蘭花是指蘭科觀賞植物，全世界約有600多屬，二萬多種，我國人民傳統欣賞的是蘭屬植物，又稱國蘭，國蘭的欣賞與西洋蘭不同，西洋蘭以花大色豔為美，而國蘭的名品，要從花、葉、姿態等多方面評價，下面就怎樣鑑賞國蘭作一簡要介紹
一聞花香，幽香清遠，香而不濁者為上品，古人稱國蘭的香氣為香祖、王者之香、天下第一香，是一種清香幽香，如果為濃香濁香則品質較次，二看株，全株勻稱，花葉協調者為佳
三看色，花的顏色以淡綠色最好，深綠次之，凡屬赤花，總以色糯者為上品，色澤昏暗而泛紫色者為下品，葉色油綠有光澤者為好，葉面布有規則的黃色或白色的斑塊或條紋者稱為葉藝蘭，價值更高，四香肩，花兩側萼瓣微向上升者稱飛肩，最為名貴，橫平開展者“一字肩”為優，兩萼漸下垂者“落肩”為次
五看瓣型，花瓣寬圓厚實內曲起兜，形若梅花瓣者最貴，依次為水仙瓣、荷花瓣、柳葉瓣，現還有奇瓣變異，價值倍增，如萼瓣、棒瓣、唇瓣，蕊柱變異，如佛蘭就是蕊柱變異，列為奇花，另外標準花型中各瓣增多或減少的
六看蕊柱，短小光潔，有神彩者為美，七看唇，唇瓣端正，短圓肉厚，顏色同瓣無雜點者最好，八看苞片，苞片色綠，質地細膩薄而硬者最好，九看花莖，花葶高過葉叢者最貴，葉下花或葉藏花為次，十看葉態，葉片環狀曲垂者最佳，拱曲自然者次之
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