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我觀察小區附近的早餐點，油條豆漿小米粥包子佔據非常大的比例，每天都有很多人吃包子，民間俗話：“皮包餡，賺一半！”包子還有很多分類，比如：杭州小籠包，狗不理包子，上海生煎、廣東叉燒包等，我們家樓下飯店老沈每天賣出一千個包子，能淨賺五百塊，您說利潤大不大呢？
隔著玻璃我們拍一下這家飯店的價格表，他們包子算是比較貴，以前牛肉羊肉包子都是2元錢一個，現在因為羊肉漲價了，所以包子也跟著漲價了，羊肉包子三元錢一個，北方的包子和南方包子有點區別，就是發麵的包子，這種包子吃起來特別香，因為羊肉湯汁幾乎都被包子的皮吸收進去了，一口汁液那種估計是小籠包或是灌湯包吧。這種包子沒那個感覺！
羊肉價格現在是30元一斤左右，加上圓蔥等配料，一斤肉餡能包出三十五個包子吧，這樣一個包子差不多要一塊錢的肉餡成本。如果賣兩元錢一個包子的話，那麼就是賺一塊錢左右。那麼肉餡要是放點別的東西，恐怕就賺得更多了。有時候看早餐鋪老闆是挺辛苦的，早三點就開始出攤，一直忙活到中午，要是不賺錢，誰又能起大早呢
早餐除了包子之外，餡餅羊湯在瀋陽也是特別受到群眾喜愛，餡餅工藝流程更復雜一些吧，大餡餅吃起來特別愉快，脆脆的外皮，皮薄餡多，外焦裡嫩，肥而不膩。皮薄得像兩張紙，端到桌上時還能看見餡餅裡的蔥花。早上到中午四小時不帶餓的，因為包子餡餅都是油水大，特別有飽腹感，如果帶餡的各種美食在北方可以說是非常多，如果毛利率不是很大，為什麼那麼餃子館包子店餡餅攤呢？ 我覺得如果選對地方，附近有充裕的客流，肯定會挺賺錢的。生意就是小生意，不會大賺特賺，賺一個辛苦錢，其他行業也是如此吧。
遼瀋美食
以我們這裡為例子吧 不管是肉包還是菜包都是一塊五一個 一個成年人一個早上兩個包子最少 然後再加上一碗雞蛋湯兩塊五 偶爾會有人點一點小菜配著早餐一起吃。平均下來一頓早餐差不多在六塊錢左右。
包子的成本一般在6、8毛之間 菜包的成本也差不多，不過要是很多無良商家的話 那成本會在低一點。一個包子差不多賺8毛，一個早上這邊的我經常去的早餐店 包子最少要賣7、8百左右，利潤有600塊。一碗雞蛋湯的成本差不多在8毛左右 這個利潤就非常大了 一碗要賺將近兩塊錢 一個早上兩百碗 就是四百塊 在加上包子的銷量 一早上一千塊的利潤是最少的。
製作簡單 成本低廉是包子店的一大特色，另外味道一定要好 人流量一定要大 不然都賺不到錢！餐飲行業無論是早餐 午餐 晚餐的利潤都是很高的！
小耿x
你好，我家就有一件間包子店，我爸媽經營的，也是養大我們一家的來源！
早期我們家是每天凌晨四點起床開始做包子，到了後面爸媽年齡大了，又捨不得吧店關了，就開始跟人拿貨賣！包子平均利潤在3到7毛也要看是賣什麼包子，肉陷的自然利潤高一點！主要也是靠一個量，還有店鋪的位置！比如市場，學校，工業區的地段這些都是不錯的選擇！像我們家是在市場附近開的，平均下來一個月也有一萬到一萬五的收入。主要是賣，菜包，豬肉包，饅頭，糯米包，各種類型的！針對地段人群口味就好了！還有店鋪招牌包子，我們家是豬肉包，每天光賣豬肉包可以賣十幾框！
包子店利潤不高，主要是要有量，勤奮點做也是一門不錯的選擇！
肥媽專注美食
