基本材料
雞蛋：4個
細砂糖（加蛋白）：44g
玉米澱粉：12g
蛋糕粉：56g
雀巢牛奶：36g
色拉油：32g
細砂糖（加蛋黃）：24g
檸檬汁：適量
安佳淡奶油：300g
細砂糖：30g
雀巢可可味滋滋：適量
黃油：20g
巧克力醬：40g
榛子醬：80g
參考份量：6寸
做法步驟
1. 將牛奶和色拉油混合攪拌到完全乳化
2. 加入細砂糖攪拌均勻
3. 將所有的粉類過篩加入攪拌均勻
4. 將蛋黃蛋清分開，蛋黃加入麵糊中攪拌均勻
5. 將蛋清加入細砂糖44g和檸檬汁打發到7成發大彎溝狀
6. 取1/3蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻
7. 再拌勻的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均勻
8. 倒入模具中震出氣泡，烤箱預熱150度烘烤40分鐘
9. 倒扣冷涼脫模
10. 淡奶油加糖打發
11. 抹蛋糕胚
12. 製作松子，將黃油，榛子醬巧克力醬混合攪拌均勻
13. 取一口乾淨的盤子放上調巧克力醬中間插入餅乾棒做成錐形
14. 粘上雀巢可可味滋滋即可，冷凍30分鐘備用
15. 取巧克力醬淋面
16. 取迷迭香做為裝飾
17. 放上樹莓和做好的松果做裝飾即可
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