現在人們的社交生活現已越來越遍及了，而在社交生活中，最少不了的便是喝酒，尤其是在有應酬的時分，都會喝酒助興，不過在喝酒的時候，人們都喜愛吃點下酒菜，下酒菜還能夠助興，能讓人多喝兩杯。
其實現在能夠當作下酒菜的食物現已越來越多了，比較群眾的便是花生米、拍黃瓜、尖椒幹豆腐或者是豬頭肉等等，這些都是人們比較喜愛吃，並且常吃的下酒菜，而且價格也是比較接地氣的下酒菜。
不過在很多的下酒菜中，有一道下酒菜卻被人們疏忽了，能夠說是一道比較尷尬的下酒菜，因為這道下酒菜曾是70年代人最喜愛吃的一道下酒菜，而且在那個年代也能夠說是一道比較稀罕的菜，不是人人都能吃的起的。
但是現在這道下酒菜卻因為價格便宜而被人們厭棄，這道下酒菜便是帶魚，不知道我們對帶魚還有沒有印象呢？帶魚其實是一種滋味很不錯的菜，而且做法也比較多，不過人們最喜愛吃的仍是紅燒帶魚，吃起來特別香。
現在帶魚的價格也不是很貴，再加上處理起來比較費事，吃的時候也比較費力，所以現已很少有人還會吃這道菜了，不過在我們小時候應該會經常吃這道菜吧？僅僅現在帶魚現已被很多其他的魚代替了。
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