輔食一直是困擾不少爸爸媽媽的一個難點，第一口輔食該怎麼吃，吃什麼，吃多少？什麼能吃？什麼不能吃？這一連串問題，分分鐘就把新手爸媽繞暈了。怎麼我們都活了幾十年，怎麼一到娃的輔食問題，就開始煩惱了！
今天毛毛媽就帶領爸媽們搞清楚這些問題，輕輕鬆鬆地讓寶寶吃對、吃好，讓你輕鬆變身寶寶專屬料理師。
添加輔食的時間
WHO推薦，在嬰兒出生的前6個月純母乳餵養。滿6月齡（出生180天）期，在繼續母乳餵養的基礎上添加輔食。
但當母乳不足，以及出母乳餵養出現貧血，鐵強化的營養米粉可從4個月起添加。
早產與低出生體重兒添加輔食一般不宜早於校正月齡4月齡，不遲於校正月齡6月齡。
輔食添加過晚，不利於寶寶各方面的生長髮育。輔食添加過早，則不利於寶寶的消化吸收。
當然，第6個月師輔食添加的適應階段，以鼓勵寶寶為主，千萬不要因強迫而造成寶寶的心理負擔，影響今後的正常飲食。無論什麼時候給寶寶添加輔食，都應該在母乳餵養的前提下進行。
怎麼判斷寶寶已經做好了第一餐輔食的準備
輔食添加的時間、數量以及頻率需要根據寶寶的實際情況靈活掌握。其實，聰明的小傢伙會給媽媽發出一些"可添加"或"不可添加"的秘密信號。
我想吃輔食啦
· 母乳餵養兒每天喂8-10次，或配方奶餵養兒每天總奶量達1000毫升時，看上去仍顯飢餓。
· 足月兒體重達到出生時的2倍以上，低出生體重兒體重達到6千克時，給予足夠乳量，體重增加仍不滿意。
· 頸部力量增強，可以獨坐。
· 對食物有極大的興趣，看別人吃東西時自己的嘴巴也會跟著動；喜歡把東西往嘴裡塞，經常流口水。
· 用勺餵食物的時候會主動張開嘴，能用舌頭將泥糊狀食物往嘴巴後面送並嚥下去，不會被嗆到。
我還不想吃輔食
· 把勺子放在寶寶嘴唇上，他就是不開口。
· 一旦將勺子接近寶寶的嘴邊，他就開始哭。
· 寶寶對勺子或新食物感到討厭並牴觸。
第一次輔食怎麼吃？
媽媽問：第一次喂輔食在一天中什麼時間最合適？
寶寶：今天師我第一吃吃輔食，媽媽最好能為我選擇一個比較輕鬆的時間，比如說上午9點，這個時候我剛剛美美地睡了一覺，心情不錯；另外，離午餐時間還早，我可以有充分時間來嚐嚐這個輔食是什麼味道。
媽媽問：在第一次喂輔食之前，我要做些什麼準備？
寶寶：我喜歡安靜輕鬆的氣氛下享受美食，我還特別喜歡自己的兒童餐椅，快給我戴上圍嘴，讓我舒舒服服地坐在餐椅裡，享受我的第一餐美食。
媽媽問：第一餐吃什麼？
寶寶：身體裡缺少鐵元素，如果有富含鐵元素，又好消化的米粉最好不過了。
TIPS:
第一餐通常是強化鐵的嬰兒米粉。媽媽們可以用母乳、配方奶或水來稀釋，重調成稍稀的泥糊狀（能用小勺舀起，但不會很快滴落）。
媽媽問：第一餐怎麼喂？
寶寶：第一回吃輔食，有點抗拒也是很正常的，給我一點點時間，千萬不要將小勺直接塞進我嘴裡，我會怕怕。
Tips：
第一餐輔食用小勺喂，不要用奶瓶，喂寶寶的勺子面要小，最好是塑料或硅膠，喂輔食是可以用小勺舀起少量米糊放在他一側嘴角讓其吮舔。剛開始吃輔食，寶寶抗拒是很正常的，不必強迫，如果寶寶實在不願意吃，那就換個時間再試試。
添加輔食媽媽要掌握的4項原則
量：少→多
最開始給寶寶添加輔食，量要少一些，以1-2勺為宜，每日添加1次，若寶寶消化吸收得再逐漸加至2-3勺。觀察3~5天，沒有嘔吐、腹瀉、皮疹再添加第2種。按照這樣的速度，一個月可以添加4種輔食
質：稀→稠 細→粗
由於嬰幼兒的咀嚼功能還不完獸，所以輔食的質地應該是從流質開始到半流質再到固體，同時隨著寶寶乳牙的萌出，還可以通過這種過渡鍛鍊寶寶的咀能力。
