民以食為天，吃，在國人的世界裡佔據著極為重要的地位，柴米油鹽醬醋茶成為中國人質樸生活的縮影。廚房作為食材最終的加工場所，不僅僅承載了一家人的三餐四季，更是每個家庭和諧氣氛的縮影。從平常日子裡的一蔬一飯，再到年末一家人團聚的年夜飯。時代在變遷，不變的是廚房承載著每個家庭對美好生活的嚮往。
每年上海中國家電及消費電子博覽會（簡稱AWE）是國內外家電品牌的一次盛會。舉辦至今，正在以另一種方式記錄著時代的發展、技術的進步、環境的變革等等。作為開年“大戲”，國內外各大家電品牌紛紛拿出前沿新品，力爭在這個舞臺上吸引行業目光。
在2019AWE開幕前夕，方太以“智慧科技 幸福生活”為主題，發佈了包括水槽洗碗機Q8、智能風魔方油煙機JQ01TC、隱匿式智控灶TCCA在內的多款原創新品，還應勢推出針對激活存量市場的全新業務模式——水槽洗碗機換裝業務，推動億萬家庭向幸福生活更進一步。
從2015年開始，我國人均GDP 達到了8000美元以上，從此開啟了新一輪的消費升級，不同於之前的幾次消費升級，此次的消費升級更加追求“質”的提升。從用戶對產品的“產品設計”到性能、質量以及品牌內涵的全面需求升級，對品牌方而言，消費升級不是單純認為的機遇，更多的是對企業提出的全面挑戰。
方太描繪消費升級下的“未來廚房”
面對挑戰，此次發佈會中方太為我們描繪了“未來廚房”的模樣。傳統廚房僅僅關注功能屬性，有意識地將廚房與客廳分離。隨著中國家庭單位變小、生活節奏加快，親朋好友之間面對面交流的機會越來越少。方太認為“未來廚房”將變身成“社交廚房”。廚房在滿足食慾的同時，也滿足了心靈的交互。這時候，廚房將不再只是烹飪的場所，更是社交、休閒的場所。
在這樣的理念引領下，方太此次發佈的隱匿式智控灶TCCA，突破性地將升降式結構、紅外感應、手勢操控等極具未來感的領先技術引入灶具，交互簡易的操作，消除了用戶對“做飯”產生的壓力感，真正讓用戶對料理產生愉悅感。
隱匿式智控灶TCCA最大的特點就是其可以隱藏於灶臺臺面之下。有別於大家常見的單體式和嵌入式灶具，TCCA灶具以超乎想象的隱匿式、無灶具面板設計帶來顛覆式外觀，為我們展現了未來廚房的模樣。在關機狀態下，燃燒器下降至與檯面完全嵌平，這時的它將自己的灶具屬性“隱匿”起來，變身為一家人享受美食的餐桌、社交轟趴的吧檯；開機狀態下，伴隨著燃燒器上升這一方空間又迴歸煎炒烹炸的煙火氣。上“得”廚房與下“得”廳堂的玄妙轉場，盡在燃燒器的升降之間。
不同於日式及西方菜餚，中式菜餚的烹飪核心在於對“火”的運用。猛火爆炒，產生大量油煙。對於中國廚房而言，油煙一直是健康廚房環境的“殺手”。吸油煙效果永遠是衡量油煙機品質的標尺。本次發佈的方太JQ01TC油煙機在上一代暢銷機型JQ01TA/TB的強大功能，引入了語音交互控制功能。在保證“不跑煙”的效果基礎上，增加智能語音體現了“智慧科技”的特性。
消費升級背後的“價值升級”
隨著家電零售市場的放量下跌，不少家電廠商尋找新出路。“推高端、賣高端”成為不少家電廠商瞄準的新方向。然而，部分產品並沒有獲得市場的認可，消費升級的本質在於產品“價值的升級”，而非單純理解為將產品再包裝。
目前市場局面來看，廚電市場領域除了方太般專業廚電企業，傳統的家電全領域企業像海爾、TCL等正在加速擴展，互聯網科技企業也在跑步入場如小米等公司。如果沒有真正的核心價值生態鏈，營銷式的“價格升級”，可能會面臨著被“清場”的危機。
面對市場的風雲變化，方太對消費升級下的“價值升級”有著更為深入的理解。以油煙機為例，方太作為中國最早的油煙機生產研發企業，從早期的“歐式外觀中國芯”塔型吸油煙機，到引領嵌入式油煙機浪潮的方太“銀睿五系”系列。面對當前智能化的風口，方太自主研發的“智能風魔方”系列，徹底改變吸油煙的操控方式，將油煙機一舉帶入“無人駕駛”時代。僅從油煙機的研發歷史，便可看到方太在技術領域的創新與迭代，擁有比其他品牌更雄厚的技術實力。
堅持對產品品質的“匠人精神”，讓方太有耐心花三年五年，甚至更長的時間去投入到一項技術的突破中；有決心創造一個為消費者帶來價值的好產品。
當中國製造產業面臨以科技創新為主驅動的轉型升級，當強化原始創新和核心技術被寫入政府工作報告，產業亟需一種科技創新的新模式。方太一系列科技成果的落地，印證了堅持原創科技的“方太創新”模式的可行性。在突破中國家電產業增長瓶頸的同時，“方太創新”也已經成為中國製造產業轉型的參考樣本。
結語
在品質升級的大環境下，家電行業面臨著消費場景的快速變化，這都對家電企業提出了更高的要求與更新的挑戰。基於對用戶需求和行業動向的精準洞悉，讓方太成為“家電升級”當仁不讓的先行者。如今的方太形成以市場需求為導向推動技術創新、產品創新、模式創新，在不斷迭代升級技術與保證產品品質的同時，為用戶提供健康、便捷的生活方式。
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