愛上趣駕
對於海邊長大的我，給大家強烈推薦幾種好吃不貴，容易烹飪的海鮮！
1比較常吃的就是貝類，海虹蛤，海蠣子，扇貝，花甲等等，因為威海人都比較喜歡吃清淡一點的，一般做法就是蒸，保持海鮮原有的味道！煲湯也是不錯的選擇！
2鮁魚肉多刺少，肉質鮮美！鮁魚水餃是我們這的一大特色，大大小小的飯館隨處可見，紅燒鮁魚也是常見的做法！
3蝦🦐種類比較多，做法很多比如清蒸大蝦，油燜大蝦，蒜蓉大蝦，清炒蝦仁等等。本人最愛吃的是鷹爪蝦，威海是鷹爪蝦主產地之一，每年的春天大量的鷹爪蝦上市，即便宜又好吃！
4梭子蟹脂膏肥滿，營養豐富，蛋白質含量高！常見做法有清蒸梭子蟹，梭子蟹豆腐湯等等！
在我們這海鮮品種還有很多很多，這裡就簡單的羅列這幾種吧！有機會大家可以過來品嚐一下！
虎牙妹小鹿
我家不但不靠海邊，而且離海很遠很遠，所以從小見得最多的海魚就是帶魚，吃的最多的也是帶魚。小時候因為家庭困難，物資匱乏，過年的時候家裡才會買上幾斤帶魚，等父親把它們收拾乾淨了，加鹽、五香粉、醬油醃製一下，然後母親就會用小火把醃好的魚煎得焦黃噴香，我和弟妹們早饞的就差流哈喇子了，直覺得世上沒有比這再好吃的魚了！如今條件好了，吃的見的海魚也多了，吃來吃去，還是覺得小時候吃的帶魚最香，最有味道。
葦花花
這個我喜歡回答，我也喜歡吃海鮮，我也是做海鮮的。不磨嘰直接講
①秋刀魚，型似刀，秋天捕撈，最肥的時候，口感腥，一般人不太喜歡吃，但是秋刀魚可以秒殺一切海魚，秋刀魚的DHA含量最高，價格還便宜，這種魚還都是野生魚，繁衍能力高，屬於冰鮮的。活的沒有看到過…
2黃魚，福建那邊產的大黃魚，做成的黃魚鯗，250克的魚，賣14/15塊錢，煎著吃很好吃…
③帶魚，這個魚好吃不貴，冷凍帶魚全國都可以吃到，就是刺多，兒童不建議吃，我一成年人上次吃了帶魚，卡住了，從此不在吃帶魚…
④鰨米魚，也就是龍利魚，記住這才是龍利魚，好多拿巴沙魚當龍利魚的，巴沙魚淡水的，龍利魚刺少肉少，不過特別的鮮，我國渤海黃海有產
⑤鮁魚，肉質肥厚，腥味大，不過做酥魚特別好吃，骨頭都可以吃了…
⑥多春魚，魚不大，籽不少，有名的多情魚，雌雄同體，這魚富含鋅，壯陽補腎，不過膽固醇含量也偏高…三高人群不適合吃…
小知識…
這幾種都是比較常見的，好吃的，海水魚類…
還有超市裡賣的那個銀鱈魚，切塊的那種，那個不是真正的銀鱈魚，銀鱈魚去北京西南郊跟還有京深海鮮批發市場買銀鱈魚都要70到100塊錢一斤，你想想你在超市裡買的銀鱈魚20/30一斤的，能是真的嗎！
大菠菜
當今的物價步步上升，許多海魚價格都挺高，幸好，還有幾種價格既便宜又好吃的。不然身在沿海地區的人，要是一日無魚，吃飯都不香了。在我們那裡，有5種物美價廉的海魚，可能有些知名度不高，或許是因為叫法不同吧。
1、青佔魚
當地方言叫做“花仙”魚，一斤大概10塊錢左右。肉質非常厚實，骨刺少，只有中間的一條大脊椎骨。在我們那裡通常是用來做“魚飯”，指的是是“清蒸”，為什麼要叫做“魚飯”呢？
以前沿海地區居民以捕魚為生，很多時候滿載而歸，那時又沒冰箱可保存，怎麼辦呢？最直接有效的解決方法是，清蒸後蘸著豆醬吃，把魚當成“米飯”吃個飽，所以至今還保留這種叫法。從側面看，說明了海魚在當地人眼中的重要性。
當然不止只有清蒸做法，現在的年輕人更喜歡“紅燒青佔魚”、“幹煎青佔魚”、“豆醬煮青佔魚”之類的。
2、秋刀魚
對於這種魚，大家不陌生的，在燒烤攤和快餐館是熱銷的食物。雖然是冰鮮魚，但在這邊市場上賣的挺新鮮的，價格不貴，7～10元一斤。記得在以前工作的地方，員工餐吃得最多的魚類就是這貨，用姜蔥鹽水浸泡入味，油一炸一煎，相當快速的一道食物。味道還可以，關鍵是便宜啊。
3、小黃魚
