切工對於寶石的質量影響很大，紅、藍寶石一般會切割成弧面橢圓形或是祖母綠形、圓形，切割要對稱，比例要適度，在切割的時候既要使切割比例適度又要使寶石儘量趨大。寶石形狀的設計很重要，它要有利於寶石對光線的折射、反射或特殊光學效應的顯現, 使珍貴的寶石能通過一系列的光面和稜面的反射表現出內在和外觀的美，顯得更加約麗光彩。目前在我國標準中，尚未有紅寶石切工評價的標準。
切工包括切磨的定向，琢型、比例、對稱、修飾度等。
切磨的定向。紅、藍寶石的礦物晶體一般呈桶狀、柱狀和板狀。把紅、藍寶石的礦物晶體豎直方向稱為C軸，假設一顆刻面寶石可以切製成刻面X和刻面乙，其中X的臺而是垂直於C軸從Z的檯面平行於C軸，刻面X和刻面Z的區別在於:刻面Z明顯具有二色性。因此在切磨原石的時候要儘量使寶石的檯面垂直於C軸，因為不具二色性的寶石價值要明顯高於有二色性的寶石。
切工的琢型。琢型是指寶石切磨的外觀形狀，常見有橢圓形、圓多面形、祖母綠形等。紅、藍寶石的切工包括刻面形寶石和素面形寶石。較大顆粒的紅、藍寶石般採用的是混合切工，通常它的冠部採用明亮形切工，使寶石呈現出迷人的反火，亭部(寶石的下部，故也稱底部)採用梯形切工，在使寶石保重的同時獲得更好的顏色。
切工的比例和對稱。比例是指琢形的腰寬相對於全深的比，一般可接受的比例是60% ~80%。對稱性是指腰圓是否對稱，底尖是否偏心，檯面是否傾斜。以下幾點問題會對紅、藍寶石切工的比例和對稱造成不小的負面影響:
1.很明顯的不對稱。雖然說紅、藍寶石的不對稱性是不可避免的，但是很明顯的不對稱會使紅、藍寶石的亮光受到嚴重的影響。
2.底尖偏心。刻面嚴重偏離中心會影響光線從亭部均勻地反射出來，也會對紅、藍寶石的反火產生不利的影響。
3.亭部過深。一些顏色較淺的刻面形紅、藍寶石的亭部通常會被切割得比較深，以便加深寶石的顏色，這是可以理解的。但是，一些顏色較深的寶石為了保重也採取這種切割方式，卻對顏色產生了較大的影響，而且在大多數的情況下寶石的價格還是以其重量乘以每克拉單價來計算的，所以購買時在考慮寶石價格的同時也應該考慮下它們的亭深。
4.亭部過薄。過薄的亭部，會使光線進入寶石後，反射不出來，從而形成較大的窗口區，也就是通常所說的“漏光"，也會對紅、藍寶石的價值產生較大的影響。
5.修飾度。修飾度是指刻面排列的整齊度和拋光質量等。拋光程皮的好壞影響紅、藍寶石的光澤和反火，因此也是評價切工不可或缺的因素。
閱讀更多 田有錢說翡翠 的文章
