DTR營養師薛慶鑫
西蘭花表面疙疙瘩瘩的，可能會藏一些小蟲子和灰塵，這是不是有點潔癖了？不過必要的清潔還是要的。
首先，把西蘭花成小朵掰開，然後加入淘米水和適量的鹽攪拌，西蘭花放進去靜置15分鐘，這樣小蟲子和灰塵就會被泡出來了。然後再用清水清洗幾遍。
如果上面的方法還不放心，只能用用麵粉混成麵糊來洗了，這樣感覺有些浪費。
上面方法主要是利用淘米水是鹼性的這個原理，而鹽又具有消毒殺菌的作用，基本可以弄乾淨了。
其實淘米水用來清洗其他蔬菜也很好，也很乾淨，也可以清洗家裡剛買來的肉。
大東哥的小日子
西蘭花是我們減肥人的福音，口感清脆，不管是清炒還是涼拌，味道都是非常好的。而且西蘭花營養豐富，相比其他蔬菜而言，西蘭花含有更多的蛋白質、維生素和胡蘿蔔素。所以，減肥期間多吃西蘭花，對於增肌減脂、補充人體必備微量元素是很有好處的。
但是西蘭花卻非常難清洗，由於西蘭花長得比較密集，蟲子很容易鑽進去並在裡面產卵，如果清理不乾淨的話，會生病。那該如何清洗西蘭花呢？
1、\t先把西蘭花掰成小朵，也可以用到切，隨後開始清洗：加入一大勺麵粉，麵粉可以把西蘭花表面的灰塵吸附住，隨後用清水沖洗。
2、\t第一遍清洗過的西蘭花中，再加入一些食鹽，目的是殺菌，可以殺死小蟲卵，但是加入食鹽之後，不要馬上開始清洗，讓西蘭花在水中浸泡一會兒，時間大約5到10分鐘，然後再用清水沖洗。
這樣西蘭花就可以洗淨了。
哎呦減肥食記
感謝樓主的問題，因為我經常做飯炒菜，接下來我說說我平時洗西蘭花怎麼洗的？
1. 在超市買回來的西蘭花看似很乾淨，回家清洗的時候裡面還有一些白色的絲網，其實裡面有很多蟲卵跟農藥，想要徹底洗乾淨，需要花很大的功夫，西蘭花吃起口感爽脆，有營養，其實最好的方法就是用鹽水浸泡，先把西蘭花用水清洗下，然後在按照西蘭花的結構用刀一朵一朵的切開，再用水沖洗兩遍，在放入盆裡加水，水面不要超過西蘭花，在放入家裡平時吃的鹽巴，浸泡半個小時，這樣才能溶解殘留的農藥，在倒掉浸泡西蘭花的水，在用清水洗2遍就可以了。
2. 為什麼要用鹽水浸泡呢？因為鹽水會殺死西蘭花裡面的小蟲子跟灰塵，還可以保持西蘭花的口感，清洗有簡單，你們也平時做西蘭花的時候可以試一下這種方法。
尹小冒
首先用流動水沖洗表面，放入食鹽中浸泡15-20分鐘。然後小蘇打可以溶解西藍花表面的農藥成分，加入小蘇打粉浸泡5分鐘。最後用清水洗淨即可。
藍狐狸的藍指甲ing
用清水泡10分鐘就好了，然後再洗3次
力帆哥
西蘭花用淘米水浸泡然後用流水沖洗
孫文武21
用鹽水浸泡一會兒，然後沖洗就可以了。
逗逼之王474
用鹽水先泡30分鐘，然後洗淨控水即可
天路雄鷹W
用鹽水泡10分鐘左右，然後用流動清水沖洗
男人難做36
鹽水浸泡十分鐘最好
