濤161717495
其實，這位朋友或許不太瞭解整體的蔬菜市場行情，或者說對蔬菜市場的一些東西可能瞭解的不是很全面。前段時間蒜薹的價格是非常貴的，一斤價格達到5元，但是最近蒜薹價格已經從上週的2元/斤降到了1.5元/斤，而且隨著天氣的轉熱，飯菜的價格肯定還會繼續下降的，這個毋庸置疑。
前段時間香椿價格賣到了120元/斤，但是到了最近香椿價格3元一斤，這個似乎和現在的蒜薹落差一樣，其實這裡面就說明了蔬菜市場的一個規律：蔬菜市場上的長線規律。說直白點就是，在價格高的時候，只有很少的人能夠吃到這一口蛋糕。等到大家都蜂擁而至的時候才發現，已經錯過了最佳時機。目前來說蒜薹的價格也是這樣一個規律，包括前段時間的草莓，一些時令性非常強，但是又沒有絕對優勢的果蔬一般都會面臨這種尷尬的境遇。
飯菜雖然是很多人都非常喜歡的蔬菜，但是飯菜不具備冷凍儲藏的條件。在這裡不是說蒜薹不能夠冷凍長期儲藏，而是因為飯菜冷凍，長期儲藏的成本太高，已經嚴重的超過了，大棚反季節種植的成本。這意味著冷凍的單臺成本價格會比大棚反季節種植蒜薹的成本價格更高，這種情況，相信大家都是明眼人，一眼就看得出來為什麼蒜薹很少有人能懂儲藏。
蔬菜市場的規律來看，對蔬菜二次加工所產生的利潤，遠遠超過蔬菜的冷凍儲存利潤。因為現在大棚種植技術越來越成熟，反季節蔬菜上市已經習以為常，因此蔬菜長時間儲藏意義和價值都已經不大，反觀現在的蔬菜市場，對蔬菜進行二次加工以後的利潤是非常令人可觀的。因此老張建議你可以多往蔬菜二次加工方面考慮。
老張談三農
蒜臺目前屬於時令蔬菜，鑑於去年5毛一斤沒要人的情況下，今年的蒜臺價格也出奇的高，大概在3月底到4月初的時候，我這邊超市都賣到15塊一斤的價格，可以來說相當高昂了，(PS:座標崑山）截止到目前，價格下跌了很多，但依然在5塊左右，小攤販那裡能稍微便宜點，4塊一斤左右，算起來也還可以接受！現在的社會，蔬果在田間地頭種植戶賣不上價錢，到超市攤販手中高昂的價格，導致百姓都有些吃不起！誰之過？
青丘清秋
鄉村藕小妹
譚交通
只買價格合理的蔬菜。今年蒜薹價格貴，我今年一根蒜薹也沒買，讓它貴去吧，誰愛吃誰吃。大蒜也一樣，價格貴，誰愛吃誰吃。
風清氣正75484270
願意，給錢嗎，農村空氣好，親近大自然，在哪生活自己都要努。養點羊，大鵝什麼的，把房子改造好，住的舒服點。
水面染五彩
連續幾年不太好
股期戰狼
很難講，看供需關係變化給市場情緒帶來的影響
