釣魚臺國賓館坐落於北京海淀區玉淵潭東側。金代的章宗皇帝完顏曾在此築臺垂釣，因此得名“釣魚臺”，至今已有800餘年歷史。後來，清朝乾隆皇帝敕命疏浚玉淵潭並在此興建行宮，將“釣魚臺”納為皇家園林，並親筆題寫了“釣魚臺”三個字。
1958年起，中國政府決定將釣魚臺擴建為國賓館，用做來訪國賓的下榻及會晤、會議場所，於是，“釣魚臺”的名字成了中國“國賓館”的代名詞。
釣魚臺國賓館裡面的牌樓
釣魚臺國賓館裡面的橋欄，都是漢白玉雕砌的。
釣魚臺國賓館養源齋
釣魚臺國賓館養源齋宴會廳
釣魚臺國賓館有十幾棟樓房，樓房從釣魚臺東門北邊，按逆時針方向依次編號，各樓從中心湖南側起始，沿逆時針方向，由“一號樓”編號至“十八號樓”，其中為尊重外國習慣，不設“十三號樓”；而為尊重中國傳統，以“芳菲苑”替代“十七號樓”稱呼，以“八方苑”替代“四號樓”稱呼。上世紀80年代，經過重新規劃安排，18號樓成為最高規格的元首級接待樓。元首以下的貴賓，一般安排在5號樓、6號樓、7號樓，這幾棟樓的規格大致相同。
中心湖四周樓臺亭閣，碧水紅蓮，讓人頗感江南園林的雅緻，同時也感受到皇家園林的豪邁氣派，釣魚臺國賓館可謂是古典建築情趣與現代建築格調的完美融合。
釣魚臺國賓館的18號樓完全按照皇宮殿宇的建築，依依垂柳之間若隱若現的金碧輝煌，讓人無不驚歎其豪華與醉人風情。這也是專門接待外國國家元首和政府領袖的。美國前總統尼克松首次訪華，便是住在18號樓。
釣魚臺國賓館的每一棟的邊上，幾乎都有一個裙樓，裙樓通常就是宴請客人的地方。
會見結束後，眾人移步宴會廳，映入眼簾的，首先是金色的大牌匾“釣魚臺”，看玉璽，知道是乾隆老佛爺的手跡。
釣魚臺國賓館的菜系博採國內八大菜系之長，也廣納世界各國菜餚之精。上至宮廷餚饌譜錄，下采民間風味小吃，外及各國元首口味、習俗，構成了釣魚臺國賓館菜餚“清鮮淡雅，淳和雋永”的特有風味。而“中餐西吃”又是釣魚臺國賓館的一大特色。菜單早早擱在了每一位就餐者的面前，七道菜，二道點心，一道水果。做工精緻，味道也十分上口。
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