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人類一定要先把自己禁錮了，才得知追求自由的可貴，以及得到自由時的舒心。
不久前，西班牙的ENORME工作室將9張普通的野餐桌堆疊在一起，使其成為一件被放大的城市傢俱，猶如一座涼亭，同時也像是孩子們玩耍的迷宮。這裡可以同時進行4場野餐，堆疊的桌子為人們搭建出一個野餐的理想國。
在薩拉戈薩舉辦的Asalto國際城市藝術節期間，ENORME工作室又用17張野餐桌在IES María Moliner學院的庭院裡搭建了一座“半金字塔”，學院的學生和教授以及當地的設計師和建築師都參與到項目當中。在搭建完成的前一天，設計師還為這座“金字塔”添上了一幅別緻的彩繪，使它看上去猶如一顆降落在校園公共空間的超新星。
野餐是都市人的奢侈品。人類幾千年也沒讓城市化走出幾步，工業革命後瞬間就達成了——大約是走得過快，城市人又吵鬧著要回歸鄉野。他們大約是忘了，自己的祖上掙扎了多少代才走出鄉村，來到城裡立足紮根。反覆無常和慾望貪婪是人類本性，在嚮往和追求野餐的過程中，誕生了很多藝術形式和藝術作品。
所謂“正統的野餐”富有儀式感，出身挺高，是有錢人的社交遊戲。普通小民要麼待在城裡蠅營狗苟，要麼就活在鄉下，不必再去野餐。
14世紀末，法國菲比斯伯爵所著的《狩獵之書》詳盡記載了當時歐洲貴族野餐的細節：先由陪侍的僕從搭起桌子鋪上臺布，擺設餐具，再由專門烹煮野味的廚子大展身手。部分餐點是清晨出發前就備好的，比如火腿和餡餅，席間飲用的酒水都先在山泉裡沁著，確保入口清涼。這種奢華做派一直延續到了17世紀。
之後貴婦們加入，將野餐從遠郊搬回了近郊，甚至是自家庭院裡。法國大革命後，巴黎進行了大規模改造，貴族的庭院和皇家花園一起，對民眾開放，引起了第一次野餐高峰，現代意義上的野餐也由此開始。
18世紀時野餐活動的主體，已經由貴族下移到中產階級群體，它是新興階級交流思想的場合，也是青年男女們眉來眼去的集散地。19世紀後，法國乃至歐洲的藝術圈興起了一場現實主義運動，反抗學院派的嚴格束縛，反對浪漫主義異國情調的思潮。時髦的印象派逐漸興起後，很多畫家都創作了以野餐為背景的作品——大約是因為它兼具了都市和鄉野，極容易把畫家的思想和情懷包融進去。
最有名的是19世紀中葉西班牙畫家愛德華·馬奈的代表作《草地上的午餐》。以往的西方繪畫裡，只有神可以作為裸體出現，而裸女在馬奈那裡則是一個世俗的女性。圖中果籃裡有撒出來的麵包、酒、蘋果、櫻桃等，都是在基督教中極具暗示性的物品。蘋果被視為罪惡之果，酒是基督的血液，麵包是基督的身體，以此來警示世人不要忘記基督為人們做出的奉獻。但在這幅作品中，它們都變成了單純世俗的食物。受到1863年馬奈《草地上的午餐》的影響，年僅25歲的克勞德·莫奈也計劃創作同名畫作，於陽光照射下色彩的變化描繪更為精彩。
Walter Levy曾在《野餐歷史》（The Picnic：A history）裡寫到：“野餐是伴隨著近代史而來的，從田園生活到城市生活的轉變，村莊沒落，城市興起。” 野餐最初多是貴族的消遣行為，後期則更多和藝術家的創作相關。對藝術家來說，野餐是為了擺脫平庸，從田園生活中汲取更多創作靈感。
英文“野餐”（Picnic）從法文 Pique-nique而來，原指每位參與者自備食物與酒水茶飲。後該詞傳到19世紀的英國，大概是“table manners”太過累人，一群熱愛法國文化的時髦倫敦人組成了“野餐社團”，定期聚會，參加的人各自帶著食物，並準備好助興節目，一起吃吃喝喝，讀詩演戲。人們將這種小型的沒有固定邀請對象的戶外聚會稱為 Picnic，名副其實的“野餐”就此誕生。
《唐頓莊園》的故事發生在 1910 年前後，貴族的生活方式已承襲了多個世紀。劇中常有唯美的野餐場景。雖然英國美食一直乏善可陳，但從不缺長得美的食物，以及品相更美的餐具，水晶酒杯、手織厚毯、不鏽鋼刀叉和開瓶器等。貴族的野餐就是一個盛大的好看的儀式，重點根本不在吃。
日劇《東京女子圖鑑》裡成功在東京晉級中產階層的小城市女生，描述她婚後生活的第一個鏡頭，也是她晉升城市中產的開始，就是一個野餐的場景。野餐除了吃喝聊天，還有更深層次的含義，就是心靈的自由——在按部就班的城市裡尤其欠缺。
作者丨理由
本文選自《IT經理世界》雜誌 12月20日 數字藝術 欄目，更多精彩內容歡迎訂閱紙質版雜誌！現在訂閱即可享受八折包郵優惠！郵發代號：1-28，購買地址：
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