例如喂蔬菜，可以先從菜泥開始，然後到碎菜末，再到碎菜塊。
種類：單→豐富
應按"澱粉(穀物)、蔬菜、水果、肉類"的順序添加
當寶寶已經習慣某一種食物後，可再嘗試添加另一種食物，最好避免同時添加幾種：若出現消化不良等症狀，應暫停此類食物的餵養，待恢復後再用小量嘗試。在整個過程中，密切關注寶寶的消化狀況是關鍵。
耐心
前面三條新手媽媽們必須要遵守，以免走很多彎路。另外，最最關鍵的一點是要求各位媽媽必須"耐心"，不要心急，不要毛躁，不要受別人影響。按規律喂寶寶輔食是最安全、最有效的方式。
按圖索驥，6-24個月寶寶最全輔食清單！
輔食添加初期：6月齡
添加原則：
輔食添加初期以練習吞嚥為主要目的，即使吃得勺也沒有關係。
讓寶寶逐漸熟悉各種食物的味道和感覺。
讓寶寶適應從流質食物向半流質食物的過渡。
添加輔食的穀類食物，最好為強化鐵的米粉。最初兩天以1-2勺開始，若寶寶消化、吸收得好，再慢慢增加一些。
米粉添加後引入的食物是根莖類蔬菜、水果。主要目的是訓練嬰兒的味覺。
一種輔食食用3-5天后，若寶寶沒有出現任何異常，就可添加另一種新的食物。
推薦食譜：
南瓜泥
材料：新鮮南瓜一塊（大小可以根據寶寶的飯量確定），米湯2勺。
做法：
1、將南瓜洗淨，削皮，去籽，切成小塊。
2、 放入小碗中，上鍋蒸15分鐘左右，或是在用電飯煲燜飯時，等水差不多幹時把南瓜放在米飯上蒸，飯熟後等5~10分鐘，再開蓋取出南瓜。
3、 把蒸好的南瓜用小勺搗成泥，加入米湯，調勻即可。
輔食添加中期：7-9月齡
添加原則：
逐漸改變食物的質感，從泥糊狀食物向末狀食物過渡，以配合寶寶的進食技巧和胃腸功能發展。
開始添加肝泥、肉泥、動物血、魚泥等動物性食物和豆製品。
引入的食物應以當季食物為基礎。
推薦食譜
紅嘴綠鸚哥面
材料：番茄半個，菠菜葉5克，豆腐1小塊，高湯100毫升，細麵條1把。
做法：
1、將西紅柿洗淨，用開水燙一下，去掉皮，切成碎末備用。將菠菜葉洗淨，放到開水鍋裡焯兩分鐘，切成碎末備用。
2、 將豆腐用開水焯一下，切成小塊，用小勺搗成泥。
3、 鍋內加入高湯，倒入準備好的豆腐泥、西紅柿和菠菜，燒開。
4、 稍煮5分鐘，下入麵條，煮至麵條熟爛即可。
輔食添加結束期：10-12月齡
添加原則：
不僅要滿足寶寶的營養需求，還要繼續鍛鍊寶寶的咀嚼能力，以促進咀嚼肌的發育、牙齒的萌出和頜骨的正常發育與塑形。
每週安排1-2次動物肝和動物血，1-2次魚蝦或雞鴨肉，3-4次紅肉。
不食用蜂蜜水或糖水，儘量不喝果汁。
推薦食譜
鱈魚紅薯飯
材料：紅薯30克，鱈魚肉50克，白米飯半碗，蔬菜少許。
做法：
1、將紅薯去皮，切塊，浸水後用保鮮膜包起來，放入微波爐中，加熱約1分鐘。
2、 蔬菜洗淨，切碎；鱈魚肉用熱水燙一下。
3、 鍋置火上，放入白米飯，加入清水和紅薯、鱈魚肉以及蔬菜，一起煮熟即可。
輔食添加幼兒期：13-24月齡
添加原則：
逐步給寶寶吃一些成人食物（可根據寶寶的咀嚼能力，將食物搗碎或剁碎）。
推薦食譜
蝦仁鑲豆腐
材料：豆腐100克，蝦仁50克，青豆仁10克，香油1小勺。
做法：
1、豆腐洗淨、切成方塊，再挖去中間部分。
2、 蝦仁洗淨剁成泥狀，填塞在豆腐挖空的部分中間，並在豆腐上面擺上幾個青豆仁做裝飾。
3、 將做好的豆腐放入蒸鍋蒸熟。
4、 將香油適量均勻淋在蒸好的豆腐上即可。
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