招財貓的春天
冒菜又叫冒牌火鍋菜，實際上和火鍋、麻辣燙是相似的。與火鍋、麻辣燙的麻辣鮮香是一脈相承的。作為四川人的我，冒菜也是我的最愛之一。
要說好不好吃，那是肯定的。但是要想吃到味美價廉的冒菜，冒菜店的選擇也是有講究的。吃冒菜吃的就是好味道和食材的新鮮度。一些看似高大上的店鋪做出的冒菜並不是那麼好，反倒一些老式居民小區、菜市場附近、學校附近甚至路邊攤的味道才是最巴適的。
說到冒菜的特色，那就給大家推薦一下我個人喜歡的菜吧。
葷菜類：嫩牛肉 現炸酥肉 千層肚 鮮鴨腸 鴨郡花兒 魚豆腐。。。。。。
素菜類：海帶結 平菇 寬粉 油麥菜 黃豆芽 魔芋 西藍花 藕片 土豆片 黑木耳 等。
希望能夠幫到大家。
小豆哥89
作為一個四川人，我可以告訴你，冒菜很好吃，不過要看個人的口味，比如能不能吃辣。
冒菜是用中藥和各種調料配出來的用湯汁燙熟的菜，和火鍋的道理一樣，每家做的冒菜味道都會各有特色，因為他們都有獨家秘製的香料。湯料是用幾十種中草藥熬製的，輔以秘製調料裡常用的調料，共同成就就冒菜“麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不拜胃”的特色。
所謂冒菜，這裡的冒很是關鍵，它是指類似於煮的動作或者說做法，其實就是把食材放進滾湯裡面煮熟，比如四川的肥腸粉等，都是把原料放入滾湯裡冒熱了再吃的。將菜用竹勺裝好，連勺一起放入準備好的各種香料秘製而成的湯汁中煮，然後盛到碗裡，這一勺就是一份，再澆上湯汁就可以了，這看起來簡單的做法中確藏著不少的學問。冒菜價格比火鍋便宜，不僅可以根據自己的喜好隨意點取，並且在冒菜冒好之後可以根據自己的口味添加佐料，不能吃特別辣的也可以事先跟老闆說少放辣椒，可以根據自己口味決定是否還需要蘸料。
Clover美食醬
來吃一下不就知道了嗎？
鐘鳴
各家有各家的味道，關鍵在底料！
每個人口味不一樣，所以好不好吃你說了算😄
火鍋底料火鍋達廚
好吃，現在外面有很多冒菜店，感覺吃起來和火鍋差不多，就是商家幫你燙好，和麻辣燙一樣。
小一的美食廚房
好吃，主要是因為底料好
月高風黑樹大招風
所有食物好吃與否主要看食者的口味，和菜的調料。好吃的東西就是菜的的味道調料的味道剛好碰上了食者的喜好。
胖風哇
冒菜其實就是速食火鍋，通常比麻辣燙的食材要高大上一些，好不好吃關鍵看你喜不喜歡麻辣，如果喜歡並且喜歡吃火鍋就應該會喜歡吃冒菜。