我不知道其中利潤有多少。但是我上班的樓下，有一間買包子。每天早上那個人頭湧湧的。一個小小的包子肉包菜包都是1元一個，稍微大一點的叉燒包就2.5元一個。其他的饅頭也是一元一個。你要說他利潤大，我想一元一個利潤再大也是賺幾毛錢，這些都是靠量來走的，量大就賺的多。像我們公司樓下的。一個大概20-30平米的小店，請了6個服務員，一到八點半左右6個人都是忙的手忙腳亂的，他還賣豆漿，現榨豆漿的。這附近的包子店就是他一家，他又是在市場邊上超市門口。每天的人流量很多。所以你說包子的利潤大不大，主要是靠量吧！沒有量的話，你一塊錢的包子不可能產生二塊錢的利潤啊！
向著太陽前進1224
我做這一行的，說說我的看法。
一斤面現在是3塊多，就按3塊5算，我們這邊1塊5兩個，有的是一塊一個，一斤面如果按發的好，可以做12個，最差按8個算，我們這邊算可以賣6元，而酵母一斤面50g成本不多吧，有的是用老面這個成本更低，這樣成本算下來就明白了吧，我這算的是一斤面按8個是最少的，店裡設備一臺和麵機，一臺壓面機最好，有的只是和麵機或者壓面機，剩下的就是蒸籠，爐子了。做飲食最少對半利，位置好，饅頭口感好，一天幾百個好賣吧，並且做饅頭可以從早上開到晚上，你在在店裡面加一些其他東西賣，比人豆漿等。
開包子店，利潤是一方面，關鍵簡單，成本低容易上手，不開店擺攤也可以，不知道我這樣說你明白了嗎
老吳大哥
在餐飲業的早點類裡，包子利潤最大，遠超油條豆漿胡辣湯，也比羊湯利潤高。上海有家做包子的，每天賣20萬個，你想掙不掙錢。
很多人不以為然，覺得做早點生意，掙的辛苦錢，搞不好就是給房東干了。其實不然，服務行業，衣食住行，做起來都很辛苦。想想一雙布鞋才賣十幾元，估計給你納雙鞋底都不願幹，就這還有錢賺，何況包子。一個大包子兩塊錢，一兩面半兩肉，加上配菜調料不到一塊錢，一倍以上的毛利率指定掙錢。
按著良心包子配方，一斤麵粉二斤豬肉，可做大包子20個，或者小籠包子50個。成本合到30元，五籠小包子賣50元，毛利率合67%，這還是良心商家的做法。
經常去肉市買肉，你就會發現每個肉鋪都有賣肉中挑剔下的邊角廢料，放在一邊，供應對象都是做包子的店鋪，定時收買，正常大肉20元一斤的時候，這些碎肉賣二塊一斤。即便好一點的肉，也都是沒人要的部位，肉鋪正常肉價的一半以下。
如此算來，一斤麵粉2塊錢，二斤肉10塊錢，配菜調料2塊錢，滿共不到15元。這個利潤率就屬於暴利水平。比起其他早點，油條豆漿胡辣湯羊湯等產品，偷工減料空間小，加價空間也小，所以都不如包子利潤大。正因為這個，做包子的商家積極性就大。
普濟
包子一個的利潤當然是非常的小，因為它本身的價格就比較便宜，但是路邊有很多的包子店，大家都在想，既然包子那麼便宜，利潤那麼少，為什麼都去選擇開包子店呢？
因為包子要求的技術並不是很高，對於一般人基本上剛上手熟練一段時間就可以開始做了，因此很多人做小餐飲店，都會選擇開包子店。
包子屬於小吃，因為它單個的價格非常便宜，因此如果想賺錢的話，必須得靠做量。量一旦上去了就賺錢了，但是量越大就代表著工作量越大也就越辛苦，這也是很多人放棄的原因。
而且包子是比較常見的食物尤其是作為早餐，更是人們的最好選擇，相比別的食物，包子也是吃的人最多的。考慮到這個強大的市場，所以很多人會選擇開一個早餐店來主營包子。
洛城蟲蟲
Hi.大家好，我是一名長期從事餐飲行業的從業者，目前致力於頭條的原創問答，還請大家多多關注轉發
對於題主問的包子店利潤大不大問題，我可以很明確的說，利潤不是很大，就是比打工強點，但是非常辛苦，每天要起早摸黑的
包子店是屬於早餐行業，每天的收益來源比較固定，最多的收益來源也就是早高峰時間段，其他時間段的收益來源可以說是很少的
