hello你們好呀，這裡是小逸愛美食，今天我來給大家介紹一款名小吃"蔥油餅"，大叔一生中只做餅，火爆了20多年，如今來往的食客依舊絡繹不絕！有沒有很期待呢？進來就點個關注吧，每天都為大家更新哦！
麵食在很多年前就被咱們創造出來了，後經過無數代改良被做成了包子、饅頭、麵條、麵餅、等美食，麵餅流行之後又被人們做成了甜的、鹹的、各種口味，像我平時上班的時候就喜歡買一份雞蛋餅或者土家醬香餅當做早餐，今天和大家談的是蔥油餅，為什麼談這塊餅呢？是因為我被做餅師傅的匠心精神所感動了！
師傅幾十年如一日，一心撲在餅鋪上，只為了把一塊普通蔥油餅的味道，做成大家都愛吃的美食！十年樹木百年樹人，一塊餅經過幾十年的調配改良，讓它的味道越來越好吃，攤在鍋裡就可以看見食材的分量十分厚道，裡面厚實的蔥花清晰可見，待油燒開後，餅也隨之膨脹了起來，師傅為了讓餅煎的均勻，不斷翻面擠出餅內的空氣，不僅要讓油能夠浸潤餅身，還要控好油量，以免顧客吃的時候會感到油膩，影響口感和味道。
據說這家店已經開了20多年，從前只是周圍的鄰居愛來吃，後來因為味道好，價格又實惠，吸引了大批慕名而來的食客，為了讓這份手藝不失傳，全家老小都在餅鋪裡工作。
誰都不會想到一個小小的餅鋪居然有如此美食，原本這輩子只打算做蔥油餅的師傅，拗不過許多食客建議他做韭菜餅，從而又開始潛心鑽研韭菜餅怎麼做才好吃，如今蔥油餅才賣5塊，韭菜6塊，這價格真是非常良心！可惜一個餅鋪只有一口鍋來煎餅，前來品嚐美食的人又眾多，常常是排起長龍等待一口蔥油餅的誘惑。
小小一塊餅別看個頭不大，散發出來的蔥油香味可不小，潛心20多年做出來的蔥油餅吃在嘴裡，只感覺滿嘴的蔥油香味，酥酥脆脆的比肉還要好吃!
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