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首先黃鱔種苗選取
選取本地，在外觀上身體色黃、體質健壯的鱔種，剔除體色盲灰、有病有傷和規格過大的鱔種，養殖選取的規格儘可能一致，不要大小不分，因為黃鱔容易互相殘殺，以大吃小。
地域的選擇
水質好無汙染，不受洪澇和乾旱影響，選擇環境比較安靜的地方，水體中無公害網箱的魚類或水生動物，水深1.5左右即可米，靜水或微流水，養光充足。
黃鱔的馴化工作
黃鱔的視覺比較差，但嗅覺特別發達，黃鱔的取食主要還是靠嗅覺，並且對某種餌料的味道有特殊的記憶功能一開始可以投餵蚯蚓、蠅蛆等餌料，投餵一段時間後慢慢改喂其它餌料，這是一個循序漸進的過程，因此，要做好黃鱔的馴化工作
預防和消毒工作
一般在黃鱔馴化成功後進行，野生的黃鱔大都寄生有螞蟥、毛細線蟲、棘頭蟲等寄生蟲，體表有寄生蟲的，可用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑全池潑灑，體內有寄生蟲的，可用阿苯達挫粉黃鱔拌喂即可。
平時的巡塘工作
注意觀察黃鱔的攝食黃鱔的大小篩選工作，定期進行大小的分類，做好疾病預防、防逃、防偷、防鼠害工作
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作者 @潯味江南情
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