斤！廣州驚現“神祕果”，吃了能改變味覺？

可以改變味覺的“神秘果”

吃後竟然連暗黑料理都覺得好吃！

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你們認識這種“神秘果”嗎

小小顆，身材長長的，就像小番茄

但它是長在樹上的，並不是聖女果

而是一種可以改變味覺

甚至讓檸檬“變甜”的神秘果

原來很多番禺人家裡都有種“神秘果”

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別看它像小番茄一樣

價格卻賣到600元/斤

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甚至很多店鋪是按“粒”賣

10粒賣50元！

平均一粒要5塊錢！

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這“神秘果”到底是什麼

居然可以讓檸檬吃起來是甜的？

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它自身幾乎沒有任何味道

但是吃了神秘果之後

再吃任何酸的東西

不論是醋、檸檬還是山楂

酸味都會變成甜味

外觀和“枸杞”“小番茄”有點相似

剝開皮後能看到白色的果肉

之所以造成這種神奇效果

是因為果內一種稱為“變味素”的糖蛋白

甜度味覺留存口腔內可達30分鐘！

神秘果除了能轉換味覺外

還有這些功效...

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01

食品添加劑

神秘果果素是絕大多數甜味劑的替代品

所以它不是一種食品，而是食品添加劑

尤其適合糖尿病人食用

02

降三高

能很好地降低高血糖、高血壓、高血脂

03

解酒聖品

喝酒前先食用神秘果

可以化解不少酒精,使酒變得更香醇

口感更好，增加酒量

來源 | 果殼、微博@貓撲、流行東莞

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