唯愛寶寶一生
鋅對於寶寶來說是非常的重要的，尤其是正處於高速成長髮育中，是維持生命、免疫力的重要因素，寶寶缺鋅容易出現挑食厭食、異食等問題出現。
鋅可以促進寶寶的生長髮育，正確免疫力，改善寶寶的食慾，如果寶寶長時間出現挑食、免疫力這些情況，就要考慮及時的給寶寶補鋅下，每天從膳食中攝取的鋅基本能達到標準。穀物中富含對免疫系統至關重要的鋅，其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
當然，寶寶補鋅單獨靠食物中獲取是永遠不夠的，可以考慮通過吃一些補鋅劑（鋅硒寶片）這個是兒童專門用來進行對鋅的補充，香香蛋卷味，改善寶寶食慾，增強免疫力，家長不要隨便給孩子補鋅，補多了會影響鐵等礦物質的吸收，反而不利於健康。常規合理安排孩子的飲食，一般就不會缺鋅，不肯吃飯原因很多，不一定就是缺鋅，找到真正的原因才是關鍵。
御凌囉
當寶寶出現缺鋅的問題的話，寶媽就要及時的給寶寶補上，避免缺鋅給寶寶帶來嚴重的傷害，影響了寶寶健康的成長。
給寶寶補鋅，如果真正補，不瞎補的話，寶寶缺鋅問題很快就會得到改善：
寶寶補鋅的方法有兩種：顧名思義一種是通過給寶寶吃一些富含鋅的食物來進步，另外一種就是通過藥物、保健品等，藉助外界力來進行補充。
1.食補：肝、魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、花生、核桃、豆類含鋅較多，注意調節小兒飲食。
2.除了食物外的補充方法：由於影響鋅吸收的因素很多，尤其是厭食的孩子往往呈惡性循環狀態，很難從食物中得到需要的鋅，必須輔助補充，目前鋅製劑有新稀寶片，這個香香蛋卷味，是寶寶大品牌的補鋅劑，補鋅效果不錯，值得推薦。
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鋅元素是我們人體重要的一個微量元素之一，對人體有著重要的作用，對於寶寶來說更是尤為重要；鋅元素對寶寶發育、免疫力、食慾、智力發育等都有重要的作用，如果寶寶缺鋅則會影響到寶寶的健康成長。
預防孩子缺鋅最主要的是要通過食物來補充，日常中給孩子吃一些富鋅的食物，主要是有這些：以這張圖片為主。
在這些食物中牡蠣的含鋅量是最高的，也是醉容易讓人體吸收補充的，適合給孩子補鋅，預防孩子缺鋅。
如果孩子已經出現缺鋅的症狀了則需要通過補鋅製劑來補充，較為合適寶寶吃的有新稀寶片這個，蛋白鋅+蛋白硒活性更高、更容易讓孩子吸收補充，補鋅效果也更為科學。
如何判斷孩子是否缺鋅呢？看這幾個標誌。
1、挑食、厭食、不愛吃飯，這是孩子缺鋅的主要症狀之一。
2、免疫力低下、容易生病、感冒、久病不愈。
3、頭髮稀疏枯黃。
4、手指甲異常、指甲蓋有白點、四周有倒刺。
5、口腔潰瘍反覆發作等。
6、做血清鋅檢測。
以上幾個就是判斷孩子是否缺鋅的一個重要依據了，如果孩子出現1-2個症狀，家長就該適當的給孩子補補鋅了。
Miss育兒
缺鋅最早期的表現就是寶寶食慾降低，很多寶媽都去醫院給寶寶做微量元素檢測發現缺鋅，實際大可不必擔心，齊媽建議檢測結果僅供參考就好，因為現在很多專家都開始抨擊微量元素檢測這件事情了。缺鋅的寶寶，往往容易味覺減退，酸甜苦鹹不清楚；生長髮育遲緩，身材矮小，體重不增；抵抗力差，反覆感冒或腹瀉；易患複發性口腔潰瘍；出現厭食。
含鋅量高的食物主要是海產品，如牡蠣（即生蠔、海蠣子）、扇貝、蛤蜊等貝殼類的。此外，肉類、豆類、堅果類、奶製品等食物也可以補鋅。
補鋅營養食譜推薦：
鮮蝦乾貝粥
用料：蝦、乾貝、大米、娃娃菜
做法步驟：
用大米先煮一鍋粥，娃娃菜洗淨切絲；乾貝用水泡發後撕成絲；蝦去皮去頭取蝦線；
鍋裡倒油燒熱後，加入蝦皮和蝦頭翻炒（是為了榨油），然後加入少許開水小煮一會；
將蝦皮蝦尾撈出，加入娃娃菜、乾貝和蝦仁煮熟；
在煮好的粥里加入剛剛煮好的蝦仁乾貝湯，再繼續熬10分鐘即可。
蘑菇牛肉粥
用料：蘑菇、牛肉、大米
做法步驟：
牛肉剁碎或者切絲（根據寶寶咀嚼力來訓練進度來調整）然後用沸水焯一下；蘑菇洗淨切碎；
大米煮粥，把牛肉和蘑菇加入粥裡；
然後繼續煮直到把所有食材全部煮爛即可食用。
胡蘿蔔扇貝丸
用料：扇貝、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉
做法步驟：
胡蘿蔔洗淨去皮，然後切碎；
扇貝放入鍋里加水煮熟，然後去殼留丁，然後切成碎末；
將扇貝、胡蘿蔔加少許麵粉混合，打入一點雞蛋液，攪拌均勻；
然後搓成糰子，放入蒸鍋蒸熟即可，約5分鐘左右。
注：雞蛋液和麵粉的量要配合好正好達到有點粘的感覺，另外，如果寶寶蛋清過敏則打蛋時濾掉蛋清。
青菜海鮮餅
用料：牡蠣（或扇貝、蛤蜊）、雞蛋、麵粉、油菜（或其它綠葉青菜）
做法步驟：
油菜洗淨焯水，然後切碎；牡蠣加入鍋里加水煮熟，然後掏出牡蠣肉，切碎；
雞蛋打散攪勻，加入牡蠣肉、青菜、少許麵粉、少量水，攪拌均勻；
熱鍋涼油，將攪拌後的麵糊倒入鍋中，用小火慢慢煎，待餅表面基本凝固後翻面繼續煎熟，然後出鍋切塊即可。
番茄豆腐羹
用料：番茄、豆腐、澱粉
做法步驟：
番茄燙水去皮後切塊，豆腐洗淨後可以切碎一點；
鍋中加油，將西紅柿放入鍋中煸炒，直至出汁；
然後加入清水煮開，之後倒入豆腐，繼續煮開；
加入澱粉勾芡後出鍋即可。
鱈魚糕
用料：鱈魚、檸檬（橙子）、澱粉
做法步驟：
將鱈魚洗淨去皮去刺切成小塊，用檸檬片或者橙片把鱈魚醃製10分鐘；
將鱈魚放入攪拌機加水攪拌成泥；
在鱈魚泥中加入少許澱粉，用手抓勻，然後將其放入特定形狀的玻璃碗（如方形）中；
然後放入蒸鍋蒸約15分鐘，稍稍冷卻後，倒扣在案板上，然後切成小塊擺盤即可。
注：鱈魚中也可根據寶寶口味混入某些蔬菜泥做成鱈魚蔬菜糕。
紫薯奶酪球
用料：紫薯、奶酪、芝麻
做法步驟：
