白麻紙本墨跡，縱29釐米橫51.5釐米，8行56字
釋文
老僧在長沙食魚，及來長安城中，多食肉，又為常流(註解：凡庸之輩)所笑，深為不便，故久病，不能多書，實疏(此字左半已破損)。還報諸君，欲興善之會，當得扶羸也。九(此字殘損)日懷素藏真白。
解讀
對於懷素在《食魚帖》提到“食魚食肉”的現象，楊秀髮在《懷素的時代及其身世》一文中認為，南宗禪在惠能的弟子懷讓（677～744）時期，於戒律的修持上出現了鬆動。當有僧徒問是否可以吃酒肉時，懷讓答道：“要吃，是你的祿；不吃，是你的福”。由於此時的南宗禪並未達到晚唐的狂禪階段，禪僧的思想處於發展演變期，人們對禪僧不守戒律的行為還不太能接受。因此懷素一方面飲酒食肉，一方面又常常感到不便：“老僧在長沙食魚，及來長安城中多食肉，又為常流所笑，深為不便……”
《食魚帖》亦稱《食魚肉帖》。鈐有“希字半印”、“軍司馬印”、“趙氏子昂”、“項元汴印”等鑑藏印。明顧復《平生壯觀》、清卞永譽《式古堂書畫匯考》、清吳升《大觀錄》等著錄。帖前有米漢雯所題“翰珍”為迎首，前隔水上有項元汴手書“唐懷素草書食魚帖”小字標識。
懷素書法初學歐陽詢，後從張旭弟子鄔彤學習草書，始知運筆之法。唐代時評懷素草書有“驚蛇走虺、驟雨狂風”之勢，陸羽也稱讚他“草書古勢多矣”。懷素的晚年創作，漸從激越飛揚趨於穩健安雅，運筆結體尤多內蘊。《自敘帖》和《論書帖》偏於狂放的書寫特性，表現出懷素書法的中年風格，《苦筍帖》和《食魚帖》的逐顯平正標誌了他的中年以後直至晚年的基本風貌。
懷素生逢李唐王朝的盛世，是主體精神有一個相對釋放空間的時代。這位“零陵僧”，不為佛界的清規戒律所束，在長安寫下《食魚帖》，直陳自己整日喝酒吃肉，雖為常流所笑，仍然我行我素。懷素生性嗜酒，“酒”使他熱血賁張，禪宗的超越精神自然地與“酒神精神”融合一體。興到運筆，如驟風旋雨，飛龍走蛇，雖多變化，而法度具備。
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