三番種植

在5月1日之前，對於年屠宰5萬到10萬頭的屠宰企業將要進行全面的自檢，而且在5月15日之前，所將會由官方派出獸醫入駐每一個屠宰企業，將會對所有的大型屠宰場進行嚴格的監督和監管。這樣做的目的就是為了切斷非洲豬瘟傳播的鏈接，從而做好非洲豬瘟防禦的攻堅戰。

那麼此次屠宰企業自檢政策實施，可能會比第1批屠宰企業之間更加的全面和嚴苛。在自檢過程中如果發現有屠宰企業生產落後或者質量不達標的將會進行停業整改，如果出現嚴重問題的，不在企業將會被直接停止屠宰資格。在7月1日之前，對於5萬頭以下的生豬屠宰企業，將要全部完成自檢，並且對於所有需要整改的屠宰企業需要全部整改完畢，如果經過整改仍然不符合條件的，將會被取消屠宰資格。

此次為期100天的屠宰質檢政策將會從各方面對屠宰企業進行監督和管理，明確每一隻生豬的來源以及銷往地區。如果在屠宰過程中發現有問題的生豬將會被直接銷燬處理，這一政策對於我們消費者來說確實是比較好的事情。不過對於生豬養殖戶來說這次的屠宰企業全面自檢有可能會對生豬市場帶來衝擊。

此次屠宰企業自檢，將有官方派駐獸醫到達各個屠宰企業，從而全面的，實時對屠宰企業進行監督，由於持續的時間相對較長，因此很多大型屠宰企業在接受之前過程中，都會適當的減少對生豬的收購量。尤其是一些存在問題需要整改的屠宰企業，很有可能會被暫停屠宰業務，甚至中間也有很多屠宰企業可能存在重大問題而直接被取消屠宰資格，那麼到時候對於生豬的收購量會造成很大的削減，這樣勢必會造成生豬價格下降。

況且在經過了第1次的屠宰企業自檢之後，很多生豬養殖戶都已經有點後怕，擔心這一次持續時間太長，會給我國的生豬市場帶來持續的負面影響。因為第1次自檢，就造成了我國生豬市場在4月份出現持續下降大半個月的時間，而且只是在4月份短短的半個月之內。而此次的屠宰企業質檢將要持續100天左右，那麼是否會讓生豬下降的時間更加的長呢？

不得不說屠宰企業質檢政策確實會對我國的生豬市場行情造成衝擊，但是具體會維持多長的時間，還要看屠宰企業自檢的結果以及整頓的進度，如果在檢查過程中發現有大部分的屠宰企業存在問題，那麼對於我國的生豬市場影響的時間會更長，如果只是少批量的屠宰企業存在問題需要整改的話，那麼對於生豬市場行情的影響應該不會持續太久。

因此生豬價格可能在第2批屠宰企業自檢的前階段會出現持續下滑的情況，但是在中後期的話將會恢復到正常的水平。而且在下半年我國的生豬存欄量將會供應非常緊張，等待屠宰企業自檢結束之後，我國的生豬價格迎來大漲的幾率相當的大，因為從目前我國的數據顯示，生豬存欄量相對於去年，減少了21%，這說明我國的生豬市場具有足夠的支撐空間。

少三番

首先這個提問有誤！5月1日開啟的不是大型屠企自檢，而是規模在五萬頭以下的屠企自檢。因為在4月份國內5~10萬頭大中型屠企自檢已經開始，所以四月份豬價出現了持續的下降，而根據農村農業部4月25日發佈的通知顯示，截止到5月1日前，年屠宰量在5~10萬頭企業必須全部完成自檢工作，沒有達標的將會停頓整改。

而5月1日後，將開啟五萬頭以下規模的屠宰企業自檢，並且配合“百日行動”，在5月15日前所有屠宰企業派駐官方獸醫，加快豬瘟病毒的排查工作，做到“三清四明兩解決”，摸清屠宰企業基本情況，以及非洲豬瘟自檢質進度，明確屠企生豬的來源和去向，淘汰落後屠宰企業，切斷豬瘟病毒傳播環節，打好非洲豬瘟攻堅戰。

