秋天的雲480
給你分享一下棗米糕的做法
一，用料
米粉
紅棗
水
白砂糖
葡萄乾
芝麻
米粉的快速做法：
→把大米提前一個晚上泡泡，然後在晾曬一下，用打汁機打成米粉就可以了。【泡泡在晾曬的行為是為了不讓米太溼，如果太溼的話打出來太粘稠了】
二，做法
1.把大米最好用糯米，弄成米粉備用。
2.紅棗可以用一些免洗的，從中間切開，把中間的核去掉備用。
3.米粉里加適量白糖，根據個人口味添加，攪拌均勻。
4.加入一點清水，揉成一團，放到蒸籠裡平鋪開。
5.起鍋燒水，放上蒸籠裡面鋪上紗布，下面可以墊一些菜葉以防粘道紗布上。
6.把備用的紅棗和葡萄乾按到鋪好的米上面，(也可以鋪一層米鋪一層紅棗和葡萄乾前面在蓋一層米，這樣做出來是夾心的）。
7.在把準備好的芝麻撒在前面就可以了。
8.大火燒開後蒸半個小時左右。
9.用手輕輕按按如果表面光滑不粘手，就可以起鍋啦。
10.溫馨提示：一定要剛出鍋就儘快放盤子裡，以防涼了粘在紗布上不好取下來。
純手打，望採納。
餘大勺
最簡單的做法，大米磨粉，然後磨成粉的大米和水兌成米漿，然後加入合適甜度的白糖，再加點泡打粉，攪拌均勻，在放入鍋裡蒸十分鐘就成了發糕，就是糕點
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