桂圓如何熬成膏?

十三姨225


偶然間看到95後都已經開始注重養生的消息大大的刺激了我這個90後,熬夜導致皮膚變差,身體痠痛之後,我毅然地加入了養生大軍,看各種養生食譜,買各種養生膏滋,但各種眼花繚亂誇大言辭的廣告很多時候讓我不知所措,所以決定買食材週末自己在家做,健康還省錢。

桂圓,性溫味甘,益心脾,補氣血,桂圓做成膏滋,對女生每個月裡特殊的那幾天特別有好處。桂圓熬成膏滋我一般有兩種方法,一是煮熟搗碎再熬成膏,二是攪碎成糊再熬成膏。做桂圓膏滋我喜歡用紅棗跟桂圓一起做,常做的有兩種口味,分別是蜂蜜和紅糖。

蜂蜜紅棗桂圓膏

  1. 紅棗和桂圓分別去核取果肉,然後剁成碎丁子;

  2. 放進鐵鍋裡,根據紅棗和桂圓的量加清水,煎煮一個半小時左右;

  3. 將紅棗和桂圓肉搗碎成泥狀,小火熬成濃稠狀態,等冷卻後加蜂蜜,拌勻即可;

  4. 裝入玻璃瓶子放冰箱保存,三個月內吃完為好,不要放太長時間。

  5. 蜂蜜,紅棗,紅糖沒有固定的量,根據口味偏好來,300克紅棗,300克桂圓,蜂蜜三勺是我常用的量。

  6. 蜂蜜建議在冷卻後再加。

紅糖紅棗桂圓膏

  1. 紅棗和桂圓去掉果核,然後放進料理機,加清水榨成糊糊狀;

  2. 手工紅糖切碎,放進清水裡大火煮沸,轉小火倒入紅棗和桂圓泥;

  3. 木勺不斷攪拌,直到紅糖水完全融入果泥裡成濃稠的膏滋狀即可;

  4. 熄火冷卻,將冷卻的膏滋裝入玻璃瓶中放冰箱保存。


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