4月25日，2019年中國酒業協會黃酒分會理事會（擴大）會議在京召開。中國酒業協會理事長王延才、中國紹興黃酒集團有限公司董事長(中國酒業協會副理事長)錢肖華、張家港釀酒有限公司（中國酒業協會副理事長）黃庭明、會稽山紹興酒股份有限公司總經理傅祖康、女兒紅釀酒有限公司董事長鬍志明、紹興文理學院黃酒研究院院長傅建偉及等相關領導出席了本次會議。會議由黃庭明主持。
中國酒業協會理事長王延才
中國酒業協會黃酒分會副理事長、江南大學教授毛健
會議上，中國酒業協會黃酒分會副理事長、江南大學教授毛健對2018年黃酒分會的工作做了彙報。根據國家統計局數據：2018年1-12月，納入到國家統計局範疇的規模以上黃酒生產企業115家，其中虧損企業8個，企業虧損面為6.96%。1-12月，規模以上黃酒企業累計完成銷售收入167.45億元，與上年同期相比增長5.42%；累計實現利潤總額17.24億元，與上年同期相比下降7.20%；虧損企業累計虧損額0.31億元，比上年同期增長266.37%。
根據海關總署數據，2018年1—12月份黃酒商品累計出口總額0.24億元美元，同比下降4.0%；累計出口數量1.45萬千升，同比下降5.23%。通過國家統計局數據和行業廣泛調研分析來看，2018年中國黃酒產業看似利潤出現下滑，其原因來自於黃酒行業消費市場擴大的同時，市場推廣費用大幅提高，銷售成本提高了6.28%，銷售費用提高了12.42%，導致了行業整體盈利水平的下降。這背後折射出的是黃酒產業正在加快產業結構調整與市場投入，這種短期利潤下滑的現象將在未來發展中得到緩解，市場議價能力和盈利水平將蓄勢待發。
從2001-2017年以來，隨著黃酒逐步走出江蘇、浙江、上海的地域限制，向全國市場發展，黃酒行業產量的增長率回升。從近年來黃酒行業的整體發展趨勢可以預計，中國黃酒行業發展整體向上，龍頭企業的作用在不斷提升，尤其是區域黃酒產業將會在未來幾年得到進一步發展，在綜合競爭力方面也將得到進一步加強。
中國酒業協會理事長王延才在大會上指出，黃酒企業要“眼睛向內看”，要弄明白我們需要做什麼？我們應該做什麼？王延才理事長強調，黃酒的全國化，是黃酒產業壯大和擴大的一個必要的途徑，也是我們所有黃酒人的夢想，但是我們要客觀的認清楚黃酒產品本身的特性—地域特色明顯的產品，按照黃酒的特徵，要遵循客觀規律，跳出原有的思路，開創新思路，改變原來的方式，通過技術輸出、資本輸出達到目的。在國家政策層面，取消外來資本進入黃酒產業。不同地區的、不同風格的企業之間合作需要加強，積極對產業進行突破。積極引進外來資本，甚至國外資本，走向國際化的舞臺；在產品方面，要加強科研力量，使黃酒的風味更加優化，提升飲用的舒適度；在黃酒文化傳播推廣方面，要與時代融合，有效適應現代生活，進而推動黃酒產業實現高質量發展。
會上，與會代表踴躍發言，對黃酒分會今後的工作出謀劃策，希望行業協會發揮好橋樑作用、紐帶作用、引領作用和服務作用，推動黃酒產業高質量發展。
錢肖華董事長、傅祖康總經理等企業領導也紛紛發言，為黃酒產業的發展提出了各自的想法和建議，並表示將充分發揮好黃酒產業龍頭企業領頭羊作用，共同推動產業更好發展。
回顧2018年黃酒分會的工作，我國的黃酒雖然從總量上講比較小，發展的速度比較緩慢，但是中國酒業協會黃酒分會和黃酒企業將在傳承和創新、轉型和拓展上繼續努力，充分發揮協會的行業服務和協調作用，黃酒分會將圍繞“規範行業發展、提升市場服務意識、加強信息服務、引導技術創新”，為中國黃酒行業的復興做出努力。
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