屁友很皮想開奧迪
一看題主就是知冷知熱愛媳婦的暖男，南方因為氣候炎熱，所以飲食以清淡為主。既然要讓媳婦嘗試一下北方的厚重，必須以殺豬菜為首選。
因為殺豬菜即擁有北方的特產酸菜，又經過長時間的燉煮把肉的香味和血腸的醇厚，都一點一點的燉進酸菜裡。酸菜吸收了肉的香氣，變得不那麼寡淡。而且這道菜簡單易做，原料好找，加上風味獨特可以讓你媳婦一下子感受到東北人的熱情奔放。
東北殺豬菜
主料:東北酸菜，豬五花肉，血腸
配料:蔥薑蒜
調料:大料幾瓣，鹽，雞精，料酒，胡椒粉
做法:第一，把酸菜洗淨後用到切成細絲，厚的菜幫部分可以用刀片一下。豬五花肉切大片，血腸切滾刀塊。
第二，鍋中入油爆香蔥薑蒜和大料瓣，下五花肉片煸炒出油脂，烹入料酒下酸菜絲煸炒去水汽添湯。
第三，大火燒開後轉小火，燉至酸菜軟爛下血腸塊調味即可。
這是家常版的殺豬菜，如果想要更近一步，可以加大骨棒同煮。
小貼士:酸菜血腸要想味道更美，可以用骨棒與肉同煮，這樣肉的香味更濃郁。酸菜本身有鹹味，可酌量減少鹽的加入。
酸菜最好選用黃心的白菜醃製的，味道更酸爽。酸菜一定要攥幹水分，然後下鍋煸炒去水汽，因為酸菜吸油，這樣可以使酸菜的醃菜味道去除，只留下酸菜的獨特味道。
做這道菜可以把骨頭和五花肉大塊，提前用高壓鍋壓制後，把肉切大片和骨頭連湯一起倒入酸菜裡燉。湯要多加一些，上菜是連湯帶菜才更加的美味，尤其是酸菜湯。
73神牛
我是浙江人，如果我老婆是東北人，我會學一些她喜歡的東北菜！最好吃的永遠是家鄉味道
我在人群中看你
百源來
一盆沾醬菜，把東北大醬換成沙拉醬，搞定！
腳印兒917
酸菜燉肉，鍋包肉，豬肉燉粉條這幾個南方人都喜歡
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