新湖南客戶端通訊員 王玖華 李毅輝 賀龍衡
“哎呀，這麼大的竹鼠，起碼有3公斤重。”4月27日，“雙峰縣資新種養專業合作社”竹鼠養殖場裡，應邀製作農業節目的中央電視臺七頻道每日農經節目組的一行4人，圍著池子的竹鼠看稀奇：只見每格2尺空間的池子裡，3至5只竹鼠用鋼牙咬碎竹子顧自進食，賊溜溜的眼晴，好奇地看著到來的“不速之客”。
望著體格健壯，毛色光滑，被奉為美食珍品的竹鼠，喜煞得攝製組心花怒放，攝像、錄製忙得歡，採訪、錄音一齊上，臨走擱下一句話：“想不到偏僻山村，竟有這麼好的美食特產和賺錢‘寶貝’，這個趙資新不簡單。”
“竹鼠具有營養價值高、低脂肪、低膽固酵和補中益氣，解毒強肝等功能與效果。”一說起竹鼠，現年45歲的趙資新老闆，渾身來了勁，滿臉喜氣：“竹鼠既是食用的野味極品，也是防止血管硬化，延緩和對抗衰老的藥用佳品。目前整個雙峰乃至婁底市養殖竹鼠的不多，達到一定規模的更加寥寥無幾。”
“你是怎麼想到養殖竹鼠的呢?”面對記者的好奇，這位出生於雙峰縣花門鎮珠江村土生土長的中年漢子，將他創業的酸、甜、苦、辣一股腦兒地掏了出來。
1991年高中畢業，趙資新先後下廣東、走雲南、上北京等地闖蕩江湖，做過皮鞋生意，搞過炮竹銷售，腰包也慢慢鼓起來了。2015年的春節前，在邵陽一農莊吃竹鼠時，他感到味道好，口感好，特別是聽說竹鼠具有對人大有裨益的功能作用時，激發了養殖的興趣，電腦上一查，更加堅定了養殖決心。
於是，他拿出全部“家底”，投資1000萬元，於2015年3月創辦了“雙峰資新種養專業合作社”，主要是養殖竹鼠為主，附帶養殖山雞、土雞和山羊。2015年3月和6月，分批購進400對幼鼠養殖。竹鼠一年四季均可發情交配，每胎產仔1-6只，繁殖力強，成活率高，到了2016年就發展到1500只。
“哪知好景不長，2016年的8月，氣溫高，加上技術沒過關，導致竹鼠中暑死亡200多隻，直接損失近10萬元。”說到這裡，趙資新眉頭緊鎖。
“我認真反思，吸取教訓，通過向書本、向電腦、向同行請教，慢慢地摸索經驗，最終破解了技術難題。”到2017年，趙資新的竹鼠成活率達80%以上。2018年更是迅猛發展，存欄3000多隻，銷售6000只，獲利150多萬元，還聯結了68戶200多貧困戶入股，年終分紅，獲得了全縣“科技養殖致富能手”和“文明家庭”榮譽稱號，合作社也榮獲省林業廳頒發的“湖南省地方重點保護野生動物人工繁殖許可證。”
“計劃今年竹鼠養殖突破2萬隻以上，帶動更多的貧困戶脫貧致富。”趙資新充滿信心地說。
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