如果7月1日前還沒有整改達標的話，將會依法取締屠宰銷售資格。等到7月31日，通過驗收達標的屠企，將會由農村農業部納入到動物檢疫證明電子系統，實現精準化的監管。總的來看，這次百日行動的啟動，對國內屠宰企業的要求異常嚴格，部分企業也將面臨著關停的風險。那麼這波屠企自檢會對當前豬價有哪些影響呢？會不會像上一輪自檢一樣，再次造成豬價的長期下跌？

雖然這一輪屠企會更加嚴格，但是主要針對的是屠宰企業，因為去年豬瘟疫情爆發之際，豬價持續的走低，特別是年底豬價降到了冰點價位。很多屠企因為豬價較低，都在那個時候儲備了大量的低價凍肉，而一部份屠企由於把關不嚴，不排除會有豬瘟病毒的豬肉流入。尤其是年後多起食品檢測豬瘟病毒事件的發生，再次指明瞭屠企環節的混亂。

不過對於我們養豬戶來說是不用或許擔心的。因為屠企的庫存凍肉在四月基本已經拋售完畢，排查出來的問題豬肉也已經集中銷燬，而剩下的小型屠企庫存凍肉數量有限，根本不足以影響當前的市場價格。何況目前國內生豬產能還在不斷下降。隨著五一節假日的到來，人們對豬肉的消費需求也在逐步恢復。未來豬價也會是一個企穩上漲的走勢。

綜上所述，屠企自檢的啟動，說明國家正在加快豬瘟病毒的治理清查，隨著豬瘟病毒來源清理結束，生豬市場也會更為安全，有利於後期豬價的逐步恢復。特別是屠企庫存凍肉的逐步清空，時候勢必會對豬肉儲備有較大的需求，到時候豬價也會進入一個快速上漲的階段。（以上為個人觀點，僅供大家參考！）

賣柚子的小夥子

今年3月15日發出了屠宰環節需要進行非洲豬瘟檢測的消息，年屠宰量超過10萬頭以上、跨省銷售生豬製品、屠宰加工一體化的屠企需要在4月1日前進行自檢，年屠宰量5萬至10萬頭的需要5月1日前進行自檢，年屠宰量5萬頭以下的為7月1日前進行自檢。在4月25日落實屠宰環節非洲豬瘟檢測百日行動時，又重點強調了幾個重要時間節點，5月15日前補齊駐派官方獸醫的缺口，7月31日前公佈全國達標的屠企名單，屠企自檢環節跟前期的要求保持一致。從前期發出的消息看，年屠宰量5萬頭以上的屠企是在5月1日前進行非洲豬瘟自檢，而並非5月1日才開始，即使是年屠宰量5萬頭以下的屠企，也是需要在7月1日前展開自檢，而且屠宰環節自檢是一個長期的過程，並非7月31日就結束。5月1日大型屠企自檢環節開始，到7月31日全面結束，豬價會不會長期下跌？微塵微視界對此有以下幾個觀點。

一、5月1日前屠企全面清查，大部分屠企對自檢環節已有心理準備

4月份上旬、中旬生豬價格出現較為明顯的調整，很大的原因就是全國範圍內對屠企進行全面的清查，多地也拿出了實際行動，比如湖南地區，全省暫停銷售2018年1月至2019年3月入庫的凍豬肉，四川某一縣城關停21家屠企，存留下來的只有4家，浙江地區全面暫停外地屠企入境，多地在落實整治過程中，也拿出了有力的措施。在本次全面清查過程中，能夠經受住考驗的屠企，實際上對於非洲豬瘟自檢環節已經有了較深的認識，即使短期還未開展自檢的，看到規模以上的屠企受到相應的整治，也有了相應的心理準備。行業大調整是大勢所趨，如果有的屠企還沒認識到這一點，被淘汰出局那也是再所難免了。

二、凍豬肉拋售過半，後期對市場影響有限，屠企補庫需求反而利好於生豬價格上漲

3月份生豬存欄量、能繁母豬存欄量同比分別下降了18.8%和21%，創下了近10年來最大跌幅，就是這樣的情況生豬價格也未能出現明顯的上漲，一方面是多地受非洲豬瘟的影響，養殖戶恐慌出欄，消費者不敢購買豬肉，另一方面是屠企為了應對全面清查，進行大量拋售凍豬肉。經過連續的拋售後，凍豬肉庫存消化過半，後期屠企想再拋售也不會那麼簡單，沒有那麼多凍豬肉可以利用，而且當前多方面宣傳，認為下半年豬肉價格將同比漲幅超70%，這更是讓屠企看到了希望。一些屠企通過了全面清查後，反而會想辦法進行補庫，把庫容裝滿，這樣反而是有利於生豬價格上漲，持續的下跌短期來看不具備相應的條件。

