¥99任点任食 | 厦门海旅温德姆至尊酒店「椿轩中餐厅」闽南小吃美食节，沙茶面、炸菜粿、花生汤、麻糍带你重温儿时，味游闽南~
闽南(Hokkien)，即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括厦门、漳 州、泉 州、龙岩地区新罗绝大部分和福建 漳平、福建大田和尤溪的部分地区。
徘徊于闽南骑楼之下，你会发现
小铺门口多数摆着小小的功夫茶桌
穿着背心的阿公坐在街边饮茶
旁边的阿婆静静晒着太阳
五颜六色的小商品映衬着闽南语吆喝声
骑楼间飘来闽南风味的饭菜香
静静感受
便是一幅真实的闽南市井生活写照
舌尖上的闽南
美味佳肴不胜枚举
沙茶面、薯粉团、同安封肉
面线糊、海蛎煎、闽南烧肉粽...
看似不起眼的小吃
却承载着一方人们的儿时记忆
在飞逝的时光里，这些小吃
依然保留着朴素却治愈的味道
陪伴着一代又一代
闽南人从出生到成长
厦门海旅温德姆至尊酒店
将闽南经典搬进国际五星级酒店
既 保留唐宋遗风，又 创新改革
品种繁多，美味可口
用料考究，风味独特
浓 厚的闽南风味
无论何时何地，都是心和胃的治愈
沙茶一品锅
沙茶面的妙处在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱。
同安大血肠
同安是历史悠久的闽南古城，置县至今已1800多年，经过长年的历史积淀，涌现了大量的民间特色小吃，不仅有封肉、有炸枣、有大肠血，还有碗仔，都是很有特色的。
大肠血，顾名思义就是把大肠洗干净了，再把猪血灌进去，然后放到大骨汤里熬煮，放入香菜末，葱花，撒上白胡椒粉。滑嫩的猪血，嚼劲十足的大肠，胡椒粉配上新鲜的香菜，浇上由大骨头熬制的汤头，就成了同安的特色风味小吃---大血肠。
闽南炸菜粿
也称菜头粿、萝卜糕等，是福建闽南一带盛行的汉族传统小吃。每逢过年过节，各家各户都会炸一些东西，菜粿便是其中一种。而在闽南地区的街头巷尾，使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。
菜粿以米浆和菜头为主要原料，蒸做糕，再搁下去油里炸。外酥内嫩，咀嚼咽下之后，清甜的萝卜还在嘴里回甘。这种独特的口感，使得菜粿至今依然是闽南人zui喜欢的小吃之一。
葱油甜芋泥
八宝芋泥，闽菜传统甜食名点之一。看似凉菜实却烫嘴，别具风味，吉辰喜庆，筵席上多有此菜。酒店大厨将其创新，添上葱油，既保留芋泥细腻软润，香甜的口感，又增葱油香气。
厦门花生汤
花生汤，作为厦门声名远播的甜汤，不管是早餐、下午的小食，还是夜宵点心，都一向很受厦门人的喜欢。花生仁酥烂不碎，入口即化；汤底颜色乳白，甘甜；吃起来清甜爽口，滋补润肺。花生汤制作方法并不是简单地将花生放进去熬煮，需要先把花生浸泡后，放在簸萁上用木板一点点将皮搓开，再放在阳光下曝晒至少5个小时。待皮晒得足够干，脱离了花生，再用人力借着风扇吹散花生皮。
一碗热腾腾的美味花生汤，配上各式古早味小吃，zui简约的古早，也是zui迷人的味道。
深沪拳头姆
拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料，广受欢迎的闽南风味小吃。夹起被剪成小块的拳头母，蘸了点酱醋后放入口中，香菇的香气和肉味相得益彰，二者再被葱头油香巧妙调和，可口生津。
轻轻咬动，也许是肉筋的关系，肉香绕齿嚼劲十足，让人忍不住再吃几块。现在很多年轻人喜欢把它切成小块当下酒菜，吃法依个人喜好可以千变万化。而且拳头母还可做面线、卤面的材料，或同韭菜、蒜叶等炒着吃。
