蘑菇鮮美好吃,可是有毒的蘑菇卻要命,如何鑑別有毒蘑菇呢?

今天和雲貴地區的朋友聊天,發現了很多很有趣的事情,就是關於他們那邊吃蘑菇中毒的事,朋友都覺得有點習以為常了,還想年年都有這樣的情況,吃了毒蘑菇,會致幻,中毒嚴重會洗胃,但是每年還是會吃,所以我覺得教教他怎麼辨別有毒蘑菇。

蘑菇鮮美好吃,可是有毒的蘑菇卻要命,如何鑑別有毒蘑菇呢?

其實在我看很多資料上我就發現了,有毒蘑菇一看就和正常的蘑菇不一樣,這些人到底是怎麼吃錯的呢,從表面上,毒蘑菇就很黏很滑蘑菇頭上經常是蘸著一些著雜物,還有一些毒蘑菇就就乾脆長著一些一塊一塊的斑塊,像是一個又一個不動一樣,而且長著很明顯的菌環,菌環這東西有毒的蘑菇幾乎都有,但是正常的沒有的毒蘑菇卻很少長,為了不吃毒蘑菇,可以就不吃有菌環的,免得吃錯。

蘑菇鮮美好吃,可是有毒的蘑菇卻要命,如何鑑別有毒蘑菇呢?

還有有毒的蘑菇,有毒的很明顯,那鮮豔的顏色,菌傘上五顏六色的斑塊,基底通常也是紅色的,很明顯那些好看的蘑菇都是有毒的。據說正常沒有毒的蘑菇都是一種杏子的苦味,或者有的是好吃的水果味,但是毒蘑菇卻不是,它是一種生土豆味或者是胡蘿蔔味,有的還別特的辣,更有些就是不想讓你吃,因此它是惡臭或者就是苦的,你說說都味了,你咋還吃呢。

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很多人說,我們這蘑菇是自己採的,採蘑菇的時候是否能看出哪個有毒,當然能,有個非常好的檢驗方法,就是將蘑菇的菌杆就撕斷,如果這個蘑菇沒有毒,那麼你就會看到這個蘑菇的分泌物是想水一般透亮透亮的,有的呢會是乳白色的,而且斷掉的地方也不會有什麼變化,但是這個蘑菇有毒的話,你就會看到它的分泌物非常的濃稠,顏色也是深褐色的,而撕斷的部分也會因為和空氣接觸而變色。

如果這樣你還不有一些不能肯定的話,那你就將懷疑的幾個蘑菇挑出來,然後將這些蘑菇放在清水裡,直接自水裡撕開就行,然後在等蘑菇的汁液和水融合,如果水都變得和牛奶似得了,蘑菇肯定是有毒的。

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