三、生豬存欄量、能繁母豬存欄量持續下降，後期生豬價格震盪上行的趨勢不會改變

生豬存欄量和能繁母豬存欄量這兩個數據至關重要，一個是對當前豬源供應情況進行判斷，另一個是影響6個月以後的豬源供應情況，一季度兩個數據持續明顯下跌，而且還有進一步下滑的可能性，這對後期生豬價格是形成強有力支撐的。4月份市場上出現缺豬不缺肉的現象，生豬價格沒有走出人們預期的走勢，有的認為行情似乎要轉向，實際上這只是一個小插曲，後期生豬價格依然會震盪上行，而且當前提前釋放壓力，也不一定是壞事，只會使後期豬源供應量偏緊更加明顯，多地生豬價格有望迎來較為明顯的上漲。當前養殖環節、屠宰環節都在引導進行非洲豬瘟檢測，剛開始對生豬價格有一定的影響，這種影響主要是短期恐慌情緒增加，但真正經歷後反而習以為常了，不再把自檢當成利空看待。

四、屠企自檢只是行業標準化的開始，短期可能形成一定的利空，但真正影響豬價變化的是終端豬肉消費情況

在屠宰環節進行非洲豬瘟檢測，短期來看屠企增加了相應的流程，時間和成本上都有所增加，一定程度上影響著生豬價格的上漲，短期形成利空，但從長遠考慮，屠企自檢環節進行非洲豬瘟檢測，這只是行業標準化的開始。養豬行業發展到一定階段，必然要建立相應的標準，也就是優勝劣汰，非洲豬瘟只是行業標準化建立的催化劑，使得行業標準化提前實施，是對行業發展有利的。當前在自檢環節，部分屠企進行恐慌性拋售凍豬肉，一定程度上影響著生豬價格的上漲，但對豬價影響比較大的是終端豬肉消費情況，終端豬肉消費量增加時，即使屠企增加了自檢環節，也難以阻擋生豬價格上漲的腳步，當豬肉消費不景氣時，即使屠企沒有自檢環節，生豬價格也難以走強。

總之，屠企自檢的目的不是要讓生豬價格下跌，而是使得行業更加規範化，很多屠企拋5凍豬肉，這只是短期的一種自保行為，畢竟前期入庫的凍豬肉究竟有沒有非洲豬瘟病毒，恐怕屠企自己心裡也沒底，畢竟入庫前沒有進行過相關檢測。生豬存欄量持續明顯下跌，後期豬源供應量偏緊預期加大，生豬價格也會進入明顯的上漲階段，屠企自檢短期形成一定的障礙，但隨著時間的推移，屠企也會適應新形勢，更不會使得生豬價格持續走低，真正影響生豬價格比較大的是市場供求關係，只要生豬供應量未明顯增加，生豬價格就難明顯下跌。

微塵微視界

隨著前段時間有報道稱，我國豬肉製品中檢測出具有傳染性的非洲豬瘟病毒，因此，在我國豬肉市場也存在了一定的恐慌。對此問題，我國國家高度重視，因此5月1日開始大型屠屠宰企業也開始自檢工作，而且要到7月31日才結束。並且對於一些屠宰企業豬肉出廠必須要有“兩證兩章”，對於不合格的企業要停業整改，而且要也從重處罰。那麼對於屠宰企業自檢工作會不會導致後續豬價下跌呢？

為了嚴格控制非洲豬瘟病毒的傳播，打好非洲豬瘟攻堅戰，我國各地省份非洲豬瘟檢測也進入了高壓的態勢。而且僅僅在前不久，我國海南地區在短短的三四天內，就發生了六起非洲豬瘟疫情，而且隨著溫度的升高，非洲豬瘟作接觸性傳播，各種養豬場生豬糞便引來的蒼蠅蚊子逐漸增多，非洲豬瘟病毒防控難度也更加大。整體來看，隨著屠宰企業自檢工作的進行，一部分屠宰企業也會加大豬肉以及凍製品出庫力度，短時間內，我國豬肉供應也將會持續的寬鬆。

