在農村，大家經常看到椿樹，對於城市人來說，可能不知道椿樹有臭椿樹和香椿樹之分，雖然葉片外形相似，但是臭椿樹氣味很難聞，不能夠作為食物吃，香椿芽和葉卻是一種美味佳餚，香春芽獨有的香味而被人們所喜愛。香椿芽可以做美味佳餚，營養豐富，除了香椿芽和葉可以吃，香椿樹的木材也有很廣泛的用處，在以前，古代的人們會利用香椿樹木來做飯盒，食物放進去有保鮮功能，古人還經常用香椿木做傢俱，因為木材會散發一些香味兒，而且不會生蟲，花紋美麗，是上好的木材，直到如今，香椿樹依然是難得的上等木料。今天小編就來和大家分享一下，關於越來越受歡迎的香椿，是如何栽種出來的？帶你來了解一下。
香椿樹的生長特性
香椿喜歡生活在溫暖的環境中，最適合生長的溫度是8~10度，香椿樹長的越大，生長時間越長，抗寒能力也越高，播種的時候，用種子進行直播的話，幼苗可以在零下10度左右會受到凍害，香椿樹喜歡陽光，耐溼，所以比較適合生長在河邊，庭院的周圍只要是比較肥沃，而且有溼潤的土壤中，都可以進行生長，小編建議，如果專門種植香椿樹，最好還是沙土壤比較好，酸鹼度為5.5~8.0。其實香椿樹的品種還是很多的，主要區別，是香椿長出來的芽苞和葉子顏色不一樣，所以大家又把香椿樹，分為紫香椿和綠香椿，品種不一樣，生長特性也不一樣，紫色的香椿樹，樹冠生長的比較開闊，樹皮是灰褐色的，芽孢是紫褐色，剛剛長出來的幼芽是紫紅色，有光澤，香味也很濃，含油脂比較多，但是纖維少。而綠香椿樹，樹皮是青色或者是綠褐色，香味兒稍微淡一些，油脂含量比較少。
種植香椿樹的時候也有兩種，一種是播種育苗，一種是分株栽植，小編下面來具體說一說，對於香椿種子進行催芽，催芽方式也很簡單：就是把種子放到41度左右的溫水中，進行浸泡，大概11分鐘左右，但是手裡要拿東西進行攪動，這樣更有利於種子吸收水分，促進發芽，然後再將種子放到常溫的水中，進行浸泡一晝夜，把撈出來的香椿種子，放到溼毛巾的上面攤開，小編提醒，不能把種子堆積起來，堆積起來的種子容易起熱，不利於發芽，一般經過三天左右，香椿種子就會發芽，差不多有一小半的發芽時候，就可以進行播種。
選擇合適的苗床，苗床建議是土壤肥沃疏鬆，具有良好的透氣性，還要方便排水，然後再進行開溝播種，播種之後，需要覆蓋一層薄薄的土，這樣大概一星期左右，就可以發芽，當香椿苗長出4、5片葉子的時候，再進行移植，對於規模種植香椿樹，一般種植密度是一畝地3000棵左右，定植之後的香椿樹，生長髮育的很快，等香椿芽，長到22公分左右的時候，就可以進行採摘工作了，小編提醒，對香椿芽進行採收的時候，需要留下下面一兩片葉子，來留作後期發芽，每次採收都要如此，這樣就可以多次採收香椿芽來，而且，採收香椿芽之後，還要進行一次施肥，來讓香椿恢復長勢，這點非常重要，能夠提高採收率，提高經濟效益。
分株繁殖，具體方法是：把香椿樹根部的幼苗挖出來，種植植苗床上，當第2年香椿苗長到兩米左右的時候，再進行定植工作，也可以採用斷根分櫱方法進行種植，在冬季的最後春季的開始，在已經成年的香椿樹周圍，挖一個60公分的圓形溝，把側根部分階段，然後再用土把溝填平，這主要是因為香椿樹容易生出不定根，所以把根部先切斷，促使萌發新苗，第2年就可以進行移栽了。當香椿樹苗，長成之後，早春發芽之前進行定植，對於大片種植，建議行間距保持7米左右，株間距保持5米左右，也可以定植在河邊、住房後面，但是建議是單行，株間距5米左右，小編提醒，香椿樹苗定植之後，是需要澆水的，大概2~3次，這樣有助於香椿樹苗成活。
關於香椿樹要做到田間管理，其實很簡單也很粗放，只是為了促進香椿樹的生長和產量，需要一些水肥和病蟲害的防治，如果天氣乾旱就及時澆水，小編提醒，每年都要給香椿樹進行中耕，讓土壤更疏鬆，提高根部的透氣性，也可以在行間進行套種一些綠色肥料，在5月份進行翻壓入土或者用腐熟透的人畜尿糞也可以。
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