金色年華
很高興回答這個問題，我是小吳。
家裡小孩子也比較喜歡吃豆沙包。
豆沙餡材料：紅小豆：500g 、玉米油：25g（具體沒有稱量，大概的數量）、白砂糖：150g
（自己做的豆沙餡比較健康，沒有添加）
豆沙包麵皮的材料：麵粉：300g、酵母粉：3g
1、紅小豆洗乾淨加水提前一個晚上泡上；泡好之後，大概加入沒過一個指甲蓋的水量，放進電飯煲按煮飯功能，煮好之後，顏色變深，捏一下會軟碎。
2、煮好之後放入不粘鍋，開小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒，用鍋鏟碾碎豆子。
3、豆子炒熱之後加入白糖，等白糖被炒至融化，加入玉米油，炒至油完全吸收。
4、豆沙晾涼，用手搓成一個個小團，備用。
和麵
1、麵粉倒入大盆中，往盆中倒入適量的白糖攪拌均勻。
2、酵母粉加溫水溶解，靜置3分鐘。
3、面盆中倒入酵母液，用筷子攪拌成絮狀，再動手揉搓成不粘手。
4、和好的面，蓋上保鮮膜，放至溫暖的地方發酵。
5、待麵糰發至兩倍大，取出，放到案板上搓揉，揉至光滑，搓至長條，切成小劑子。
6、將小劑稍稍搓圓摁扁；擀成面片。
7、將豆沙餡放入麵皮中間；收好口；將麵糰搓圓，收口的部分朝下。
8、放入蒸鍋再腥20分鐘，開火大火蒸15分鐘。關火，燜2分鐘出鍋即可。
我是小吳，熱愛生活，熱愛美食,快樂的家庭主婦。每天在頭條分享家常菜的做法，有喜歡的朋友，可以動動手指點下關注吧，感謝您的支持。
小吳在山東
豆沙包特別好吃，香甜可口，做法也不算困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作豆沙包的方法，希望對大家有所幫助！
製作豆沙餡
將紅豆提前用水浸泡一晚，將泡好的紅豆放入高壓鍋中，倒入適量清水，壓半小時
將煮熟的紅豆取出放入料理機中，打成細膩的紅豆泥，將紅豆泥倒入不粘鍋中，倒入適量的白砂糖，小火翻炒，水分炒幹後關火盛出備用
和麵
面盆中放入麵粉以及酵母，每一百克麵粉放入一克酵母，根據個人口味放入適量的白砂糖、奶粉，倒入溫水，水要多次少量的添加
用筷子攪拌成絮狀後再揉成表面光滑的麵糰，揉麵時應遵循“三光”原則，這三光分別是盆光、面光、手光
麵糰揉好後在盆口上蓋上一層保鮮膜，放到溫暖的地方發酵，發酵至原有體積的兩倍大，麵糰內呈現出蜂窩狀即可，將麵糰取出，將氣體揉出，揉好後再靜置十五分鐘
將麵糰分好，擀成中間厚四周略薄的麵皮，將後豆沙揉成小球放入麵皮中，包嚴收口，用手揉圓
蒸
豆包包好後放入簾屜中，蓋上鍋蓋靜置十五分鐘左右，開大火蒸，蒸鍋上氣後再蒸十分鐘關火，再燜兩分鐘即可
好吃的豆沙包就做好了，大家快動手嘗試製作吧
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
豆沙包怎麼蒸？重點在豆沙餡好不好吃，我從小的時候我媽媽就經常蒸豆沙包，他做的豆沙餡特別好吃，非常的香甜，而且做法也不難，下面我來說一下具體做法吧。
食材：紅豆300克，大棗適量，紅糖適量，麵粉300克，酵母粉2克
首先把紅豆清洗乾淨，提前一碗晚用飲用水泡上；
把大棗清洗乾淨，切開去胡，稍微切一下，不用太碎；
紅豆泡好以後用手輕輕一掐就碎，把泡好的紅豆和紅豆水一塊倒到鍋裡，水高大約高出紅豆一釐米，放入大棗碎，蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火慢慢煮，中間要用鏟子多次反覆攪動，以免糊鍋，當水快沒有的時候要不斷翻動，紅豆煮熟後，放入紅糖，甜度自己品嚐就好，同時用鏟子把紅豆壓碎，這樣豆沙餡就做好，豆沙餡不要太乾或者太稀，不然不容易成型；
接下來發面，把酵母粉用溫水化開，慢慢倒入麵粉裡，揉成光滑的麵糰，因為豆沙餡已經是甜的了所以麵粉裡就不用放糖了，喜歡放的也可以放，發酵到兩倍大；
把豆沙餡團成一樣大小的圓形；
發酵好的麵糰揉一下排氣，切成均勻大小的劑子，把豆沙餡包進去，上鍋蒸15分鐘就可以了。
有關豆沙餡的製作更詳細的信息，大家可以去看一下我的一期製作豆沙餡的視頻。
曉玲美食：為愛下廚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家的味道。生活本不易，每一頓飯都不能湊合。我是一名美食創作者請大家多多關注我。
曉玲美食
豆沙包怎麼蒸？我來回答這個問題。因為寶寶從小就特別愛吃豆沙包，所以隔三差五我就會蒸一次來吃。看似簡簡單單的豆沙包，要想做到麵皮軟，豆沙甜還是需要一點技巧的。下面就來聊一聊具體做法。
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所需食材：紅豆200克，中筋麵粉300克，白糖40克（根據自己口味增加或稍減），孝母粉三四克左右，溫開水適量。
步驟一：孝母粉放入碗中，加少許溫水拌勻。麵粉放到盆裡，加入水孝母和適量溫開水拌勻，來回揉搓至麵糰表面光滑，拍上一點點清水，蓋上紗布發麵。
步驟二：紅豆泡水清洗乾淨撈出，電壓鍋加水，放入紅豆按下煮粥鍵。等氣壓消失打開鍋蓋，撈出紅豆放入小盆中，撒上白糖，用勺子來回按壓攪拌成紅豆泥，紅豆泥放進壓力鍋鋪平，蓋好鍋蓋看下米飯鍵，五分鐘左右關掉電源。放掉鍋內氣壓，打開鍋蓋，散去水蒸氣。
步驟三：檢查麵糰是否發好（輕按麵糰會回彈，或是拉開面團呈撥絲狀）。將麵糰搓成條，切成雞蛋大小麵糰，按扁用擀麵杖擀成皮。
步驟四：麵皮裡放入豆沙餡。用手逐步捻捏封口，間隔三指，均勻擺在正片上，放置十分鐘醒發，起鍋加水，放入盛包子的蒸片，蓋上鍋蓋，蒸25到30分鐘就完成了*^O^*