目前來看，隨著豬肉持續供應，但是我國豬價依然保持持續小幅度上漲的局面。由於非洲豬瘟持續影響，我國目前生豬存欄和可反繁育豬存欄同比去年下降了18.8%和21%。市場的嚴重缺豬以及目前短期豬肉供應增加的相互博弈影響下，豬豬肉供應需求整體來看仍然處於偏緊的狀態，因此整體價格表現仍較為明朗。目前國家加大了屠宰企業豬肉，非洲豬瘟病毒檢測工作，一方面也是確保市場豬肉健康安全。

而且針對對於兩證不全、來源不明，而且不能提供非洲豬瘟病毒檢測合格的生豬產品，將會進行重點排查。對於整改不達標的企業將會取消定點宰豬資格，因此，目前屠宰企業也在減少生豬收豬力度，從紛紛轉向豬肉凍製品的出庫速度。總體來看，我國隨著五一節假日的到來，豬肉消費也將明顯升高，話費終端的刺激，也將帶動豬價的上漲。

因此，在這段時間內，屠宰企業的短期整改，並不會影響我國豬價的大幅度下跌。，

鄉村波比

5月1日開始大型屠企開始自檢，到7月31日才全面結束，豬價會不會長期下跌？

10萬頭以上規模的屠宰企業以及加工一體化企業4月1日前便開始檢查；而5萬頭以上的規模在5月1日前便開始開始自檢；規模在5萬頭一下的屠宰企業以及生豬屠宰加工一體化在5.1-7.31日期間開展自檢。

這個做法是農業農村部下達的辦法，讓一些生豬屠宰企業做法更加規範化，也是為了防範類似非洲豬瘟疫情繼續擴大，並消滅非洲豬瘟，也是希望能夠從源頭上直接消滅。在生豬屠宰企業開始自檢期間，肯定會對生豬價格產生影響，編者認為受其影響不會很大。因為沒有達到一些自檢標準的的屠宰企業會被取締屠宰資格。

編者給大家介紹一些屠宰企業整個的流程：一種是在基層從各生豬收購商販手中收購生豬，然後在屠宰企業將屠宰好的豬肉再出售給零售商販；另一種是從生豬養殖戶送來的生豬進行屠宰，屠宰要之後再進行分發。這兩個辦法均能產生豬價波動。特別是第一種因為經過生豬收購商販的這一環節抬高了豬價，至少比養殖戶直接送生豬來多一道環節，意味著生豬零售價會稍微高一些。舉例，商販送至屠宰企業法的生豬每斤可能在8.0元，而養殖戶自己送至屠宰企業的豬價可能低於7.8元/斤。

在7月31日豬價能全面長期下跌嗎？

答案：豬價會有所下跌，只不過下跌的幅度不會特別大。因為生豬的供應量不足，特別是肥豬和母豬的存欄量長時間低迷，相互拉動、抬高了豬價。以現階段的走勢來看，7月後的豬價不會低於眼下價格。因為肥豬出欄需要一定的時間週期，目前仔豬交易活躍養殖戶增加規模、擴大規模積極，在出欄時至少在8月以後，在此期間生豬需求量大、供應不足，價格依舊是高漲的局面。

5.1--7.31日也是夏季，非豬肉需求旺季，與冬季相比較，需求量少一些。編者小希時間認為5-7月期間生豬價格也會存在小幅漲價潮。7月後有可能會小幅下跌。上述純屬個人觀點，僅供參考。

小希時間

18年豬疫情發生以後，豬肉價格就一定程度上受到了豬疫情的影響，每到價格上漲的時候，總會有疫情出現，這也讓很多普通養殖戶心生恐慌。從相關部門得到消息，各地應該儘快對屠企進行清理排查，對一些沒有達到防疫要求、未取得排汙許可的屠企要進行整改，7月1日前整改不達標的要進行關停。除此以外，年屠宰5萬頭以上的屠宰企業最晚從5月1日開始自我檢測，如果不能按時完成自我檢測的，也要按照相關要求執行，嚴重者有可能會被處理。

老農民說事

自檢的話對養殖戶有好處，這樣攜帶病毒的豬隻能被捕殺，不會流轉的屠宰廠，有病的豬不能在出售，攜帶的病毒的豬肉也不能出售，正常豬的價格肯定會往上漲價。

關鍵字: 自檢 \b三農 屠宰