是一種喜溫不耐寒的蔬菜植物。日平均地溫在16攝氏度以上種姜才能開始緩慢的生長，這期間的生長期從種姜的幼芽開始到長出第一片新葉大約需要一個月左右。所以，在種植過程中首先需要注意的是選種問題，選擇適合當地種植環境的優良生薑品種，對其先進行消毒催芽，培育出壯芽，為其在地下生長時創造適宜的發芽條件，減少病蟲害，使其順利出苗，達到苗全苗旺。
另外需要注意，大姜是喜肥耐肥的作物，所以在種植時首先底肥要施足，多施含鉀量高的複合肥。幼苗時期的生薑對水分比較敏感，澆水不要過於頻繁，頭水一般澆水以小水為宜。中後期管理中要肥水相結合，加強病蟲的預防和防治。在夏季多暴雨天氣要做好排水工作，及時排除澇情，以免在高溫下水澇燙傷大姜根系，發生姜瘟病。
農嫂以前家中也種植了很多年大姜，這也是在種植大姜過程中總結出來的經驗，種姜不易，管理不當會造成整個地塊的大姜全軍覆沒，所以，在種植和管理上一定要驚心看管。
農嫂話農事
生薑是一種非常實用的佐料，在很多的美食中因為有了它的加入，會為菜增色不少。像烹飪啤酒鴨、炒田螺等美食的時候，放了生薑和沒放生薑，那區別真的是天壤之別。而且生薑還說散寒之物。以前農村裡如果有人身體出現一些小感冒了，就會先熬煮一碗薑糖水，服用以後驅寒效果還是不錯。家裡每年都會種植生薑，等需要的時候，直接去地裡挖一些就可以，非常的方便。那穀雨種生姜早嗎？需要注意哪些問題？
在農夫的老家這邊，小時候就常聽大人們說“穀雨好種姜，夏至姜離娘”、“清明芋頭，穀雨姜”等農諺，由此可見在南方地區普遍都是在清明節前後播種芋頭，而到了穀雨節氣就要開始播種生薑了。確實也是如此，在我們當地基本都是在穀雨節氣的時候播種生薑，等到了霜降節氣的時候，就要馬上採收生薑了，不然晚了，就會因為霜降而凍壞生薑。
不過需要注意，在各地的氣候條件是有所不同的，因此播種的時間早晚也肯定不一樣。這裡我們還是先了解一下生薑的習性吧。生薑原產於我國熱帶地區，其是一種性喜溫暖，並且比較耐熱的植物。當地溫達到16-18度以上時，生薑才會發芽，氣溫低於15℃了就會停止生長。而低於10度以下，姜塊容易腐爛。對於生薑來說，氣溫在20-29度時姜塊發育迅速，這也是很適宜其地下的根莖分生和發育的。所以，從這我們也可以得出結論，當地溫達到了18℃以上了，就可以播種生薑了。在南方到了穀雨節氣的時候，氣溫基本已經是在20℃以上了，不過在北方地區，則要稍微再推遲一段時間哦，一般4月下旬至5月上旬播種。當然了，經過催芽或用地膜栽培技術種植的生薑，還是可以適當提前種植的時間。
而在種植生薑以前，也是有一系列的準備工作要做的。首先是挑選優質的姜種，生薑能不能高產，其實和所選的生薑種有著密不可分的關係，姜種選得好，那在後期種植的時候，管理方面也要少操一些心。其次是要對生薑種進行消毒，這樣是為了避免發生一些病蟲害，然後才是對其進行催芽。之後才是對種姜進行切分、播種。而在播種的時候需要注意，那就是生薑適宜種植在肥沃疏鬆的壤土或沙壤土中，不宜種植在粘重潮溼的低窪地，或者是瘠薄保水性差的土地，這樣的環境種植的生薑產量都不高哦。而且在對生薑施肥的時候，鉀肥可以多施，氮肥次之，磷肥少施。
農夫也瘋狂
穀雨種生姜早嗎？需要注意哪些問題？
生薑是日常生活中很常用的調味品，也是一種常用的藥材，感冒了喝薑湯發汗，凍了手腳用生薑擦摸。那麼，在農村穀雨種生姜早嗎？應該注意哪些問題？ 
對於種植生薑的時間，因為地區不同，因此不同的地區的種植時間就不同。生薑種植應該在氣溫達到二十五度左右，不能低於十五度。山村梅花地處膠東半島，在穀雨這個節氣，它是春季最後一個節氣，氣溫都會在二十度左右徘徊，因此，穀雨時節種植生薑剛好，不算早。
生薑種植過程當中應該注意以下幾個問題
（1）首先要了解生薑的生長習性。生薑對水分的要求挺高，既受不了乾旱，又受不了洪澇。因此在選擇種植土地時，就要選擇平時能澆上水的，雨季能排出水的土地。其次要施足有機農家底肥，在耕地時要做到深耕，使底肥在地下再次發酵，不至於燒到姜種。 （ 2） 選種非常重要，一定要選擇無腐爛跡象，整體飽滿，表皮新鮮的，發芽能有勁強壯的種子，避免因種子有病或比較弱而影響大姜的生長。 （3） 另外，還要注意播種的密度，要把握株距不能少於三十釐米，行距不能少於四十釐米，否則既影響日常管理，又不利於生薑的生長。 （4）同時，播種時要把要芽朝上，儘量減少姜芽鑽出地面所消耗的能量，積蓄下來用於後期長姜塊。
以上僅僅就生薑的播種應該注意的問題作了解答，希望能對大家在種植生薑時有所幫助，爭取多長生薑，長好生薑。
