海洋之熙
馬哥做為一個吃貨，下面給你推薦幾款變廢為寶的美食吧：
1、蘿蔔皮
這裡只是說的白蘿蔔皮，切成合適的塊洗乾淨以後，放入適量的鹽、味精、生抽、老抽、糖、醋、辣椒、生薑和一點點水（水是為了保持蘿蔔皮脆的口感）
然後密封，放入冰箱，醃製兩三天就可以吃了
爽脆鮮辣，是一道非常好吃的下飯下酒菜
2、香煎魚皮
馬哥一般是用鱈魚皮（當然現在國內根本買不到真的鱈魚，這裡用的也是假的鱈魚皮了，就超市賣的那種所謂的鱈魚），再稍微說點吧，超市裡面的銀鱈魚根本不是鱈魚，儘量不要買，死貴
好了，仿冒鱈魚皮怎麼做呢？
起鍋倒入橄欖油，然後小火熱鍋，感覺有溫度以後，把偽鱈魚皮放到鍋裡，然後用鍋鏟按住（類似鐵板燒），按一會兒感覺平整了不會翹邊的時候，翻面繼續按，一直到魚皮的水分沒有，魚皮呈金黃色
然後出鍋，撒上適量鹽、黑胡椒，當零食吃，隔壁的小孩都饞哭了
3、魚鰾
魚鰾大家都知道是啥吧，魚肚子裡那一坨呼吸器官
稍微過水，然後曬乾，吃的時候拿出來泡一下
可以燉湯，可以紅燒，吃法很多，現在海八珍裡面的“花膠”就是魚鰾，大家可以參考花膠的做法來做
4、芹菜葉
這個應該是現在大家最容易丟掉的東西吧，很多地方吃芹菜都把葉子丟掉，下面給大家說一種做法，超級的好吃
芹菜葉焯水，然後加一丟丟水用榨汁機打，打完以後盛出來備用
和麵，麵粉倒出來，用紗布過濾打出來的芹菜汁，用這個活面。
然後做麵條、做餃子、做貓耳朵都可以，別有一番風味哦，特別是小朋友，看到這個顏色就很愛吃，對他們的身體也好
今天就先說這四個，如果大家還有什麼想知道的可以留言喲，我繼續補充
懂馬帝
變廢為寶的美食，強烈推薦一下:
有機花菜和西藍花的菜根
大家買有機花菜和西藍花的時候，會發現它的根特別的粗大，直接砍去扔掉太可惜了。一次在一個飯店裡吃到，免費贈送的小菜。就是用它來拌制的，脆脆的還有一絲甜味，特別的清淡爽口。介紹一下:
主料:有機花菜或西藍花根
配料:姜，蒜，辣椒皮，芝麻
調料:鹽，雞精，一品鮮醬油，白糖
做法:把花菜根的外皮扒掉，頂刀切成片入沸水中焯燙一下，撈出過涼。
過涼後的菜根，用薑末，蒜末，一品鮮醬油，白糖少許，撒上芝麻拌勻。把辣椒皮剪碎碼放在菜根上，燒熱油趁熱淋上即可。
醬油要沒過菜根的一半，這樣菜根更易入味。特別適合早餐佐粥，以及酒後解膩。白菜根以及頭菜的根都適用。
