在鄭州又一次吃上了柘城蒸羊肉,幾個吃貨異口同聲要“肥點的”!

在鄭州又一次吃上了柘城蒸羊肉,幾個吃貨異口同聲要“肥點的”!

曾幾何時,鄭州大街小巷很少有賣高爐燒餅的,這兩年,隨著“柘城垛子羊肉”店的興起,越來越多的豫東芝麻燒餅攤出現在大街上,還有一些是進店的。

在鄭州又一次吃上了柘城蒸羊肉,幾個吃貨異口同聲要“肥點的”!

雖然,因為環保要求比較高,很多高爐燒餅都不再燒炭,改用了液化氣,缺少了那一丟丟味道,但,至少還是能讓這些在鄭州多年的豫東人解解饞……

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跟著權哥再次來到了這家打著“豫東柘城慈聖蒸羊肉”的店,老闆說,柘城不僅僅有垛子羊肉,還有這個肥而不膩的“蒸羊肉”,並且,跟芝麻燒餅也是絕配。

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幾個權哥美食團的朋友陸續赴約,點了幾個涼菜,桌子上一擺,幾個“沒有見過世面“的朋友驚呼:黃瓜還能拌白糖?

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當然,這道菜是典型的豫東做法,不僅僅看著好看,還有一個響亮的名字,叫”青龍臥白沙“!

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涼菜師傅一看就是豫東做大席面的,涼菜跳得”粗狂“又家常,特別是一個白糖番茄,讓幾個吃貨拿出了N個回憶,都是小時候關於白糖和西紅柿的故事,一個夥計說,這個菜,他從來都沒有吃膩過!

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弄了三斤多蒸羊肉,讓老闆給夾到燒餅裡,中間來一刀破開,大家分著吃,關顧著吃和拍照,沒有動手打開燒餅看肉,但從嘴中的滿足感也能知道,這肉真軟爛!

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點蒸羊肉的時候,老闆照例問了句,要肥的還是瘦點?幾個人幾乎同時答道:肥點,肥點好吃!

嘖嘖,一看這幾個貨就是吃家!欲弟蔑視那些吃羊肉要瘦的人!

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