長得跟大黃花魚很像，不過價格差不懸殊，小黃魚一斤大概是10元，有時會貴一點，有時便宜，價格上下浮動不定。像這類魚，個人喜歡清蒸或者煮是最美味的，魚腥味並不重，反而鮮嫩無比，肉質細膩柔美，口感無得說。有個缺點是，不能煮過熟了，不然一夾就散。香煎的話，能彌補缺點。
4、鰳魚
俗話叫做白磷魚，8月份那會一斤才5元，現在升到十幾塊錢一斤了。用來香煎最適合，魚鱗都是酥脆的，連小毛刺也是。一人可以吃好幾條，畢竟一斤有五六條，再喝的小酒，小日子賽似神仙。
5、鸚哥魚
當地方言稱為“馬頭魚”，因其頭部形狀奇特而命名的。
小時候最喜歡吃的海魚，十幾年前，一斤兩三塊錢。如今翻了好多倍，價格在30元以上。當然是物有所值的，同樣適合幹煎，特點在於不用去魚鱗，因為煎完特別香，特別酥。
此外還有幾種，只記得方言叫法，不知學名是什麼。比如那哥魚、雞腿魚、小紅魚、螺仔魚等等，都是非常不錯的。
佘小廚（完）
佘小廚
說起海魚，大家肯定以為價格多要比淡水魚貴上不少吧，雖然大部分的海魚確實多有點小貴，但也有幾種又便宜又好吃的海魚，今天就推薦給大家
首先推薦給大家的是：清鱗魚
名字聽起來可能有點陌生，但它們的俗名你要是在海邊就基本聽到過，海邊的漁民們有的把清磷魚叫作為，青皮，青濟，柳葉青，白羔，清鱗魚的特點是魚油多，要是烤起來吃的話，味道更香
還有推薦給大家的就是：小黃花魚
大黃花魚有點小貴，所以推薦給大家小花魚，不要小看這小黃花魚，正是由於它還小，所以肉質要比大黃花魚還要鮮嫩，骨刺也非常柔軟，吃的時候可以連著骨頭一起吃下去
最後推薦給大家就是：龍頭魚
現在龍頭魚在市場上不知道怎麼見不到了，估計沒啥利潤，不進貨了。說起來這龍頭魚是真的好吃呀，肉質不但鮮美而且多汁，骨頭還又細又軟，以前買上15塊錢左右，就可以吃的飽飽的
街角美味
什麼海魚便宜又好吃呢？首先要看是在哪個地區，其次要看對魚有沒有要求，是鮮的還是凍的。
這些都很重要，如果是海邊城市，其實大部分魚還都是很便宜的。
我來說幾種大眾的冰鮮魚類吧。
比目魚：吃比目魚也有燉的也有炸的，不過想來想去，炸比目魚應該就是最好吃的做法了，比目魚是一種扁魚，炸完之後不用怕油多餘的小刺，吃起來非常過癮。
<strong>
秋刀魚：狹長的一種魚，最好吃的做法就是烤，也有油炸的做法，但是烤秋刀魚簡直就是為這種魚特殊定製的做法。
鮁魚：鮁魚餡餃子就不說了，幾乎用魚肉做餃子都會先想到鮁魚，魚肉細膩沒有刺，而且絕對夠鮮，更關鍵的是鮁魚相對算是便宜的材料。其實朝鮮的辣白菜燉鮁魚或者紅燒鮁魚也是非常的美味。
小黃魚：這個不用多解釋，幹炸小黃魚，小黃魚燉豆腐，幾乎是個餐廳就有的賣，而且小黃魚很便宜，一斤十塊錢左右，七八條。
九肚魚：這個魚吃的人不是很多，但是在海濱城市這種魚很普遍，價格也不高，但是魚肉非常的軟嫩，猶如豆腐一般，最好吃的就是油炸和紅燒，魚肉的軟嫩程度真的一點不比豆腐差。
以上的幾個魚種就是我認為海魚裡面價格相對便宜而且好吃的魚種了。
相信你都是吃過的哦。
如果你有更好的選擇，我們評論區討論起來吧。
感謝閱讀。如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、評論，並轉發給更多的小夥伴。
讓我們一起交流做菜的經驗，分享下廚的樂趣吧！
【小秀私廚】，一個分享簡單、快樂美食的私廚。
小秀私廚
大家介紹了那麼多好吃的海魚，還有一種物美價廉的魚——紅頭魚，也叫紅繡鞋的海魚，7—9塊1斤。紅頭魚不僅物美價廉營養豐富，還易於消化吸收，適合老人孩子，紅頭魚頭大身小，泛紅色。魚身通體一根粗刺，沒有雜刺兒，利於食用，魚肉一瓣一瓣的。紅頭魚燉豆腐湯美肉嫩，非常鮮美，也可以紅燒燜制。挑魚時要注意：新鮮的紅頭魚魚嘴緊閉，口內乾淨，掀開鰓蓋，魚鰓鮮紅，魚肉堅硬有彈性。
萌萌噠早餐