紫薯放入鍋中蒸熟後，然後去皮並用小勺壓成泥；
取紫薯泥團成小球，然後壓扁成餅狀，在餅中加入少許奶酪，然後將紫薯餅合上，繼續團成小球；
如果寶寶對芝麻消化沒問題，可以在紫薯球滾上些芝麻粉，如果不適應則忽略這一步；
將烤箱預熱約10分鐘，放入紫薯球上下火180度烤約8分鐘即可。
齊哥家
鋅是人體必需的微量元素，是體內數十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。兒童缺鋅不僅影響智力發育還影響身體器官的發育。
我們日常吃的食物中含鋅較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，只是含量可能並不均等，但是平時只要飲食合理安排好，保證食物種類的豐富，一般不會造成缺鋅。
花媽說
鋅元素對兒童的影響】
鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長髮育過程中起著極其重要的作用，常被人們譽為“生命之花”和“智力之源”。
鋅的需要量各年齡組不同，0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7—12個月的嬰兒為8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天只需要攝入11.5毫克就夠了。嬰幼兒、兒童和青少年，生長髮育速度較快，對鋅營養的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。兒童缺鋅的主要影響包括以下7個方面：
1、促進兒童的生長髮育
孩子生長髮育的實質是細胞快速分裂、生長的過程，在此過程中，鋅與身體裡面跟很多酶起作用，至少是80種的酶，這些酶都是我們生長髮育中必須要的，骨頭生長的磷酸酶，當鋅缺乏的時候，酶的活動就降低。含鋅酶起著重要的催化作用，同時鋅還廣泛參與核酸、蛋白質以及人體內生長激素的合成與分泌，是身體發育的動力所在。先給孩子補鋅，能促進骨骼細胞的分裂、生長和再生，為鈣的利用打下良好的基礎，還能加速調節鈣質吸收的鹼性磷酸酶的合成，更有利於鈣的吸收和沉積。因此，先給孩子補鋅，能達到事半功倍的補鈣目的；如果孩子缺鋅，不僅無法長高，補充的鈣也極易流失。所以處於生長髮育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發育不良。缺乏嚴重時，將會導致“侏儒症”。
2、影響孩子的智力
機體內缺鋅會使腦細胞數目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發育。據有關營養調查表明，一些先天性呆傻兒童，當排除遺傳等因素後，缺鋅是重要原因之一。
3、影響孩子的食慾
缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食。鋅缺乏的時候，往往出現食慾不好、不長個，一般飯菜不好好吃，可是地上的小石子、石灰、紙片撿著吃，此謂食“異食”。
4、降低兒童的免疫力
鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。所以缺鋅還會降低免疫功能，導致經常患病，原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統反覆感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高於正常寶寶。
5、影響傷口和創傷的癒合
補鋅劑最早被應用於臨床就是用來治療皮膚病。臨床發現，受傷的孩子缺鋅時傷口癒合慢。
6、影響維生素A的代謝和正常視覺
鋅在臨床上表現為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。
7、影響孩子長大以後的生殖功能
鋅元素大量存在於男性睪丸中，參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅，就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良，最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性徵出現、不能正常生殖發育。
從以上諸多現象看，我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視，千萬不要忽視寶寶在生長髮育期間鋅的營養補充問題。營養專家認為，最好最安全的補鋅方法是通過飲食補充鋅，最符合機體代謝的需要。
【兒童缺鋅的10個表現】
鋅的主要生理功能就是促進生長髮育，被譽為“生命之花”。缺鋅會給兒童帶來一系列的身體不適，現在就來自我檢測一下，看看您的孩子是否缺鋅。以下10中表現，只要您的孩子符合三種，就可視為缺鋅。
1. 食慾減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食；
2. 亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等；
3. 生長髮育緩慢，身高比同齡組的低3—6釐米，體重輕2—3公斤；
4. 免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等；
5. 指甲出現白斑，手指長倒刺出現地圖舌（舌頭表面有不規則的紅白相間圖形）；
6. 多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差；
7. 視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等；
