湖南省張家界市永定區是一個以土家族為主要成員的典型農業地區。自古以來，當地人民日出而作，日落而息，創造了輝煌燦爛的土家農耕文明。張家界土家族“糊倉”習俗，主要流傳在張家界市永定區以農事耕作為主的鄉村。每當到插秧季節，勤勞純樸的土家人就要舉行“糊倉”活動。
這一習俗起源何朝何代，現在無法考證。相傳明朝末年，長工們聚集一起給一姓全的財主“打工”插秧，因不堪苛捐雜稅重負和財主剝削，為頭的長工就設計一齣戲弄財主的遊戲，並讓其“破費”一下，謊說高人講今年年成不好，有鼠疫蟲災之害，必須要蒸甜酒、炒炒米、用碗大的肉塊來舉行祭神儀式，並要吃過祭品的長工去栽秧，這樣就不會出現鼠咬、蟲蛀之害，所長出的稻穀是粒粒飽滿，顆顆像黃金。於是就有了“開秧門”前的“過早”儀式，又有了早飯中的“蓋碗肉”。長工們還不解氣，他們聲稱受高人旨意，插秧要糊稀泥，這樣才有好收成。財主信以為真，便欣然接受。於是，長工們便一邊向財主砸稀泥，一邊唸唸有詞，結果，財主被糊了一身稀泥，臉上還不得不堆起笑容說：“糊吧糊吧，糊得越多，穀子越多……”後來，這一習谷便流傳開來，成為一年一度插秧時節土家人的美好祝福和希望。這種美好寓意也相應沿襲下來。在“糊倉”過程中，人們懷著一分對美好年成的殷殷期待，忘卻煩惱，忘卻勞累，互相摔稀泥。那份虔誠和投入，在現在看來，既是對豐年的祈求，又是一種快樂的宣洩。
在異彩紛呈的土家農耕文化中，“糊倉”習俗一直代代相傳，並深深植根於當地老百姓的生活當中。特別是解放以後大集體年代，以生產隊和生產小組舉行，生產隊長和小組長成為眾人糊泥的主要對象。改革開放以後，田土到了戶，舉行的規模相對減小，有的不請工，也就減少了“糊倉”的環節，但“開秧門”、“吃蓋碗肉”的習俗仍然保留著。
通過近幾年的挖掘整理發現，土家“糊倉”習俗已有一套完整的程序，分整田、祭祀、開秧門、吃蓋碗肉和糊倉四部分。首先是整田、耙田，“三犁三耙，田都會化”。土家人的稻田至少要犁三遍，再耙三遍。那些稻田大多在山坡上和山灣裡，它們順著山勢和地形，一丘疊著一丘，高高低低，大大小小，順勢成形。什麼刀把田、月亮田、四方田、倒柺子田、撮箕田、缸子田、巴掌田……把這些一個個名字怪怪的秧田整好後，就進行第二個環節，“開秧門”。天剛麻門亮主人家泡好了炒米、煮好了甜酒讓幫工的人“過早”。然後舉行下田扯秧儀式。由一位德高望重的老者先起第一個秧，扯第一個秧十分講究，無論秧田方向如何，首先必須面向東方起半個秧，再面向南方起半個秧，然後合攏一起，再用稻草捆紮，兩半叉開，置於田坎上，然後高喊“開秧門羅——”，之後是一段祝詞：“開秧門，栽大秧，東邊栽成索索秧，西邊栽得行對行。索索秧，行對行，打穀用籮挑，收谷裝滿倉”。祝詞唸誦完畢，大家便下田扯秧。第三是吃“蓋碗肉”，後來的吃“蓋碗肉”演變成由插秧能手去揭。那塊蓋碗肉有巴掌大、寸把厚、半斤重，肥嘟嘟、油嘰嘰的，誰揭了“蓋碗肉”一天的勞動便由他(她)來領頭。揭了“蓋碗肉”就意味著一種能力、一分責任、一種擔當。如果有推辭不決的現象，就由席間老者決定，夾給誰，誰就是領頭人。最後是“糊倉”，“糊倉”是插秧當中的高潮，在一丘田快插完時舉行。在最後一丘秧田裡，聚集了很多幫忙插秧的人，還有很多看熱鬧的人，大家心裡都憋著一股子勁，看誰插秧插得最快，插得慢的人往往會被插得快的人圍住，最後關在秧田中間出不來，這叫“關豬籠”。這時候，插得快的人就會跑到田埂上，率先抓起泥巴朝關了豬籠的人砸去。只聽“叭”的一聲後，整個田裡的男女老少都砸了起來，有的澆水，有的糊泥，田裡的糊稀泥，岸上的笑嘻嘻，也有專門去砸主人一身稀泥巴的。主人身上被砸的稀泥巴越多，收成就越好，主人就越高興。“糊倉”意味著風調雨順，農作物豐收。也意味著穀倉裡儲的糧食鼠不咬、蟲不蛀。正因為是這樣，在糊稀泥巴過程中，誰也不會起火，誰也不會記仇，所以田野就會上演一場你追我趕的遊戲，場面極其熱鬧。少則十幾人，或幾十人，多則上百人。
張家界土家“糊倉”習俗，主要流傳在永定區的王家坪、沅古坪一帶，傳至今日大約400多年曆史，其傳承一般以鄉村和山寨為主農戶，代代相襲。目前傳承人年紀最大的82歲，最小的18歲。為什麼要挖掘它、整理它、並申報它為省級傳統文化保護項目呢？因為土家族“糊倉”習俗有著濃厚的地方特色。一方山水養育一方人，一方人培育出一方本土文化。它是永定土家農耕文化的縮印，有著濃郁的鄉土氣息，體現出土家人大碗喝酒、大塊吃肉的豪爽性格，鄉土氣息濃郁。粗獷豪放，野趣橫生，充滿了鄉間野趣。是廣大群眾參與性極強的活動，同時，又富有特殊的人情味，人與人之間的關係通過“糊泥巴”顯得更加親密和諧，情面別開、生動有趣，充滿了人間真情和生活情調。
隨著市場經濟的發展和城鎮化進程的加快，種田已經不是人們唯一的生存方式，許多農田已經被賦予了新的歷史使命，退出了傳統耕作方式，加上大部分中、青年人紛紛進城或外出打工，導致這一民俗正在失去生存土壤。追尋“糊倉”習俗的歷史文化淵源，感於古老土家民族的匠心獨創，我們期待著這一古老習俗得以重放光彩。為保護這一民俗，我們採取了一系列措施。結合旅遊開發，對土家自然村落和土家民居實行保護，並將其民俗文化列入保護內容，制定了發展規劃。一是搞好普查，進行搶救性的挖掘、整理；二是利用影視、數字、技術建立完整檔案；三是確定原生態土家民俗文化保護村寨，確定傳承人；四是每年有目的的舉辦一次以“糊倉”習俗為主題的農耕文化節活動。（湖南省張家界市文化館館長、副研究館員 覃大鈞）
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