教你蛋糕這樣做，鬆軟香甜，簡單快捷零失敗，給孩子當早餐很合適
如今人們的生活越來越好，對於美食方面的研究也越來越深，小編作為一個典型的小吃貨來說，對於各種各樣的甜品小早餐都非常喜歡，所以一般情況都是自己來製作，這樣更健康，更安全，給孩子吃也放心，今天小編給大家制作這樣的一個小點心，給孩子當做早餐的很合適。
蛋糕和麵包現在已經成為很多年輕人中的時尚早餐了，再搭配上牛奶或者豆漿，這樣的早餐營養省時，雖然我們家也經常吃蛋糕和麵包，但是很少買著吃，一般都是自己製作，而且簡單快捷零失敗，而且做出來的蛋糕鬆軟香甜，很蓬鬆，最重要是不用烤箱。
現在人們的生活節奏越來越快，很多人早上想睡會懶覺，但是苦於有孩子要上學，所以還是得自己動手做飯，今天小編交給大家這樣製作蛋糕，非常簡單快捷，而且還能夠多睡一會，想要學習的寶媽們快來學習吧。
食材：麵粉、雞蛋、酵母、白糖、牛奶
步驟：
1.首先我們取出一個面盆，然後將麵粉倒入，加入2-3個雞蛋，放入酵母，白糖，白糖的是按照自己的喜好，喜歡吃的多放一些增加甜度，不喜歡的少放一些。
2.將牛奶分量倒入麵粉中，一邊倒入一邊用筷子攪拌，直至將麵粉攪拌成麵糊糊狀就好了。
3.這個時候我們用保鮮膜將其密封起來，然後放置在冷藏室進行低溫發酵，第二天起床看一下應該發酵至原來的3倍大，這個小編是隔夜發酵的，也是很多人最舒服的，早上起來就直接能夠使用。
4.將發酵好的麵糊放置在模具中，沒有模具的可以食用平底盆什麼的，然後在放入之前刷上一層食用油，用來防止粘連，取出的時候也好取，然後我們在放入，表面可以撒上一些自己的喜歡的乾果，葡萄乾，紅棗碎等都可以，按照自己的口味添加。
5.等到蒸鍋上氣之後，我們再將蛋糕坯子放入，隔水蒸上30分鐘的時間，水是直接開水上鍋，蒸的時候我們一定要用高溫保鮮膜包起來，然後我們在用牙籤在上面紮上幾個小孔，4-5個都是可以的，如果是不包保鮮膜的情況，蒸汽會落在蛋糕的上面，影響口感也容易塌陷。
6.蒸好之後關火不要急著開鍋，因為剛剛出鍋的蛋糕受到冷空氣的影響怕有所回縮現象，我們要在繼續燜上5分鐘左右的時間，開鍋取出，如果時間還早，不著急的情況，直接燜上10分鐘在出鍋，保證鬆軟而且不塌陷。
我們家的孩子超愛吃，給她做早餐早合適不過了。
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