8. 皮膚損害：出現外傷時，傷口不容易癒合；易患皮炎、頑固性溼疹；
9. 青春期性發育遲緩，如：男性生殖器睪丸與陰莖過小，睪丸酮含量低，性功能低下；女性乳房發育及月經來潮晚；男女陰毛皆出現晚等；
10. 口腔潰瘍反覆發作。
【兒童補鋅的4個方法】
關於如何給寶寶有效補鋅的問題，營養專家建議：最好最安全的補鋅方法是通過飲食補充鋅，最符合機體代謝的需要。
1.餵食母乳 提倡母乳餵養，至少也要母乳餵養嬰兒3個月，然後再逐漸改用牛乳或其他代乳品餵養。母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4～7倍。
2.輔加富鋅食品 據測定，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右。人工餵養的嬰兒應從4個月起，開始添加容易吸收的富鋅輔食，如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
3.均衡膳食 4歲以後的兒童，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配，這樣孩子一般是不會缺鋅的。平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。
4.藥物補鋅 必須經過醫院檢查，確診為明顯缺鋅的寶寶，方可在醫生指導下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等製劑。一般用藥限定時間不可超過2～4個月，複查正常後應及時停藥。但要注意，鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當，很容導致過量，誘發缺鐵、缺銅、貧血等一系列病症。
溫馨提示：
鋅是微量元素，因此補充一定要適度。如果攝入過多也會造成中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，還會引起發燒、貧血、生長受阻、關節出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。另外，人體內攝入的鋅過多，會干擾其它營養素的吸收。同時，體內過多的鋅還會抑制白細胞的吞噬與殺菌作用，使免疫功能低下。
【含鋅豐富的食物】
缺鋅不嚴重時，藥補不如食補。應多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。
鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中，其它食物裡含鋅量很少。水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。含鋅豐富的食物包括：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿蔔。其中以牡蠣含鋅最為高。
據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
每百克食物的含鋅量約為： 豬瘦肉3.8克； 豬肝4毫克； 雞肝5毫克； 蛋黃3.4毫克； 海帶3.2毫克； 魚蝦8毫克。
【兒童補鋅食譜推薦】
提到補鋅，有些父母會覺得很麻煩。其實，在日常生活中，有很多家常菜式都可以達到補鋅的效果。這裡給媽媽們介紹幾種原料易買、準備簡單、製作容易、含鋅量較高的家常菜餚：
1、金針菇菜膽
原料：
金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
做法：
1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12、9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。
2、圓白菜炒肉絲
原料：
圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法：
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。
3、油潑萵筍
原料：
嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、鹽、味精水、花椒。
做法：
1、將萵筍去皮洗淨，切成6釐米長條狀。
2、己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水醃製，並擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。
此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
4、蘿蔔番茄湯
原料：
胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
做法：
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品，對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
還有很多我們平時都可以製作的菜餚，如胡蘿蔔炒肉絲含鋅量12毫克，土豆悶牛腩含鋅量16毫克，菠菜煮魚片含鋅高達47毫克等，一些較複雜的甲魚、黃膳更是含鋅量較高的佳品。
我病我醫
雞蛋黃，這是最直接的補鋅食品，也是家裡都有的。按年齡，如果是1歲以內，最好一次不要超過半個，1歲以上一天吃一個雞蛋黃就可以啦。
