夏盡秋分日，春生冬至時。冬至，是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日。這一天晝最短，夜最長，陽氣始至。
冬至是個非常吉祥的日子。古有杜甫詩句：“冬至陽生春又來”，還有“冬至大如年”的說法，可以看出自古以來，冬至的地位便不亞於新年。
冬至的習俗之北吃餃子、南吃湯圓
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。
還有大江南北各種美食
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