黃曉紅果果
區別就是一個可以吃，一個只能看不能吃。這幾天網上每天都在討論槐花的吃法，眼巴巴的等著刺槐樹開花，等著那一串串純白色的槐花掛滿枝頭。當然同時開花的還有紫色槐花，紫色槐花的任務只是供人觀賞，它沒有供人們美食的義務。就像人的分工不同一樣，白色槐花和紫色槐花各司其職。
白色槐花由來已久，從有刺槐樹開始就有了白色槐花，也就是人們所說的洋槐花。刺槐樹有著很強的適應能力，就算是在貧瘠的土壤裡，照樣長的枝繁葉茂，樹冠碩大。每年的春天，都會開出一串一串白色的小花，掛在碧綠的葉子之間，沒有那種華麗的美，卻平添了幾分恬淡。刺槐樹不管是生長在山上還是在村子裡，都不需要人特意的去管理，去給它施肥施水，卻照樣長的生機盎然。
每年的這個時節，會看到農村很多的男人和女人們，都在採摘洋槐花，這個時候基本上成了農村的槐花節。有時間的自己採摘，沒有時間的可以去市場上買幾斤。洋槐花季節性很強，生命也很短暫，也就那麼短短的幾天，過了這幾天，就吃不到今年新鮮的洋槐花了。有人說隨時都可以吃到，那也是在冰箱裡冰凍過的。
我對洋槐花有一種偏愛，不是因為槐花可以吃，其實我沒有多麼喜歡吃槐花。我喜歡槐花是因為我小時候，奶奶門前有一棵刺槐樹，每年春天槐花飄香的時候，奶奶都會用玉米麵拌了槐花蒸給我吃，所以我對洋槐花有一種特別的感情。我印象裡，人們原來沒有多麼喜歡吃洋槐花，不知道從什麼時間開始，人們都開始喜歡吃洋槐花了，而且是各種吃法，就連酒店賓館也有蒸槐花，涼拌槐花。
在我心裡，提到槐花兩個字，我首先是自然而然的想到洋槐花，腦子裡根本沒有那種觀賞槐開的紫色槐花。我們這裡原來似乎沒有這種顏色的槐花，好像也就這幾年開始，才在公園裡和馬路邊，看到有的刺槐樹開紫色槐花，有人稱是洋刺槐，也有人說叫紫花槐。除了花的顏色是紫色，樹幹和樹葉長得跟刺槐樹一個模樣。如果過了這個開花的季節，根本分辨不出洋刺槐和我們本鄉本土的刺槐有什麼區別。
白色的洋槐花大家都吃過，紫色的槐花是否可以吃不知道，反正我們這裡沒有人吃過紫色槐花，大家都說紫槐花有毒。紫槐花長在公園裡或者馬路邊，供人們觀賞就可以了。
靈子
紫槐花是洋槐花的一個變種，主要是用來觀賞的。在有些地方，紫槐花和白槐花都是一樣的吃。
不過這種紫色槐花雖然好看,但食用價值不大,平常最好還是不要食用。尤其是生長於工業地帶的香花槐,它會吸附空氣中的有害粒子,食用之後會將這些不良的物質轉移到身體裡,長久對人有很大害處。
而且在紫槐花中都含有一種成分,這種成分在人體內能分解出一種感光性物質,人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經過太陽光直射,就有可能導致代謝障礙而誘發“日光性皮炎”。而這種成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高,所以敏感性膚質的人吃了紫槐花後很快就會過敏,被人們誤讀為“紫色槐花是有毒的”。
所以說想吃槐花，最好是吃沒有汙染的白色槐花。用來觀賞生長於工業地帶的紫槐花最好別吃，過敏體質的人一定要謹慎食用紫槐花。
追花精靈
農村公路兩旁的紫槐花和洋槐花有啥區別？你吃過嗎？
農村公路兩旁的紫槐花的正式中文名叫“香花槐”，香花槐是刺槐與毛刺槐的雜交種（有的學者認為香花槐是刺槐的一個栽培變種），拉丁學名為Robinia ×amdigua“Idahoensis”， 原產西班牙，二十世紀由朝鮮引入我國，現在栽培較廣，多用於行道樹、公路鐵路兩旁、公園、小區院子的處的美化綠化。
洋槐花大家都熟悉，正式中文名叫刺槐，洋槐原產美國東部的阿柏拉契山脈和奧薩克山脈一帶，十九世紀末先在我國青島引種栽培，後陸續擴大栽培範圍，現在各地很普遍。
一，紫槐花與洋槐花的區別
1，小葉子：紫槐花複葉有小葉11-17片，小葉片長度在三公分以上；洋槐的複葉有小葉7-19片，小葉長度在2-5公分範圍。
2，花：紫槐花的花朵大，粉紅色或紫紅色，有香味，花序軸、花柄、花萼表面為紅褐色的；
洋槐花的花朵稍小，純白色，花序軸、花柄褐色，花萼淺褐色。
3，花期：紫槐花一般五月、七月兩次開花，五月花多，七月花少；洋槐花一般在五月前後開一次花。
4，結果：紫槐花極少結果，但沒有成熟果實；洋槐花結果繁密正常。
其他方面：紫槐花枝條沒有刺；由於沒有果實種子，常用埋根繁殖。洋槐花的枝條有刺；常用播種繁殖。
二，紫槐花與洋槐花的食用
紫槐花在一些地方有食用的，但一定要焯水煮熟後食用，很多地方不吃紫槐花的。洋槐花食用是沒有問題的。我是吃過刺洋槐花，沒有吃過紫槐花。個人觀點就談到這裡了，不再贅述。
老姚談植物
你好，很高興能回答你的問題！
我是安徽阜陽的我們這邊都是洋槐花，可以炒著吃，蒸著吃，好多老年人都是綽熟曬乾，等年前吃！
小楊生活記實
用戶106636836903
紫花槐也叫香花槐，屬於觀賞樹種，它的花盡量不要食用，因為它含了一些對人體有危害的物質，吃了它會影響人的身體健康。
痴騎朽翁
洋槐花蜜是我國四大名蜜之一哦
清蜜M小劉
我們福州有一種金黃色的槐花，味道特別像蜂蜜，不知道能不能吃！，
丁往事不堪回首
紫槐花是觀賞性的，而白色的國槐花是能入藥的，有藥用價值
星雨美食
不敢吃，隨然一樣，有區別