厦门韭菜盒
菜盒又名韭菜盒子，是福建闽南和台湾民间的特色风味小吃，其独特的风味适合各类人群。表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩。厦门的韭菜盒早负盛名，尤其是40年代，中山路泰山口吴唇老师傅做的韭菜盒在厦门颇有名气。
韭菜盒层次细致而分明、用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,皮酥香脆、盒馅鲜美,带有韭菜香。尤其是春天刚割下的韭菜格外细嫩，吃起来别有滋味。
漳州麻糍
漳州口味的麻糍，是漳州人zui骄傲的甜食，不仅与麻薯大不同，跟其他地方的麻糍也是大不同的！漳州人是从小吃到老，从来不觉得腻，永远都是漳州人的心头爱。
漳州麻糍很有特色，不同于江浙地区，漳州麻糍每一个麻糍都是现包，糯米团子扯开，放上馅料，收口包紧，在芝麻花生粉中滚一滚，香喷喷的麻糍便大功告成。细尝一口，刚开始是舌头能感觉到豆粉细小的颗粒，接着糯米面的香糯丰富了你的舌头，咔吱一声咬到中间酥脆的馅，甜蜜又有趣。
任点任食小吃菜单
蒸煮类
闽南烧肉粽 八宝芋泥
深沪拳头姆 家乡蒸笋包
黑金竹炭叉烧包 闽南春卷
泉州薯粉团 鲍汁蒸凤爪
笼仔金钱肚 豆豉蒸排骨
漳州麻糍(甜) 胡椒猪肚爽
杂鱼酱油水 唐芹炒鱼粿
麻油姜焖鸭 茶油猪肚
葱油甜芋泥 (甜)
主食类
厦门沙茶面
闽南炒芋圆
葱油芥菜饭
海鲜紫菜饭
葱油捞面线
厦门面线糊
煎炸类
闽南炸枣(甜)
红糖煎姜粿(甜)
家乡角酥(甜)
慢烤绿豆饼(甜)
厦门韭菜盒
闽南炸菜粿
外婆菜丸子
五香炸虾卷
银城海蛎饼
崇武炸鱼卷
厦门海蛎煎
糯米煎肥肠
闽南炸醋肉
汤类
厦门花生汤(甜)
手打马鲛鱼羹
豆花煮肉羹
沙茶一品锅
四物炖番鸭
陈年萝卜煲筒骨
开胃小菜
豆豉虾皮
红油脆笋
鱼皮花生
醋黄瓜
金酱萝卜
韩式泡菜
盐烧海苔
奶油脆松菌
时蔬
(白灼 上汤 蒜蓉 清炒)
生菜
广东菜心
广东芥兰
娃娃菜
健康饮品
桂圆香茅露
洛神花山楂露
黑豆生地饮
桂花雪梨茶
朴素却治愈的味道
承载在一方人的记忆
无论何时何地
都是心和胃的治愈
费用说明
『价格』
99元/人
『费用包含』
厦门海旅温德姆至尊酒店
椿轩中餐厅 闽南小吃美食节任点任食
『费用不含』
餐厅饮品需另外收费 28元/扎 18元/位畅饮
『补差说明』
两名大人可免费携带一名1.2米以下儿童，超出以30元/位计算。1.2米至1.5米儿童60元/位。
活动须知
『购票须知』
1、需至少提前一天预约，
2、餐厅部分菜品因时令有所不同，“活动详情”图文仅供参考，具体以酒店实际安排为准
3、不与餐厅其他优惠同时使用
『产品使用说明』
1、使用时间：2019年4月6日 - 5月31日
2、营业时间：午餐11:30-14:00 晚餐17:00-21:00
3、取票方式：活动期间，出示手机预订成功短信【订单号 或 券码】，现场领取门票进场
5、取票地点：酒店2楼椿轩中餐厅零点大厅
5、酒店地点：厦门海旅温德姆至尊酒店椿轩中餐厅（海沧区嵩屿东路88号）
交通信息
丨地址丨厦门海旅温德姆至尊酒店星璨西餐厅（海沧区嵩屿东路88号）
丨公交丨乘坐850、846、829、892、805、827路到 海沧外国语学校站 下车，后步行331米到达海旅温德姆至尊酒店
丨自驾丨手机导航 厦门海旅温德姆至尊酒店，驱车前往即可
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