想想一但收益來源被固定了，那麼就必須要做到，固定收益來源的那段時間內，所做的收益必須要大於房租等其他各項支出，不然做不下去的
其實要是開一個白天一直營業的包子店，然後在店裡搭配點辣湯，營養粥等其他主食的話，那麼利潤要選選大於打工收入
就拿我們這邊的包子店來說，辣湯一元一碗，包子1.5元一個，5個包子就吃飽了，辣湯最多喝2碗，總共不到10元錢，每天去吃的人多是爆滿
街角美味
包子，皮兒薄肉大，薄薄一層，晶瑩剔透，一口咬下去，湯汁兒溢滿嘴——話說回來，開包子店的利潤還可以，一般百分之七十左右的毛利吧！而之所以有這麼多人開，則是因為：
1.銷量大，人人都愛吃
我們在一些成熟的小區門口經常能看到，每天早上，一溜街都冒著騰騰的熱氣，經常是每家都有不少的人——其中包子店佔大多數，很多餡料有特色的店甚至排著長隊。包子銷量很大，人人都愛吃，自然開的也多，想做早餐首先也會想到開包子店。
2.製作流程簡單
小吃投入低模式輕。而包子則是典型的有品類無品牌。包子的製作流程也相對簡單，沒有很高的技術要求。所以很多包子店都是家庭店、夫妻店。
3.人工需求少
一般的餐飲都要求一整個團隊運作，而包子店相對人工需求較少，調餡料、包好、上蒸籠不需要太多人就能完成，等熟練之後效率更高。
4.材料容易製作
包子的材料無非是麵粉、肉菜餡、調味料、蒸籠，容易獲得也容易製作。
5.餡料變化多樣
包子的重點還是在餡料，做包子店的話，不需要很大成本就能將產品玩出很多花樣，比如一家店，可能有有熱門的主打，例如鮮汁肉包；也有季節性的產品，比如薺菜、冬筍、蘿蔔、酸菜、等；同時還有嚐鮮型的產品，比如魚香肉絲包。
所以只要吃得了苦，包子店的毛利潤還是比較可以的。
我是農民工“懂事長”李合偉（抖音號：hws666888），20多年創業經驗，非著名天使投資人、創業導師。更多有關創業的內容，敬請關注頭條號：合偉說，與我一起聊聊創業那些事！
李合偉說
包子鋪利潤大不大和所處的地理位置，成本、包子的質量等方面有很大的關係，有了賣場很關鍵，包子利潤再大賣不出去，又怎麼能賺錢呢？
第一，地理位置的重要性。有句老話叫酒香不怕巷子深，但是我不相信這個，幹小本收益等著客戶聞著酒香早賠本關門了。必須要把店開在繁華的人氣旺地，特別是一些學校附近，學生客源多了，特別火爆，不管好吃孬吃，總有去光顧的。
第二，精簡成本，能省則省。一斤面兩塊錢，菜葉子也就幾毛錢一斤，肉定時定量進貨還便宜，一斤菜一斤肉可以包兩籠包子，本錢也就20塊錢，可以賣到40元至100元。一般素包子一元一個，肉的兩元，一天蒸30籠包子，一籠20個，600個包子可以賣到600元至1200元，一個月就可以賣18000元到36000元。拋出房租、水電費、煤氣費、人工費，一個月賺一萬跟玩兒似的。
第三，生意人就要有個生意人的樣子。對待客戶一定要八面玲瓏，有的喜歡吹兩句，你要陪著侃，有的喜歡一本正經，你就不能胡吹亂侃。學會察言觀色，投其所好，只有這樣回頭客會慢慢多了起來。其實做生意和官場一樣，手到、眼到、耳到、嘴到、腿到，要的就是客戶滿意。
最後，別忘了包子的質量。包子不光味道好吃，還要衛生乾淨，最好有些特色，在餡子和麵皮上搞些花樣，動腦筋，吸引客戶前來。
包子鋪因為店面不需要太大，房租不會太貴；包子製作的原料本來都是些便宜菜、肉的，不會花費太多成本；技術含量不多，誰都可以做，有力氣、肯吃苦耐勞就可以了。所以很多人都去做這個生意，特別是早點這一塊，利潤不會太高，但是比上班強多了。