便宜的海魚我這邊還真的蠻多的。
在我看來一盤不到十塊錢的海魚就是很便宜的了。
小黃魚（10塊錢一斤）
我們這小黃魚10塊錢一斤，是最小的那種，當然不是那種很大的黃魚，大的黃魚還是很貴的，我們這邊十幾釐米的都要三十多一斤，而且我們這是沿海地區，已經算是比較便宜的了。
最小的這種小黃魚，有很多時候，都是買一斤以上都給你八塊錢一斤的優惠。上次我買了十塊錢的，有十五條，一盤子滿滿的，一個人吃的飽飽的妥妥的。
做法：
1、處理小黃魚，我一般都去頭，這樣吃到的就都是肉了；
2、姜切絲，蒜切片，蔥切末；
3、加少許油，姜爆香；
4、加入小黃魚煎制；
5、煎到兩面微微焦黃，然後加一勺生抽，兩勺料酒，加入蒜片；
6、煮5分鐘後加入蔥花，出鍋即可；
小黃魚特別嫩！！！好吃！又便宜
可以看我的主頁，有做小黃魚的視頻~
舌苔魚（15-20塊錢一斤）
舌苔魚我之前也做過，是一種特別好玩的魚，味道類似帶魚，但是比帶魚好吃多了，而且做法也特別簡單。雖然單價看著不太便宜，但是兩條也就八九塊錢的樣子。
1、處理舌苔魚，從頭部往下撕，兩面都可以撕下來，我一般都去頭，這樣吃到的就都是肉了；
2、姜切塊，蔥切末；
3、加少許油，姜爆香；
4、加入舌苔魚煎制；
5、煎到兩面微微焦黃，然後加一勺生抽，兩勺料酒；
6、煮5分鐘後加入蔥花，出鍋即可；
舌苔魚好吃！又便宜
其實做法都差不多~
可以看我的主頁，有做舌苔魚的視頻~
是小雞呀
紅杉魚，又叫金絲魚。紅杉魚，主要生活廣東、廣西、海南、臺灣等省近海底魚類，俗稱“紅三”和“瓜三”，其食法頗多，可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮，或煲湯均可，其質尚算嫩滑，若用來蒸時不用刮鱗，連皮清蒸，熟後才撕開外皮，如此，食起來既原汁原味，魚肉亦分外鮮甜嫩滑；若用來煲湯，最好先煎至金黃，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，湯水呈奶白色，且分外鮮甜可口。
香煎金絲魚
這是我最愛吃的做法，也是唯一做過的做法，下次有機會要試試其他的做法，看看味道如何！喜歡吃的趕緊學起來吧！3條才6元，便宜實惠好吃！
1.收拾乾淨的金絲魚用粗海鹽醃一下，時間允許可以醃長點時間。反正是鹹魚，不怕鹹的。煎魚的時候，再把粗鹽去掉
2.熱鍋熱油，魚在下鍋前，身上抹上一層薄薄的鹽，這樣會完整又好看。用中火煎魚。
3.煎好一面，反過來煎別一面!最後裝盤
番茄煮金絲魚
新鮮的金絲魚 去魚鱗，去魚肚,擦乾水分，備用；配菜 西紅柿，蔥；金絲魚用鹽醃製十五分鐘；熱鍋熱油把醃製好的金絲魚，下鍋慢煎煎到金黃色就可以反面 ；繼續煎別一面魚身，煎到魚金黃色，魚尾緊收時 魚就煎好了，用盤子盛出煎好的魚！
水煮金絲魚
清蒸金絲魚
92小姐姐美食
看到問題，忽然想起周董的那句歌詞“秋刀魚的滋味，貓和你都想了解”
秋刀魚好吃又便宜，肉質比較厚實。
每次去吃燒烤，必點秋刀魚，還一定要配上一個小青檸。
將青檸汁均勻地擠到剛烤好的秋刀魚上，一個青檸一條魚，香香脆脆，海魚的鹹香，搭配青檸的酸甜清爽，三條下肚，仍不覺膩。
燒烤攤的秋刀魚，七八塊一條，有時我也會去市場買回來自己煎，七塊錢能買兩條了，回來洗淨，切成兩段，撒一點點鹽，直接下鍋煎熟。無需繁雜的烹飪，也無需厚重的調料，味道就已經很鮮美，再清炒一碟油菜花，就著一碗米飯，吃得乾乾淨淨。
真希望生活也能像吃秋刀魚這般，簡單隨心。
PS：
秋刀魚是日本餐桌上常見的食材，日本人讚美秋刀魚是三分香，三分鮮，三分甜，剩下一分自己體味。
秋刀魚沒有胃，腸很短，日本人吃秋刀魚是不去內臟的，去掉魚頭直接吃。有人認為，真正會吃秋刀魚的人，往往只吃魚的內臟，營養豐富。
